سلام شب تون بخیر. کیک میوه دوست دارید؟ تا حالا پای سیب رو امتحان کردید؟ کیک سیب چطور؟ کیک سیب طعم خیلی خوبی داره چون سیب وقتی می پزه عطرشو بیشتر احساس می کنید. شنیدید که میگن اگه روزی یک عدد سیب بخورید بیمار نمی شید؟ این حقیقت داره چون سیب سیستم ایمنی رو تقویت می کنه و آنتی اکسیدان زیادی داره. با خوردن سیب می تونید از ابتلا به آلزایمر, آسم و سرطان جلوگیری کنید. همچنین سیب قند خون تون رو تنظیم می کنه. سیب کال یبوست شدید میاره و برای رفع اسهال مفیده.
مصرف یک عدد سیب به صورت روزانه برای کسانی که میخوان سریع لاغر بشن راه کار خوبیه. سیب کلسترول بد خون رو کاهش میده و بر حافظه تاثیر خوبی میذاره. پوست سیب آنتی اکسیدان فراوونی داره و درصد کمی از سموم رو در خودش نگه میداره پس بهتره سیب رو با پوست میل کنید.
دلیل استفاده از دارچین در کنار سیب شاید فقط طعم جالب اون باشه اما این ترکیب برای کاهش وزن خیلی موثره, چون ترکیب این دو در کنار هم میزان چربی سوزی رو افزایش میده. دارچین و سیب هر دو دهان رو خوشبو می کنند. دارچین قند خون و فشار خون رو کنترل می کنه. بخاطر خواص ضد باکتری و ضد ویروسی ای که داره از عفونت ها مخصوصا عفونت مثانه جلوگیری می کنه. درد عضلانی و سردرد رو بهبود میده و از بیماری های قلبی پیشگیری می کنه. دارچین خاصیت ضد التهابی داره و در مواقع سرماخوردگی به کمک تون میاد. دارچین شیر مادر رو بهبود می بخشه و ضد سرطانه. حشرات رو از خانه شما دور می کنه پس می تونید ازش تو این زمینه هم استفاده کنید. هر دوی این ها به هضم غذا کمک می کنند. پس کیک سیب و دارچین مثل یک بمب سلامتی عمل می کنه. یک بمب خوشمزه و سالم.
امیدوارم از این آموزش لذت ببرید.
مرحله اول تهیه کیک سیب:
سیب ها رو شسته و پوست بگیرید. هسته شون رو خارج کرده و اون ها رو از وسط نصف کنید. حالا سیب ها رو برش های یک سانتی بزنید. برش های سیب رو در ظرفی بریزید و یک چهارم قاشق غذا خوری پودر دارچین بهشون اضافه کنید, لیمو رو بشورید و پوستش رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. پوست لیمو رو برای مرحله بعد نیاز داریم. مواظب باشید قسمت سفید رو رنده نکنید. آب لیمو رو هم به سیب ها اضافه کرده و مخلوط کنید. آب لیمو هم طعم خوبی به سیب ها میدهد و هم باعث میشه بعد از پخت رنگ سیب ها تغییر نکنه.
مرحله دوم تهیه کیک سیب:
فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر رو در طبقه وسط بذارید.مواد رو یک ساعت قبل از شروع کار بیرون از یخچال و در محیط اتاق قرار بدید تا هم دما بشن. تخم مرغ ها رو دونه دونه بشکنید و بعد از اطمینان از سالم بودن شون یکی یکی به ظرف گودی منتقل کنید. تخم مرغ ها رو با هم زن به خوبی هم بزنید تا کرم رنگ بشن. حالا شکر رو بهش اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بزنید.
مرحله سوم تهیه کیک سیب:
حالا روغن, ماست و پوست لیمو رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و تا زمانی که یکدست بشه هم بزنید. در ظرفی دیگر آرد, بکینگ پودر و نمک رو مخلوط کنید. مابقی پودر دارچین رو هم اضافه کنید و مواد رو دو بار الک کنید. حالا کم کم مخلوط آرد رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. هم زدن رو تا جایی ادامه بدید که مواد مخلوط شوند. نباید آرد رو زیاد هم بزنید چون کیک تون بعد از پخت سفت میشه.
مرحله چهارم تهیه کیک سیب:
قالب کیک رو یا با روغن اسپری کنید و یا کفش کاغذ روغنی بندازید. مایه کیک رو داخل قالب بریزید. برش های سیب رو روی خمیر کیک بچینید و کیک رو داخل فر بگذارید. به مدت 30 تا 40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد کیک رو بپزید. بعد از این زمان می تونید با خلال دندان کیک رو امتحان کنید و اگه به خلال نچسبید می تونید از فر خارجش کنید. کیک رو روی توری فلزی قرار بدید تا خنک بشه و بعد اون رو برش بزنید. نوش جان.
