page loading
امروز جمعه 1401/05/21
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت خلال
خورشت خلال

طرز تهیه کیک سیب تابه ای

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 38702
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/08/20 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 16 نظر

مواد لازم:

3 عدد
2 پیمانه
3 عدد
یک پیمانه
نصف پیمانه
نصف پیمانه
2 قاشق مربا خوری
نصف قاشق چای خوری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه کیک سیب تابه ای:

خیلی از کیک ها رو می شه بدن فر هم درست کرد. یکی از بهترین کیک هایی که میشه توی ماهی تابه درست کرد همین کیک سیب هست که بسیار لذیذ هست. حالا برای تهیه این کیک خوشمزه باید ابتدا سیب ها مون رو پوست بکنیم. پوست سیب ها رو خوب جدا می کنیم. اون ها رو از وسط نصف می کنیم و هسته های اون ها رو هم جدا می کنیم. برش می زنیم. نباید برش ها خیلی نازک یا خیلی ضخیم باشن. در حد نرمال برش می زنیم و توی پودر دارچین می زنیم و می ذاریم کناری تا بمونن.

آرد مون رو سه بار الک می کنیم تا خوب یک دست بشه و گلوله ای داخلش باقی نمونه. حالا بکینگ پودر مون رو هم بهش اضافه می کنیم و خوب با آرد ترکیب می کنیم و باز از الک رد می کنیم تا یک دست بشه. حالا آرد رو هم می ذاریم کنار تا بمونه. 

تخم مرغ ها مون رو توی ظرف مناسبی می شکنیم و با شکر و وانیل خوب با هم ترکیب می کنیم. با هم زن برقی اون ها رو به مدت پنج دقیقه با دور تند هم می زنیم تا کاملا یک دست بشه. باید بافتش کرم رنگ بشه و کمی کش بیاد. وقتی که به بافت مورد نظر مون رسیدیم حالا ماست مون رو بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا کاملا یک دست بشه. بافت که یک دست شد و ماست خوب به خورد مواد رفت حالا روغن مایع مون رو بهش اضافه می کنیم و باز هم خوب هم می زنیم تا ترکیب مون خوب یک دست بشه. 

حالا آرد مون رو که الک کردیم رو در چند مرحله به ترکیب مون اضافه می کنیم و هم می زنیم. به آرومی آرد رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یه مواد کیک لطیف داشته باشیم. با لیسک خوب هم می زنیم تا گلوله ای از آرد باقی نمونده باشه. حالا مایع کیک آمادست.

کیک سیب تابه ای

کیک سیب تابه ای

کیک سیب تابه ای

مرحله دوم تهیه کیک سیب تابه ای :

من از تابه دوبل استفاده کردم. می تونید از تابه درب دار هم استفاده کنید ولی باید از دم کنی هم استفاده کنید. واشر دور ماهی تابه دوبلم رو در میاریم و چربش می کنیم و کفش رو کاغذ روغنی میذاریم و روی کاغذ رو هم کمی چرب می کنیم. مایع کیک مون رو توی ماهی تابه می ریزیم و خوب با لیسک اون رو صاف می کنیم. حالا از سیب های دارچینی مون روی کیک قرار می دیم. اون ها رو مرتب روی کیک مون می چینیم. در آخر کمی پودر دارچین روی کیک مون الک می کنیم و درش رو می ذاریم و روی شعله پخش کن می ذاریم. شعله رو کم می کنیم و می ذاریم تا به مدت یک ساعت بمونه تا خوب کیک مون بپزه. 

بعد از گذشت چهل دقیقه ماهی تابه رو بر می گردونیم تا طرف دیگه کیک هم بپزه و طلایی بشه. می تونید همین دستور رو هم در فر انجام بدین. فر رو روی دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد قرار بدین و کیک رو به مدت چهل و پنج دقیقه بذارید تا بمونه و خوب بپزه.

در ماهی تابه های درب دار می تونید بعد از گذشت چهل دقیقه کیک رو سریع و با دقت برگردونید و بذارید تا بازم بمونه و طرف دیگش طلایی بشه. باید خیلی مراقب باشید تا کیک تون نشکنه. 

در حین پخت اصلا در ماهی تابه رو باز نکنید چون باعث میشه که کیک پف نکنه و خوب پخته نشه.

کیک سیب تابه ای

مرحله سوم تهیه کیک سیب تابه ای:

بعد از سپری شدن مدت زمان لازم برای پخت کیک سیب تابه ای مون حالا ماهی تابه رو از روی حرارت بر می داریم و درش رو باز می کنیم. کیک رو از ماهی تابه در میاریم و کاغذ روغنی ته کیک رو با احتیاط جدا می کنیم. می ذاریم تا کیک مون بمونه و کمی خنک بشه. وقتی که کمی خنک شد حالا اون رو توی ظرف مناسب قرار می دیم و برش می زنیم و سرو می کنیم.

می تونید توی بافت کیک سیب هم از خود تکه های سیب یا گردو هم استفاده کنید. اگر گردو بریزید بسیار خوش مزه میشه. چون ترکیب سیب و گردو بسیار خوشاینده.

کیک سیب تابه ای

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1398/08/20 - 16:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 38702
تعداد نظرها 4.5 از 16 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زینب شکریزاده| جمعه 1401/02/23 | پاسخ

به نظر خوشمزه میاد در اولین فرصت میپزم

نسترن مزینانی| سه شنبه 1400/07/20 - 1:16:35 | پاسخ

من با قابلمه درست کردم عالی شد ....

م اسماعیلی| پنج شنبه 1400/02/09 - 19:37:39 | پاسخ

خیلی عالی بود پوک و خوشمزه

ریحانه | شنبه 1400/01/21 - 1:31:13 | پاسخ

عالی بود، درست کردم خیلی خوب شد، طعمش، بافت‌ش خیلی مناسب شد. دستتون درد نکنه.

فاطمه پناهی| جمعه 1400/01/20 - 8:34:12 | پاسخ

خیلی عالی بود من چندبار درست کردم بافت نرم و خوش عطر داره

مریم تیموری زاده| پنج شنبه 1399/12/14 - 13:58:34 | پاسخ

الی هست دلم میخواد شیرینی بدون فر

که با مواد کم در خانه درست میشه کنم یاد بدید ممنون میشم

Tala| دوشنبه 1399/03/19 - 11:30:13 | پاسخ

درست نکردم ولی خوشمزه به نظر میرسه به ماده ی کرم مانندی توش میزارن به جای سیب و گردو اگه اونو بلدین میشه یه توضیح بدین

نسترن بانوسه شنبه 1400/07/20 - 1:18:59

سیب رو می تونید شکر و دارچین بزنید داخلش بچینید بعد از پخت خود سیب و اطرافش نرم میشه زیر دندون همون حس کارامل شیری داخل رو میده

فاطی| یکشنبه 1399/03/11 - 21:50:34 | پاسخ

خیلی عالی شد.دستت درد نکنه

سودا | چهارشنبه 1399/02/17 - 16:29:05 | پاسخ

عالی💋💋💋💋

سوداچهارشنبه 1399/02/17 - 16:32:02

من درست کردم الان دومیین بارم تازه خیلی ساده و آسون ما برای افطار هم میخوریم😂😂😂😂💖💋💋💋💋❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻

سوداچهارشنبه 1399/02/17 - 16:33:28

عالییییییییی من عاشقشم و برا افطار خیلی میچسبه

حمیده بانو| شنبه 1399/02/13 - 3:04:16 | پاسخ

خیلی خیلی ممنون من درست کردم امشب عالی شد

بهنوش کیوان| دوشنبه 1399/02/08 - 18:35:02 | پاسخ

من درست کردم خیلی خوب شد ممنون از دستور خوبتون

خانم آشپز| دوشنبه 1399/01/18 - 17:45:14 | پاسخ

سلام
من پختم الان روی گازه امیدوارم خوش مزه بشه ممنون از دستورپخت

سام| دوشنبه 1399/01/04 - 22:34:22 | پاسخ

عالی

لیلا معصومی| چهارشنبه 1398/08/22 - 13:02:51 | پاسخ

عالی

ملیحه پورکانی| دوشنبه 1398/08/20 - 16:23:16 | پاسخ

مرسی عالیه

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
استانبولی با مرغ
استانبولی با مرغ