سلام عرض میکنم به تمام مامی فودی های سرزمینم . امیدوارم حال دلتون خوووب وعالی و پر از انرژی زیاد باشید . بازم امروز با یه دستور غذایی پرخاصیت اومدم خدمتتون . امروز میخوام واستون طرز تهیه یه سوپ اسفناج خوشمزه بزارم . این یکی از غذااهایی است که به اسانی تهیه میشود . زمان بسیار کمی هم صرف پخت ان میشود. این سوپ پر خاصیت کم هزینه است و با وسایل در دسترس در خانه تهیه میشود. تنوع تو برنامه هایه غذایی خیلی خوبه . اینجوری از خوردن غذاهایه تکراری خسته نمیشید و کلیم میل به خوردن غذایه جدید دارید . بهتون تهیه این سوپ و پیشنهاد میکنم .
تو این روزایه سرد خوردن یه سوپ داغ و پر خاصیت خیلی میچسبه . من خودم به شخصه عاشق سوپ اسفناجم . اگه بدونید اسفناج چقد خاصیت داره حتما اونو تو وعده غذاییتون قرار میدید و از خوردنش لذت میبرید . من سوپ اسفناج به عنوان شام درست میکنم و ان را با نان میل میکنم . حتما حتما یک بارم ک شده این سوپ بپزید و از طعم فوق العاده ان لذت ببرید. این سوپ سرشار از خواص و سبک و زود هضم است .
. خوب حالا بریم سراغ تهیه این غذای خوشمزه با من در ادامه مطالب همراه باشید .
مرحله اول تهیه سوپ اسفناج:
تهیه این سوپ خیلی راحته و کلا به بیست دقیقه زمان نیاز داره تا کاملا بپزه ،یه قابلمه تهیه کنید و درون ان را روغن بریزید آن را رویه شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید . پیاز را خوب بشورید و به قطعات ریز تقسیم کنید سپس ان را درون روغن بریزید تا تفت بگیرد و سرخ شود به اصطلاح طلایی شود . بعد از طلایی شدن پیاز جو پرک شده را به درون قابلمه بریزید و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا جو پرک و پیاز باهم تفت بگیرد.
مرحله دوم تهیه سوپ اسفناج :
حالا دو پیمانه از اب مرغ یا اب گوشت که از قبل داشتیم را درون قابلمه میریزیم و صبر کنید تا جو و اب گوشت باهم قل بخورد و نرم شود . پنج دقیقه زمان برایه جا افتادن کافیست .
مرحله سوم تهیه سوپ اسفناج :
اسفناج ها را که از قبل تهیه کرده بودیم به خوبی بشورید و درون ابکش قرار دهید تا اب ان خشک شود . سپس اسفناج ها را به دلخواه و سلیقه خودتان اگر دوست دارید خرد کنید و اگر هم مایلید به صورت درسته به قابلمه اضافه کنید . بگذارید پنج دقیقه اسفناج ها درون اب بمانند و نرم و پخته شوند .
مرحله چهارم تهیه سوپ اسفناج:
حالا گاز را خاموش کنید و مواد حاصل را درون دستگاه پوره کن دستی یا مخلوط کن بریزید. و بعد دو پیمانه آب مرغ یا گوشت را داخل دستگاه ریخته و بگذارید خوب مخلوط شود . بعد مخلوط حاصل رو درون قابلمه بریزید صبر کنید تا سوپ پنج الی ده دقیقه بپزه و خوب جابیفته و لعاب بدهد. سپس نمک و فلفل رو به موادتون اضافه کنید. خوب هم بزنید. اگر دوست داشته باشید قبل از سرو یعنی بعد از اضافه کردن نمک و فلفل میتونید شیر رو به موادتون اضافه کنید و شعله گاز را خاموش کنید.
حالا سوپ اسفناجمون حاضر شده است . یه سوپ خوشمزه و پر خاصیت و لذیذ. امیدوارم که از تهیه این سوپ لذت برده باشید و این سوپ رو در کنار خانوادتان میل کنید و لحظات خوب و خوشی رو سپری کنید .
خواص اسفناج:
اسفناج منبع عالی ویتامین K ، ویتامین A ، ویتامین C و فولات و همچنین منبع خوبی از منگنز ، منیزیم ، آهن و ویتامین B2 است. ویتامین K برای حفظ سلامتی استخوان ها حائز اهمیت است و یافتن سبزیجات غنی تر از ویتامین K نسبت به اسفناج دشوار است. برخی دیگر شامل کلم ، کلم بروکلی و کلم سبز هستند. کمبود آهن در رژیم غذایی می تواند بر میزان مصرف انرژی بدن تأثیر بگذارد. اسفناج منبع عالی آهن است.
برای بهبود جذب ، حتماً غذاهای سرشار از ویتامین C مانند مرکبات با آهن گیاهان مانند اسفناج را ترکیب کنید. اسفناج همچنین یکی از بهترین منابع منیزیم در رژیم غذایی است که برای متابولیسم انرژی ، حفظ عملکرد عضلات و اعصاب ، ریتم منظم قلب ، سیستم ایمنی سالم و حفظ فشار خون ضروری است. امیدوارم از این همه نکات مفید و خواص اسفناج لذت برده باشید و تشویق شید تا این سوپ خوشمزه رو درست کنید. روز خوب و خوشی داشته باشید.