page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ماکارونی اسفناج و پنیر
ماکارونی اسفناج و پنیر

طرز تهیه گراتن پاستا

تعداد بازدید بازدید: 5132
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/09/27 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

1 عدد
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
2 قاشق غذاخوری
300 گرم
1/2 عدد
6 عدد
2 قاشق غذاخوری
30 گرم
1 لیوان
200 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

شاید برای شما هم این سوال مطرح شده باشد که گراتن به چه معناست و این واژه کجایی است. در واقع گراتن یک لغت فرانسوی است که به معنی رنده شده است و برای غذاهایی بکار می رود که روی ان را پنیر پیتزای رنده شده می ریزند و در فر انها را گریل می کنند تا روی غذا طلایی شود. معمولا در لابلای مواد گراتن ها از سس بشامل نیز استفاده می شود.

گراتن ها انواع مختلف دارند مانند گراتن سبزیجات- گراتن سیب زمینی- گراتن بادمجان - گراتن پاستا و...در این میان یکی از غذاهای خوشمزه گراتن پاستا است که طرز تهیه راحتی دارد و مورد علاقه کودکان نیز می باشد.

در زیر طرز تهیه گراتن پاستا را که شامل گوشت چرخ کرده و پیاز و فلفل دلمه و قارچ و ادویه و پنیر پیتزا و سس بشامل است را برایتان می نویسم. این غذا برای وعده غذایی ناهار و یا شام مناسب است.

مرحله اول تهیه گراتن پاستا:

ابتدا و در شروع 1 عدد پیاز را با اب می شوریم و ان را پوست می کنیم و سپس در تابه روغن مایع می ریزیم و پیاز را در روغن تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود. 

گراتن پاستا

مرحله دوم تهیه گراتن پاستا:

سپس در این مرحله 200 گرم گوشت چرخ کرده را داخل تابه می ریزیم و انها را همراه پیازها تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و سپس نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار کافی همراه با کمی پاپریکا و 2 قاشق رب گوجه فرنگی به تابه اضافه می کنیم و ان را همراه با گوشت تفت می دهیم تا بوی خامی رب گرفته شود.

گراتن پاستا

مرحله سوم تهیه گراتن پاستا:

سپس در این مرحله قارچها را با اب می شوریم و انها را خرد می کنیم و به تابه گوشت و پیاز اضافه می کنیم و ان را تفت می دهیم تا اب ان گرفته شود. سپس فلفل دلمه را با اب می شوریم و ان را نصف می کنیم و نصف ان را ریز می کنیم و داخل تابه می ریزیم و با گوشت و پیاز و قارچ مواد را خوب مخلوط می کنیم و هم می زنیم. سپس نمک و فلفل غذا را می چشیم و به مقدار کافی به غذا اضافه می کنیم و هم می زنیم تا غذا مزه دار شود.

گراتن پاستا

مرحله چهارم تهیه گراتن پاستا:

سپس در این مرحله داخل یک قابلمه اب جوش می ریزیم و ان را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و وقتی اب جوش امد پاستا فرمی را داخل اب جوش همراه با کمی نمک و روغن مایع می ریزیم و اجازه می دهیم تا پاستا بیشتر از حد معمول نرم شودو سپس ان را ابکش می کنیم.

مرحله پنجم تهیه گراتن پاستا:

سپس در این مرحله سس بشامل را تهیه می کنیم و برای این کارداخل یک قابلمه کره می ریزیم و اجازه می دهیم تا کره اب شود و سپس 2 قاشق غذاخوری ارد رو به کره اضافه می کنیم و ان را تفت می دهیم سپس 1 لیوان شیر را به مواد داخل قابلمه همراه با نمک و فلفل اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم و اجازه می دهیم تا سس ما قوام دار و غلیظ شود و سپس زیر گاز را خاموش می کنیم.

 

گراتن پاستا

مرحله ششم تهیه گراتن پاستا:

سپس در این مرحله یک ظرف پیرکس را انتخاب می کنیم و کف و دیواره های ان را با روغن مایع چرب می کنیم و کف ظرف را کمی پاستا فرمی می ریزیم و روی ان را از مایه ما کارونی اماده شده همراه با کمی سس بشامل و پنیر پیتزا می ریزیم و سپس چند لایه دیگر این کار را تکرار می کنیم تا مواد ما تمام شود و سپس لایه اخر را کاملا با پنیر پیتزا می پوشانیم و ظرف را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده بودیم قرار می دهیم تا گراتن پاستا بپزد.ضمنا 5 دقیقه بعد از پخت گراتن پاستا، گریل را روشن می کنیم تا روی ان نیز طلایی شود.

مرحله هفتم تهیه گراتن پاستا:

سپس وقتی گراتن پاستا پخت ان را از فر بیرون می آوریم و ان را بعد از سرد شدن برش می زنیم و برای شام و یا ناهار ان را میل می کنیم. نوش جان.

گراتن پاستا

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/09/27 - 13:00:00
تعداد بازدید بازدید: 5132
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: گریل کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانودنیا| چهارشنبه 1400/06/24 - 11:50:30 | پاسخ

خیلی خوب بود

شیما عابدی| سه شنبه 1398/10/03 - 18:35:53 | پاسخ

عالی

نگار شاهرخیسه شنبه 1398/10/03 - 20:32:56

Mrc

سمیره لطفی| سه شنبه 1398/10/03 - 11:51:09 | پاسخ

خوبه

نگار شاهرخیسه شنبه 1398/10/03 - 20:33:28

Mrci

حسین انتقال| جمعه 1398/09/29 - 20:01:40 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ مرغ با نان تورتیلا
سوپ مرغ با نان تورتیلا