page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
قارچ شکم پر
قارچ شکم پر

طرز تهیه پلو مرغ با سبزیجات

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4965
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/11/03 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

3پیمانه
1عدد
2عدد
نصف پیمانه
1عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم در مورد یک غذای بسیار خوشمزه به نام پلو مرغ صحبت کنیم. تهیه این غذا بسیار ساده و راحت است و همه افراد خانواده می توانند آن را میل کنند.
پلو مرغ یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین انواع مختلف غذا است که از غذا های سنتی ایرانیان محسوب می شود. همان طور که از نام این غذا مشخص است در پخت آن از برنج و مرغ استفاده می شود.
این غذا در همه شهرهای ایران پخت می شود. این غذا بسیار مقوی است و برای سلامتی بسیار مفید می باشد. این غذا اغلب به همراه سبزیجات مصرف می شود.
مراحل تهیه این غذای خوشمزه به صورت زیر می باشد که امیدواریم از اطلاعات زیر به خوبی استفاده نمایید.

مرحله اول تهیه پلو مرغ با سبزیجات:

در این مرحله باید برنج را به خوبی پاک کنید و بشورید. برای این کار بهتر است که از شب قبل برنج را خیس کنید تا به خوبی برنج قد بکشد.
به طور کلی دو ساعت برای خیساندن برنج کافی می باشد. بعد از شستن برنج و خیساندن آن در آب نمک، پیاز را بردارید و آن را به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه متوسط را بردارید و داخل آن کمی روغن بریزید.
پیاز ها را در داخل روغن بریزید تا به خوبی سرخ شود. بعد از طلایی شدن پیاز ها، تکه های مرغ را که از قبل آماده کرده ایم را به آن اضافه می نماییم. کمی نمک و زردچوبه را برای خوش طعم کردن به مرغ اضافه می کنیم و همراه با آن تفت می دهیم.

پلو مرغ با سبزیجات

در قابلمه را می گذاریم و کمی صبر می کنیم تا مرغ به همره آبی که پیاز از خود پس می دهد، بپزد. بعد از یک دقیقه مقداری آب به آن اضافه می نماییم و در قابلمه را می گذاریم تا به خوبی بپزد.
بعد از این که آب مرغ تقریبا نصف شد به آن نمک و فلفل را اضافه می کنیم تا به خوبی طعم بگیرد.

مرحله دوم تهیه پلو مرغ با سبزیجات:

این مرحله بعد از پختن مرغ آغاز می شود. در این مرحله هویج را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم و آن را می گذاریم تا به خوبی بپزد. نخود فرنگی را هم از قبل می پزیم تا سرعت کار ما افزایش پیدا کند. بعد از پختن هویج و نخود فرنگی، یک تابه را آماده می کنیم و کمی روغن در داخل آن می ریزیم. هویج ها را به روغن کمی تفت می دهیم و بعد از چند ثانیه مرغ ها را که در مرحله قبل آماده کردیم به آن اضافه می کنیم. بعد از آن نخود فرنگی و ذرت را نیز به آن اضافه می نماییم.

پلو مرغ با سبزیجات

پلو مرغ با سبزیجات

پلو مرغ با سبزیجات

برای این کار بهتر از ذرت تصفیه شده استفاده شود. در این مرحله می توانید از ادویه کاری استفاده کنید. ادویه کاری باعث خوش طعم و خوش عطر شدن غذا می شود.

مرحله سوم تهیه پلو مرغ با سبزیجات:

در این مرحله بعد از این که مرغ را به همراه هویج و ذرت تفت دادیم، آن را کنار می گذاریم. در این زمان بهتر است کمی زعفران را از قبل آماده کرده باشید.
برای آماده کرن زعفران بهتر است چند تکه زعفران را را به همراه آب ولرم می گذاریم تا به خوبی دم بکشد.

پلو مرغ با سبزیجات

زعفران رو هم به مرغ اضافه می نماییم و کمی آن را تفت می دهیم تا زعفران به خوبی به خورد مرغ برود. آن را روی شعله ملایم قرار می دهیم تا با حرارت ملایم و به آرامی بپزد.
در این زمان یک قابلمه بزرگ تر را می گذاریم روی شعله بزرگ تا به خوبی بجوشد. بعد از جوش آمدن آب، برنج را به آن اضافه می کنیم. بعد از آن که برنج نیم پز شد، آن را داخل آبکش می ریزیم.
در این زمان می توانید برای ته دیگ برنج از سیب زمینی و نان استفاده شود که این به سلیقه شما عزیزان بستگی دارد. مرغ را به همراه هویج و دیگر سبزیجات به صورت لایه لایه داخل برنج می گذاریم. در آخر بر روی برنج می توانید کمی فلفل سیاه بریزید تا خامی آن از بین رود.
در کنار این غذا می توانید از سبزیجات تازه استفاده کنید و این غذای خوشمزه را در کنار خانواده میل نمایید. نوش جان امیدوارم از این مطالب لذت برده باشید.

پلو مرغ با سبزیجات

author نویسنده: مجید نیستانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/11/03 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4965
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیما عابدی| چهارشنبه 1398/11/30 - 22:17:41 | پاسخ

ممنون

اسمعیل پور| پنج شنبه 1398/11/03 - 21:37:28 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پیتزا خانگی
پیتزا خانگی