طرز تهیه فراپه معجون

وقت بخیر به همه مامی فودی های گرامی: 

فراپه معجون یک نوشیدنی غلیظ و خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. 

رکن اصلی این نوشیدنی موز است. سعی کنید موز هایی که برای تهیه این نوشیدنی استفاده می کنید رسیده بوده و پوست آن تیره شده باشد چرا که برخلاف تصور رایجی که نسبت به ظاهرشان وجود دارد، عطری ملایم دارند، خوش طعم و شیرین هستند، از طرفی هم خوردن موز نرسیده موجب ورم روده می شود.

در گذشته و دوران کودکی ما نسل قدیمی ها، موز میوه ایی گران قیمت بود که هر کسی توانایی خرید آن را نداشت اما امروزه (به خصوص از نوع له شده آن که ما میخواهیم برای این نوشیدنی از آن استفاده کنیم) در میوه فروشی ها با قیمت مناسب به فروش می رسند. موز از آن میوه هایی است که تقریبا می توان گفت رکن اصلی همه نوشیدنی ها و دسرهاست، به نظر بنده اگر اندکی سلیقه به خرج بدهید می توانید با همین میوه انواعی از دسرها را تدارک ببینید، حتی در کشوری همچون هندوستان با استفاده از موز (به همراه ماهی و برنج) غذایی خاص می پزند.

خود میوه موز قند زیادی دارد اگر از خوردن شیرینی جات و مواد قندی پرهیز می کنید عسل را از مواد اولیه این دستور حذف کنید هرچند که خود عسل، قندی طبیعی دارد. این نوشیدنی به مبتلایان به یبوست توصیه می شود چرا که موز ملین است و همه ما می دانیم. نکته آخر این که موز میوه ای است که سرشار از مواد معدنی (آهن، فسفر، منیزیم، پتاس، سدیم و روی) است به طوری که لحاظ کردن آن به طور مستمر در سبد میوه ایی تان، ریزش موی سرتان را کاهش می دهد.

 و اما روش تهیه این نوشیدنی خوشمزه و مقوی:

مرحله اول تهیه فراپه معجون:

برای تهیه این معجون حتما باید از مخلوط کن برقی یا بلندر استفاده کنید چرا که این نوشیدنی باید کف کند و حجیم شود. سه عدد موز را بشویید و پوست بگیرید و با دست تکه کنید و داخل مخلوط کن بی اندازید.

مرحله دوم تهیه فراپه معجون:

250 گرم پسته سبز تازه را از پوست جدا کنید. (در فصل تابستان و اوایل پاییز پسته سبز تازه در بازار تره بار موجود است) همه پسته ها را با چاقو تیز از پهنا دو نیم کنید سپس پسته های خرد شده را به موز داخل مخلوط کن اضافه نمایید.

مرحله سوم تهیه فراپه معجون:

یک عدد سیب درشت را به هر رنگی که باشد فرقی نمی کند، کامل پوست بگیرید سپس خرد کنید و هسته آن ها را جدا کنید. تکه های سیب را به مواد قبلی درون مخلوط کن اضافه نمایید. 

مرحله چهارم تهیه فراپه معجون:

1 فنجان از 1 لیتر شیر را جدا کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا اندکی گرم شود این کار را فقط برای آن انجام می دهید تا 1 قاشق  غذاخوری عسل در شیر حل شود سپس محلول شیر و عسل را از روی حرارت بردارید  و داخل مخلوط کن بریزید.

1 قاشق چای خوری وانیل و 3 قاشق غذاخوری پودر نارگیل را هم به مواد قبل بی افزایید و دکمه مخلوط کن را بزنید تا همه مواد باهم ترکیب شده و یک محلول غلیظ پوره مانند حاصل شود. بعد از 30 ثانیه مخلوط کن را خاموش کنید و باقی 1 لیتر شیر را بی افزایید سپس درب مخلوط کن را مجددا ببندید و باز دکمه مخلوط کن را روشن کنید تا چند ثانیه بگردد و همه مواد مخلوط شوند. سپس نوشیدنی آماده شده را در لیوان ها بریزید و سرو کنید. 

این نوشیدنی حاوی سیب و موز است دو میوه ایی که با گذشت زمان در برابر هوا سیاه می شوند بنابراین به محض آماده شدن میل کنید. در این نوشیدنی می توانید از نارگیل تازه هم استفاده نمایید البته دقت داشته باشد که نارگیل تازه را با چاقو به تکه های نازک برش دهید سپس داخل مخلوط کن بریزید تا به دستگاه فشار وارد نشود.

حتما از پسته تازه استفاده کنید، استفاده از پسته خشک توصیه نمی شود. گاها دیده شده که از بادام تازه هم استفاده شده که استفاده از آن  بستگی به سلیقه خودتان دارد. 

این نوشیدنی مقوی است به طوری که احساس سیری ایجاد می کند. افرادی درصدد کاهش وزن هستند می توانند آن را به عنوان شام میل کنند.