page loading
امروز جمعه 1401/05/21
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دلمه فلفل
دلمه فلفل

طرز تهیه خورشت هویج و پسته

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1948
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/23 - 20:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

7عدد
به مقدار لازم
500گرم
به مقدار لازم
1/4پیمانه
دوقاشق سوپخوری
دوقاشق سوپخوری
1/3پیمانه
1/2پیمانه
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام خدمت تمام مامی فودی هایه خوش سلیقم امیدوارم حالتون خوب باشه و لحظات خوب و خوشی را سپری کنید .امروز واستون طرز تهیه یه خورشت خیلی خوشمزه و لذیذ حاضر کردم .امیدوارم از تهیش لذت ببرید .این خورشت سنتی دامغان هستش که خورشت کاملا مجلسی هست که میتونین برایه مهمانانتان یا اعضایه خانواده تدارک ببینید .خوب حالا بریم سراغ طرز تهیه ی غذا .با من در ادامه مطالب همراه باشیددد.

مرحله اول تهیه خورش هویج و پسته:

در ابتدا کار هویج را به خوبی بشویید .سپس صبر کنید تا خشک شود .هویج ها را به صورت خلالی ،در اندازه سه سانت برش دهید.سپس یک ماهیتابه تهیه کنید مقداری روغن درون ان بریزید صب کنید تا روغن به مرحله داغ شدن برسد ،سپس هویج هایه خلال شده را درون روغن بریزید .به مدت یک یا دودقیقه تفت دهید.

خورش هویج و پسته

مرحله دوم تهیه خورش هویج و پسته:

سینه مرغ را به خوبی بشویید ،سپس ان را با یک پیمانه آب ،نمک و فلفل رویه حرارت ملایم قرار دهید.به مدت پانزده دقیقه صبر کنید تا بپزد .بعد از پخت مرغ بگذارید سردشود ،(اینکار برایه این است تا خوب برش داده شود و له نشود )سپس مرغ سرد شده را با چاقو تیز به ابعاد سه در سه برش دهید .و ان را در کمی روغن تفت دهید .

خورش هویج و پسته

مرحله سوم تهیه خورش هویج و پسته:

در این مرحله آب باقیمانده از مرغ را به همراه پیاز داغ ،هویج، زعفران، شکر، آبغوره و یک و نیم پیمانه آب به مرغ اضافه می کنیم و آن را روی شعله با حرارت ملایم قرار می دهیم تا مرغ کاملا پخته شود. بعد از پخت مرغ .در اواخر پخت خلال پسته را که از قبل اماده کرده بودیم به مواد اضافه میکنیم .تا به خوبی با مواد مخلوط شود .و ترکیب زیبایی  بوجود بیاورد ..دو تا سه دقیقه برایه طبخ پسته با مرغ زمان کافی است .سپس ان را از رویه حرارت میگیریم .در ظرف مورد نظر به هر شکل که دوست دارید سرو کنید .میتوانید مقداری خلال پسته هم به رویه خورشت به عنوان تزعیین بریزید.خورشت هویج پسته، مطابق طرز تهیه هویج الو است .با این تفاوت که بجایه خلال پسته از الو استفاده میشود.و همچنین دو قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی به خورشت اضافه میشود .این خورشت ابدار نیست .پس بهتر است بگذارید اب غذایتان بیشتر بخارشود .

میزان استفاده از چاشنی ها (ابغوره و شکر )در این غذا بستگی به نوع ذائقه شما دارد.این غذا را میتوانید با گوشت نیز بپزید.

خورش هویج و پسته

امیدوارم از تهیه این خورشت لذت کافی رو برده باشید.و با خوردن آن در کنار عزیزانتان لحظات خوب و خوشی رو سپری کنید .حتما بهتون پیشنهاد میکنم این خورشت راحت و خوشمزه رو برایه مهمانانتان یا اعضایه خانوادتون درست کنید .منکه حتی تو مراسم ها این خورشتو درست میکنم. بهتره همراه این خورشت .از برنج ابکش شده زعفرونی استفاده کنید .که طعم غذا رو چند برابر کنه و هم زیبایی خاصی به غذاتون میده .حتی میتونین خلال پسته و هویج پخته رنده شده دور تا دور برنجتون بزارید و اونو تزیین کنید  .روز خوبی داشته باشید.

 پسته یکی از معدود آجیل هایی است که حاوی تعادل خوبی از مواد مغذی مانند کربوهیدرات ها ، پروتئین ، اسیدهای آمینه ، چربی ها و فیبر رژیم غذایی است. براساس بانک اطلاعات ملی مواد مغذی USDA ، آنها همچنین سرشار از مواد معدنی مانند فسفر ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، روی ، مس و سدیم هستند. آنها همچنین ویتامین های ضروری مانند ویتامین های گروه B ، ویتامین A ، C ، E و K و همچنین کولین و بتائین را برای شما فراهم می کنند. پسته در مقایسه با بسیاری از آجیل های دیگر و میوه های خشک با مقدار مشابه ، کالری و چربی کمتری دارد.

 مصرف پسته به طور مرتب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می تواند ،سطح کلسترول LDL (بد) در بدن را کاهش دهد.آنتی اکسیدان ها ، فیتواسترول ها و اسیدهای چرب اشباع نشده برای تقویت قلب سالم بسیار عالی هستند. آجیل همچنین منبع قدرتمند آمینو اسید به نام ال آرژنین است که از سخت شدن شریان ها و تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند.پسته با داشتن کالری پایین ، پروتئین بالا ، چربی اشباع کم و چربی های اشباع نشده بالا ، یک مدافع عالی برای مدیریت وزن ایده آل است.

 

author نویسنده: هانیه فلاح
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/23 - 20:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1948
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیره لطفی| سه شنبه 1398/12/13 - 11:09:59 | پاسخ

عالی

هانیه فلاحجمعه 1398/12/23 - 12:19:26

mc

مینا اصغرزاده| پنج شنبه 1398/08/23 - 23:51:25 | پاسخ

عالیه گلم ممنون

هانیه فلاحجمعه 1398/08/24 - 11:37:58

فدات

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوکو سیب زمینی پنیری
کوکو سیب زمینی پنیری