طرز تهیه دسر خرمالو

مرحله اول تهیه دسر خرمالو:

برای تهیه این دسر خوشمزه پاییزی ابتدا باید به اندازه یک کیلو خرمالو تهیه کنید و آنها را کاملا شسته و خوب خشک کنید. دقت داشته باشید که خرمالو ها نباید خیلی سفت باشند زیرا می خواهیم آنها را به صورت پوره در بیاوریم.

بعد از خشک شدن خرمالوها، قسمت سبز آنها را با چاقو جدا کرده و سپس خرمالوها را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره یک دست در می آوریم و بعد از آن پوره ها را فعلا کنار می گذاریم و به سراغ مرحله بعد می رویم.

مرحله دوم تهیه دسر خرمالو:

در این مرحله آب پرتقال هایی که از قبل تهیه کرده بودیم را می گیریم و آن را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و کنار می گذاریم (می توانیم از آب پرتقال آماده هم استفاده کنیم اما استفاده از آب پرتقال طبیعی دسر را خوش طعم تر می کند و سالم تر می باشد). سپس به سراغ خامه می رویم و در ظرفی دیگر خامه را با وانیل و شکر مخلوط کرده و خوب به هم می زنیم. بعد سفیده تخم مرغ را از زرده جدا می کنیم و با همزن خوب بهم می زنیم تا کاملا سفت شود و فرم بگیرد تا به راحتی از ظرف جدا نشود.

مرحله سوم تهیه دسر خرمالو:

در مرحله آخر همه مواد شامل پوره خرمالو، آب پرتقال مخلوط شده با پودر ژلاتین، خامه مخلوط شده با وانیل و سفیده تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ ریخته و همه را با هم خوب ترکیب می کنیم. بعد از ترکیب مواد بهتر است آنها را در ظروف یا قالبهای مختلف ریخته و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهیم تا خود را خوب بگیرد و به شکل کارامل شود.

بعد از دو ساعت دسر خرمالوی لذیذ شما آماده است و می توانید آن را نوش جان کنید. امیدوارم از آماده سازی و خوردن این دسر خوشمزه لذت ببرید.

فواید میوه خرمالو برای بدن:

در این بخش می خواهم شما را با برخی خواص باورنکردنی خرمالو آشنا کنم پس با ادامه این مطلب همراه باشید.

خرمالو میوه ای پاییزی است که همزمان با شروع این فصل زیبا و رنگارنگ، میوه خرمالو نیز وارد بازار می شود. خرمالو سرشار از ویتامین و مواد معدنی می باشد. از جمله ویتامین هایی که در خرمالو وجود دارد ویتامین A, C, b1, b2, b3 و بتاکاروتن می باشد.

دلیل نارنجی رنگ بودن خرمالو به دلیل وجود بتاکاروتن است و همانطور که می دانید این ویتامین در هویج هم وجود دارد و به همین دلیل هویج نیز به رنگ نارنجی می باشد.

مواد معدنی که در خرمالو وجود دارد شامل: کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، پتاسیم و منیزیم است. به همین دلیل این میوه دارای ارزش غذایی بالاییست و برای بدن بسیار مفید می باشد.

مصرف خرمالو می تواند باعث تسکین درد سینه، درمان اسهال خونی و کاهش چربی خون شود و برای بیمارانی که دارای مشکل کبدی و کلیوی هستند و همچنین بیماران نقرسی بسیار مفید است. خرمالو برای پوست و مو فواید زیادی دارد. آب خرمالو می تواند برای درمان زخم، علائم واریس و یا خونریزی لثه مفید باشد.
آب خرمالو همچنین می تواند به عنوان تمیز کننده صورت برای از بین بردن چربی و آلودگی های پوست و درمان جوش صورت و آکنه استفاده شود.
ویتامین C موجود در خرمالو به عنوان ضد عفونی کننده و ضد التهاب پوست صورت عمل می کند و به درمان لکه های پوستی کمک زیادی می کند. همچنین آب خرمالو به عنوان ضد عفونی کننده پوست سر برای درمان شوره سر مفید است.
خرمالو حاوی ویتامین های بسیاری است که برای تقویت و رشد سریع مو مفید می باشند، همچنین مصرف خرمالو برای داشتن موهای سالم و پرپشت مفید می باشد.

خرمالو حاوی مواد مغذی زیادی است که می تواند نیاز های زنان باردار را در دوران بارداری تامین کند، همچنین خرمالو برای درمان کم خونی در زنان باردار و جلوگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی در دوران حاملگی بسیار مناسب می باشد.

نکته: قبل از مصرف خرمالو در دوران شیردهی برای احتیاط بهتر است که با پزشک خود مشورت کنید.

مصرف این میوه به دلیل داشتن قند طبیعی و انرژی زا بودن برای کودکان، بیماران و ورزشکاران بسیار مفید بوده و به درمان خستگی بدن و استرس ناشی از فعالیت های کاری زیاد کمک می کند.