page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
حریره پیاز
حریره پیاز

طرز تهیه لازانیا

تعداد بازدید بازدید: 1463
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/07/01 - 20:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 18 نظر

مواد لازم:

3 عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
یک بسته
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
5 عدد
یک لیوان
یک لیوان
200 گرم
یک بسته

طرز تهیه و دستور پخت:

لازانیا یک غذای بسیار خوشمزه است که تقریبا اکثریت به این غذای لذیذ علاقه مندند مخصوصا بچه ها و جوانان که این غذا انرژی کافی به آنها میدهد و تقریبا شبیه پیتزا میباشد ولی لازانیا لایه لایه است. ابتدا ایتالیایی ها این غذا را درست کردند و سپس بین کشورهای دیگر رواج یافت. در اینجا ما از گوشت چرخکرده استفاده کردیم ولی میتوانید از گوشت های دلخواه و سبزیجات دلخواه در تهیه این غذا استفاده کنید. پخت لازانیا بسیار آسان است در اینجا ما سس مخصوصی برای لازانیا آموزش میدهیم که لازانیا را نرم و خوشمزه میکند. البته هرکسی دوست داشت میتواند این سس را درست کند. حال به سراغ طرز تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ میرویم امیدوارم لذت ببرید.

مرحله اول تهیه لازانیا:

داخل قابلمه تا نصف آب میریزیم و مقداری نمک به اندازه نصف قاشق غذاخوری به آن اضافه میکنیم حالا مقدار کمی هم روغن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا آب بجوشد. وقتی که آب بجوش آمد ورقه های لازانیا را داخل آب میگزاریم تا وقتی که نرم شوند. وقتی دیدیم پخت و نرم شد میتوانیم آبکش کنیم.

لازم است اینجا نکته ای را در نظر داشته باشید که وقتی آبکش کردین باید مقداری آب سرد روی ورقه بگیرید تا ورقه های لازانیا خمیر نشود.

 لازانیا

مرحله دوم تهیه لازانیا:

ابتدا پیازها و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی و سوسیس ها را به صورت ریز خرد میکنیم. سپس در ماهیتابه مقداری روغن اضافه میکنیم و پیاز را سرخ میکنیم بعد از اینکه پیاز سرخ شد داخل ظرف جدا میریزیم و حالا نوبت سوسیس است که سرخ کنیم، سوسیس را داخل ماهیتابه میریزیم و اجازه میدهیم کمی سرخ شود هر وقت تغییر رنگ داد و قهوه ای شد کافی است. اگر زیاد سرخ شود طعم آن تلخ و خشک میشود. حالا گوشت چرخکرده را هم اضافه میکنیم و تفت میدهیم. حالا قارچ را هم اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا رنگ قارچ تغییر کرده و کمی نرم شود و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را هم اضافه کرده و تفت میدهیم. شما میتوانید مواد را جدا جدا سرخ کرده و در ظرفی بریزید. اگر همه مواد را جدا سرخ کرده اید حالا باید همه را با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل هم اضافه کنید. حالا مواد پخته و آماده است میتوانیم شعله را خاموش کنیم.

لازانیا

لازانیا

مرحله سوم تهیه لازانیا:

ظرفی را انتخاب کرده و با روغن چرب میکنیم تا ورقه های لازانیا در آخر به ظرف نچسبد. حالا داخل ظرف را با ورقه های لازانیا میپوشانیم و روی آن سس گوجه میریزیم و حالا مقداری از مواد را روی ورقه ها میریزم و پخش میکنیم تا مواد در همه اطراف ورقه ها باشد حالا مقداری پنیر پیتزای رنده شده روی مواد میریزیم و پنیر را پخش میکنیم. حالا دوباره روی مواد ورقه های لازانیا قرار میدهیم و دوباره سس گوجه روی ورقه ها ریخته و موادمان را اضافه میکنیم و بعد هم پنیر پیتزا و در آخر هم دوباره ورقه لازانیا را روی مواد میگزاریم و در پایان مقداری سس لازانیا روی آن میریزم و موقع خوردن هم که با سس قرمز خیلی خوشمزه میشود.

حالا ظرفمان را داخل فر میگزاریم و بعد از نیم ساعت از فر خارج میکنیم. نوش جان

اگر کسی فر ندارد میتواند ظرف را چرب کرده و لازانیا را داخل آن گذاشته و درب ظرف را ببندد و زیر شعله را کم کند تا لازانیا مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد.

نکته: ظرفی که انتخاب میکنید باید به اندازه ای باشد که ورقه های لازانیا راحت جا شود و شکسته نشود. پس بهتر است ظرف بزرگی انتخاب کنید.

مرحله چهارم تهیه لازانیا:

طرز تهیه سس سفید مخصوص لازانیا

ابتدا باید آرد را در ماهیتابه تفت دهیم به مدت یک دقیقه بعد مقداری کره یا روغن اضافه میکنیم و آرد را تفت میدهیم تا موقعی که کره آب شود و جذب آرد شود. سپس مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و تفت میدهیم. حالا نوبت این است که شیر را اضافه کنیم نباید یکجا شیر را اضافه کنیم بلکه باید به آرامی اضافه کرده و همزمان هم بزنیم انقدر هم میزنیم تا مایع غلیظ شود و مثل سس شود سپس شعله را خاموش میکنیم.
تهیه این سس اجباری نیست و اگر دوست داشتید میتوانید این سس را درست کنید بسته به ضائقه و سلیقه شما دارد.

 لازانیا

لازانیا

author نویسنده: سارا کریمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/07/01 - 20:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1463
تعداد نظرها 4.4 از 18 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا علیدادی| چهارشنبه 1398/07/17 - 8:45:42 | پاسخ

وای دهنم اب افتاد

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/07/14 - 14:22:12 | پاسخ

عاشق این غذام، عالی

فاطمه سادات عباسی| جمعه 1398/07/12 - 1:35:27 | پاسخ

عالی

بیتا| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:45:21 | پاسخ

بسیار خوب

فرزانه| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:44:53 | پاسخ

عالی

پریا| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:44:18 | پاسخ

خوب بود

نگار| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:43:42 | پاسخ

عالی

نازنین| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:43:00 | پاسخ

5 ستاره هم کمه

دنیا| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:42:24 | پاسخ

خوب بود

ستاره محمدی| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:41:47 | پاسخ

من درست کردم خیلی خوب بود همه راضی بودن. سپاس

بانو| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:41:03 | پاسخ

ایول

زهرا عسگری| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:40:15 | پاسخ

به به

نرگس امیری| چهارشنبه 1398/07/10 - 9:28:29 | پاسخ

خوشمزه بود ممنون

صدف کریمی| سه شنبه 1398/07/09 - 12:52:41 | پاسخ

بسیار خوشمزه

زهرا عسگری| سه شنبه 1398/07/09 - 12:25:42 | پاسخ

عالی بود عزیزم

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک ساچر اتریشی
کیک ساچر اتریشی