طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی

به نام خدا

سلام به مامی فودی های سحر خیر ... و با صفا...

مرحله اول تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

سیر ها را در داخل ظرف پر از آبی گذاشته 15 دقیقه صبر کنید تا خیس بخورد و پوست آن ها نرم شود سپس پوست سیر ها را می گیریم و با رنده سیر آن ها را رنده کرده و آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

 کدو سبز ها را می شوییم بعد آن ها را رنده می کنیم و در داخل آبکش مناسبی می ریزیم و مقداری نمک می پاشیم و روی سینک ظرف شویی گذاشته تا آب اضافی آن خارج شود.

 مرحله سوم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

آرد گندم را دو الی سه بار الک می کنیم تا نا خالصی نداشته باشد بعد در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

پیاز را پوست گرفته و تمیز شسته سپس در داخل ظرف مناسبی خیلی ریز خرد کرده و آماده کنار می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

سبزی شوید را پاک می کنیم و بعد در داخل ظرف پر از آبی ریخته 15 الی 20 دقیقه صبر کرده تا خیس بخورد بعد تمیز می شوییم و سپس در داخل آبکش مناسبی می ریزیم تا آب آن گرفته شود سپس روی تخته آشپز خانه خیلی ریز خرد کرده و بعد در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله ششم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

تخم مرغ را در داخل ظرفی شکسته و آن را با هم زن دستی هم می زنیم. سفیده و زرده تخم مرغ با هم مخلوط شده  مایه روان و یک نواختی حاصل شود سپس آماده کنار می گذاریم.

مرحله هفتم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

حال در ادامه نوبت مخلوط کردن مواد آماده شده است یک ظرف مناسب و نسبتا بزرگی را بر داشته و کدو سبز رنده شده را می ریزیم بعد پیاز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه نموده و مواد را با قاشق زیر و رو کرده و هم می زنیم تا مخلوط شوند.

مرحله هشتم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

تخم مرغ زده شده و مقداری نمک و فلفل را پاشیده و مجددا مواد را زیر و رو کرده و هم می زنیم تا با مواد مخلوطی ترکیب شوند.

مرحله نهم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

 آرد الک شده و شوید خرد شده و آرد ذرت را اضافه می کنیم و مجددا مواد را با قاشق زیر و رو کرده و هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط شده و کاملا با هم ترکیب شوند.

 مرحله دهم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

فر را روشن کنید و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود.

مرحله یازدهم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

 در داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید سپس مقداری از مایه کوکو کدو سبز را بر دارید و با دستان تمیز شکل دهید و در داخل سینی فر بگذارید.

این کار برای اتمام مواد مخلوطی تکرار کنید و مایه کوکو های کدو سبز رژیمی شکل داده را مرتب و با فاصله در سینی فر بچینید.

 مرحله دوازدهم تهیه کوکو کدو سبز رژیمی:

حال سینی فر را در فر گرم شده به مدت 10 الی 12 دقیقه بگذارید تا یک طرف آن سرخ و برشته شود.

سپس بعد از زمان مقرر سینی فر را بیرون آورده و کوکو های کدو سبز رژیمی را بر عکس می کنیم تا طرف دوم هم سرخ و کوکو کدو سبز مغز پخت شود بعد به مدت 10 دقیقه دیگر در فر می گذاریم.

 بعد از زمان مقرر کوکوی کدو سبز رژیمی ما آماده می شود آن ها را از فر خارج کرده و در ظرف سرو می گذاریم و همراه نان و ماست چکیده در کنار خانواده محترم در یک وعده غذایی میل کنید.

نوش ... جان ...

چند نکته:

اگر مایل بودید به جای استفاده از کاغذ روغنی می توانید سینی فر را کمی با روغن مایع چرب کنید.

اگر می خواهید کوکوی کدو سبز پر کالری داشته باشید می توانید نصف استکان روغن سرخ کردنی را در تابه مناسب و گودی بریزید و روی حرارت با شعله متوسط بگذارید تا داغ شود سپس مایه کوکوی کدو سبز شکل داده ها را در آن سرخ و برشته کنید.

بعد روی کاغذ روغنی بچینید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.