page loading
امروز سه شنبه 1399/04/24
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 14:59:53
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 14:59:43
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 13:12:10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1399/04/24 - 13:12:04
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:56
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:43
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:38
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 12:07:31
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:28
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:23
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:19
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:13
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 11:03:01
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:32
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:28
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:23
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:17
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1399/04/24 - 10:00:11
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:32
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:27
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:24
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:20
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:58:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:48
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:46
  • 09199170040: | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:44
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1399/04/24 - 8:00:42
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لینز کوکی
لینز کوکی

طرز تهیه سالاد کلم با نخود فرنگی

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 406
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/06 - 18:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

250 گرم
150 گرم
100 گرم
4 قاشق غذا خوری
به مقدار لازم
3 لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

سلام به مامی فودی های سر زنده ... و سر حال ...

 یکی از سبزیجات پر خاصیتی که همه دوست دارن و با اون میشه غذا های متنوع و مختلفی درست کرد کلم هست و معروف ترین غذایی که با کلم درست می کنند لکم پلو هست ولی بیشترین کاربرد کلم در تهیه انواع سالاد ها و ترشی ها هست یکی از سالاد های خوشمزه ای که با کلم درست می کنند سالاد کلم و نخود فرنگی هست که پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید سالاد کلم و نخود فرنگی خیلی شبیه سالاد اندونزی هست چون که با ژامبون درست میشه و معمولا هم این جور سالاد ها را همراه با غذا هایی مثل پیتزا بیشتر می چسبه و افراد استفاده می کنند وقتی دارید پیتزای خونگی درست می کنید یه مقدار از ژامبون رو برای درست کردن سالاد کنار بگذارید و سالاد کلم و نخود فرنگی درست کنید بذارید تو یخچال تا وقتی که پیتزای خونگی تون آماده میشه سالاد هم خنک بشه و با هم میل کنید کسانی که ژریم غذایی دارن می توانند از سالاد کلم و نخود فرنگی به عنوان یک شام سبک همراه مقداری نان میل کنند یا یکی دو تا اسلایس نون رو به صورت مربع های کوچک خرد کرده و تفت بدید یا درون فر بگذارید بعد روی سالاد کلم و نخود فرنگی بریزید و بعد میل کنید که به این نوع نون های کوچک ترد شده نان کروتن می گویند.

مرحله اول تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی:

ابتدا کلم را برداشته و برگ های رویی کلم اگه پژمرده و پلاسیده هستن آن ها را جدا کرده و کمی زیر شیر آب بگیرید تا اگر برگ های رویی کلم در معرض خاک و گرد و غبار آلوده هستن تمیز بشوند سپس با یک چاقوی تیز کلم رو خرد کنید اندازه درشتی یا ریز خرد کردن کلم بستگی به سیلقه شخصی شما داره که بهتر و مجلسی ترش این که ریز خرد کنید (می توانید برای خرد کردن از پوست کن هم استفاده کنید) بعد از اینکه کلم ها رو خرد کردید درون ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار بگذارید.

سالاد کلم و نخود فرنگی 

مرحله دوم تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی:

حال کالباس ها را به شکل رشته ای خرد کنید ( برای تهیه کالباس در فروشگاه ها و اغلب سوپر مارکت ها موجود هست ولی کالباس خونگی یه مزه دیگه داره که هم سالم تر هست و هم سالاد کلم و نخود فرنگی شما را خوشمزه تر و با خیال راحت می تونید میل کنید چرا که می دونید کالباس را با چی درست کردید).

کلم رو هر مدل که دوست داشتید خرد کنید بهتر هست که کالباس رو هم همون مدل خرد کنید این طوری سالاد کلم و نخود فرنگی شما نظم و زیبایی خاصی از خودش نشون میده.

بعد از اینکه کالباس رو خرد کردید روی کام خرد شده بریزید و آماده کنار بگذارید.

 سالاد کلم و نخود فرنگی

مرحله سوم تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی:

قابلمه ای مناسب را برداشته و آب را درون آن ریخته و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم وقتی آب به جوش آمد نمک را اضافه کرده و هم می زنیم تا نمک در آب جوش حل شود بعد نخود فرنگی های را درون آب و نمک در حال جوشیدن ریخته و 3 الی 5 دقیقه نخود فرنگی ها بجوشند کافی زود پخته و نرم می شود سپس درون آبکشی ریخته و 5 دقیقه صبر کنید تا آب آن ها گرفته شود سپس روی کلم و کالباس خرد شده بریزید.

 سالاد کلم و نخود فرنگی

مرحله چهارم تهیه سالاد کلم و نخود فرنگی:

حال سس مایونز را درون ظرفی ریخته و مقداری نمک و فلفل روی آن پاشیده سپس با هم زن هم بزنید طوری که نمک و فلفل کاملا در سس مخلوط شده و سس مزه دار شود سپس سس درست شده را روی سالاد کلم و نخود فرنگی ریخته و بعد سالاد کلم و نخود فرنگی خوشمزه را درون ظرف سرو بریزید و میل کنید.

نوش ... جان ...

 سالاد کلم و نخود فرنگی

چند نکته: 

برای مزه دار کردن سس مایونز می تونید دو قاشق غذا خوری ماست چکیده را با سس مایونز مخلوط کرده و هم بزنید این طوری سس شما زیاد پر چرب نمیشه و هم چنین یک قاشق غذا خوری آبلیمو را نیز اضافه کرده و هم بزنید.

به جای ژامبون یا کالباس از تن ماهی هم می توانید استفاده کنید.

 

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1398/07/06 - 18:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 406
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مهشید حبیبی| یکشنبه 1398/07/07 - 12:10:14 | پاسخ

دستور بسیار روان و ساده و عالی هست

_M JAVANیکشنبه 1398/07/07 - 15:28:31

ممنون

سارا اکبری نوید| یکشنبه 1398/07/07 - 6:35:41 | پاسخ

خوبه

_M JAVANیکشنبه 1398/07/07 - 15:27:21

مامی سارا | یکشنبه 1398/07/07 - 6:17:21 | پاسخ

به نظرم خوشمزه ست

_M JAVANیکشنبه 1398/07/07 - 15:24:56

بله خیلی

مهناز عباس زاده| شنبه 1398/07/06 - 18:51:39 | پاسخ

بسیار عالی

_M JAVANیکشنبه 1398/07/07 - 15:28:12

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سالاد کلم و مرغ
سالاد کلم و مرغ