به نام خدا
با عرض سلام و خسته نباشید خدمت تمام مامی فودی هایه خوش سلیقم. امروز براتون یه دستور لذیذ و کاربردی اماده کردم. اگه از تهیه خورشت هایه تکراری خستهه شدیدد، یا دلتون می خوادد یه غذایه متفاوت تویه وعده ناهار یا شام میل کنید تهیه این خوراک بهتون پیشنهاد می کنم. امیدوارم از تهیه این خوراک لذت ببرید و بهتره، این غذا روو برایه خودتون و یا مهمانانتون به عنوووان یه وعده غذایی (ناهار یا شام) تدارک ببینید و از خاصیت فراوان ان بی نصیب نشید.
مرحله اول تهیه خوراک موز و گوشت:
در ابتدا هویج ها را خوب بشووویید. سپس پوست آن را بکنید.. دوباره آن را خوب ابکشی کنید.. هویج ها را با چاقو تیز حلقه حلقه کنید. مراقب دستاتون باشید تا بریده نشود. بعد از حلقه ای برش کردن هویج هایمان، میریم سراغ پیازها، بهتر است پیاز ها را به صورت خلالی بزرگ خرد کنید. بعد از خرد کردن پیاز، موز را با چنگال له کنید. سپس یک قابلمه تهیه کنید و مواد خرد شده بالا را به درون قابلمه بریزید. درون قابلمه مقداری روغن بریزید شعله گاز را روشن کنید تا مواد به ارامی تفت بگیرد. برای طبخ این مواد پنج دقیقه زمان کافیست.
مرحله دوم تهیه خوراک موز و گوشت:
بعد از تفت دادن مواد زنجبیل، فلفل قرمز، پودرکاری زردچوبه (اختیاری) را به موادمون اضافه می کنیم خوب هم می زنیم. اگر می خواهید طعم زردچوبه را در غذایتان احساس کنید می توانید از آن استفاده کنید. یا اگر دلتان می خواهید غذایی که درست می کنید تند باشد، میزان فلفل را بیشتر کنید.. میزان چاشنی ها کاملا اختیاری است. چون هر فردی سلایق خاص خودش را دارد..
مرحله سوم تهیه خوراک موز و گوشت:
بعد از مزه دار کردن خوراک، میریم سراغ اضافه کردن گوشت چرخ کرده به مواد، به این صورت که صبر کنید تا یخ حاصل از منجمد شدن گوشت اب شود سپس ان را به خوراکمون اضافه میکنیم و با یک قاشق چوبی مرتب هم بزنید. بهتر است این کار را سریع انجام دهید تا گوشت در هنگام حرارت گرفتن گوله گوله نشود. حدود ده دقیقه برایه پخت گوشت کافی است تا رنگ گوشت قهوه ایی شود.
مرحله چهارم تهیه خوراک موز و گوشت:
در این مرحله گوجه ها را که از قبل رنده کرده بودیم به همراه کنسرو نخود فرنگی به موادمون اضافه میکنیم. ان را با دقت هم بزنید. نمک و فلفل غدا را تست کنید. در صورت کم بودن میتوانید مقداری نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. سپس درب قابلمه را بگذارید، درجه حرارت شعله گاز را کم کنید، صبر کنید تا حدود پانزده دقیقه موادمون بجوشد، بعد از مرحله جوش امدن مواد می توانید درب قابلمه را بگیرید.. بگذارید تا زمانی که خوراک جا بیفتد رویه حرارت ارام بماند.
این خوراک بهتر است نیمه ابکی سرو شد.. خوراک اماده شده را در ظرف موردنظرتان بریزید و هر طور که مایلید میتوانید آن را تزیین کنید.. امیدوارم از تهیه این خوراک مقوی لذت کافی رو برده باشید و ان را در کنار خانواده یا دوستانتان به عنوان شام سرو کنید و درکنار انها لحظات خوب و خوشی را سپری کنید..
این غذارو میتونین هرجور که دوست دارید و به هر سلیقه که میخواهید تزیین کنید .مواد تزیین ان کاملا اختیاری است.
**خواص موز**
موز می تواند به میزان متوسط قند خون بعد از غذا کمک کند و با کند شدن تخلیه معده می تواند اشتها را کاهش دهد. موز ممکن است سلامت گوارش را بهبود بخشد. موز ممکن است به کاهش وزن کمک کند زیرا کالری کم و مواد مغذی و فیبر زیادی دارد...
موز سرشار از مواد معدنی به نام پتاسیم است. این ماده معدنی از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا به حفظ سطح مایعات در بدن کمک می کند و حرکت مواد مغذی و مواد زائد داخل و خارج سلول ها را تنظیم می کند. پتاسیم همچنین به انقباض عضلات و پاسخ دادن به سلولهای عصبی کمک می کند. قلب را به طور مرتب ضرب و شتم می کند و می تواند تأثیر سدیم بر فشار خون را کاهش دهد.
پتاسیم ممکن است با افزایش سن ، خطر ایجاد سنگ کلیه را کاهش دهد. رژیم غذایی غنی از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند- خصوصاً کنترل فشار خون. موز به جلوگیری از آسم ، سرطان ، فشار خون بالا ، دیابت ، بیماری های قلبی عروقی و مشکلات گوارشی کمک کنند.