page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ترشی تره گیلانی
ترشی تره گیلانی

طرز تهیه ترایفل با طرح تراریوم

تعداد بازدید بازدید: 1115
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/01/31 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام مامی فودی های عزیز.وقت تون به خیر. دلتون شاد و تن تون سالم باشه.

ترایفل یک دسر لیوانی هست که از خرده یا تکه های کیک, پودینگ, خامه فرم گرفته, شکلات, خرده های بیسکوییت و ... تهیه می شه. با این توصیفات متوجه شدید که ترایفل یک دسر همه چیز تمام و فوق العاده ست. ترکیبی از خوراکی های خوشمزه در یک لیوان بزرگ. وقتایی که نمی دونید در مهمانی ها چه دسری آماده کنید که هم خوشمزه و زیبا باشه و هم با سلیقه بودن شما رو نشون بده و مهمان ها رو وادار به تحسین کردن شما کنه, ترایفل یک گزینه بسیار خوب به حساب میاد. ترایفل با ترافل فرق داره, این دو رو با هم اشتباه نگیرید. 

در این جا ترایفل رو به شکل یک تراریوم یا گیاهی که در ظرف شیشه ای هست درست می کنیم. ایده فوق العاده جذابیه. هم زیباست هم خوشمزه. ترایفل رو می تونید با کیک ساده و پودینک میوه ای, تکه های میوه و حتی ژله درست کنید. در این دستور از مواد شکلاتی استفاده می شه تا هر چه بیشتر شبیه یک تراریوم بشه. دوستان خوبم این آموزش رو با ما دنبال کنید. پیشاپیش از توجه تون سپاس گذارم.

مرحله اول تهیه ترایفل با طرح تراریوم:

لیوان هایی بزرگ و بدون طرح و نقش انتخاب کنید. لیوان های کوزه مانند برای ترایفل مخصوصا طرح تراریوم خیلی مناسب هستند. کف لیوان ها رو با تکه های خرد شده ی کیک شکلاتی پر کنید. می تونید برای هر لیوان از یک کاپ کیک شکلاتی یا از دو برش کیک برونی استفاده کنید. کیک رو با دست به تکه های ریز و درشت خرد کرده و در لیوان بریزید. می تونید از باقی مانده کیک شکلاتی  روز قبل هم استفاده کنید. پسلزومی نداره حتما کیک تون فنجانی یا برونی باشه.

پودینگ شکلاتی دومین لایه ترایفل ما رو تشکیل می دهد. در هر لیوان نصف فنجان پودینگ شکلاتی بریزید. بهتره برای این کار پودینگ رو قاشق به قاشق در هر لیوان بریزید. و کمی به لایه زیرین فشارش بدید. طرز تهیه پودینگ رو در آموزش های همین سایت می تونید ببینید.

 ترایفل با طرح تراریوم

مرحله دوم تهیه ترایفل با طرح تراریوم:

روی لایه پودینگ در هر لیوان چهار عدد آب نبات قهوه بندازید. یک قاشق چای خوری پودر کاکائو روی لایه ی آب نبات ها و داخل هر لیوان بریزید. حالا یک لایه شکلات خرد شده و سپس یک لایه شکلات رنده شده به مقدار مساوری در هر لیوان بریزید. شکلات تخم مرغی رو بین لیوان ها تقسیم کنید. شکلات های سنگی رو هم به تعداد مساوی داخل لیوان ها قرار بدید. پاستیل های میله ای رو به چند قسمت برش بزنید. طول هر برش به اندازه ای باشه که وقتی داخل لیوان قرارش می دید در حد دو تا سه سانت از سطح ترایفل بالاتر بره. داخل هر لیوان بین سه تا چهار برش از پاستیل ها در کنار هم قرار بدید. داریم به پایان کار نزدیک می شیم.

مرحله سوم تهیه ترایفل با طرح تراریوم:

یک ورق خمیر فوندانت تهیه کنید. به خمیر مقداری رنگ سبز روشن بزنید. می تونید از رنگ سبز تیره مقداری کمی به خمیر بزنید. یک برش مستطیلی به طول حدودا ده تا دوازده سانت و عرض چهار تا پنج سانت از خمیر بزنید. با کاتر مانند تصویر برگ های کاکاتوس رو به شکل زیگزاکی دربیارید. خمیر رو بپیچید و ته کاکتوس رو با دست کمی فشار بدید تا باز نشه. برگ ها روبا دست کمی رو به پایین حالت بدید. کاکتوس رو روی آخرین لایه ترایفل و در کنار شکلات هاس سنگی قرار بدید. این دسر فوق العاده زیبا رو با لذت میل کنید. نوش جان تون.

 ترایفل با طرح تراریوم

 

ترایفل با طرح تراریوم

نکات این دستور:

لیوان ها رو کاملا پر نکنید. برای تراریوم بهتره لیوان ها سر خالی باشند. اما برای انواع دیگر ترایفل می تونید مواد رو به اندازه ای در لیوان بریزید که  سطح ترایفل از لبه لیوان بالاتر بره.

می تونید از شکلات های قارچی هم در سطح بالایی ترایفل استفاده کنید. طبق سلیقه خودتون هر چی که تراریوم رو طبیعی تر جلوه می ده به کار ببرید. انواع شکلات هایی که در این دستور به کار رفته رو از قنادی ها و لوازم قنادی ها تهیه کنید.

در لایه های میانی ترایفل از مقداری کارامل ذوب شده استفاده کنید. 

برای ساخت کاکتوس از ایده های موجود در فضای مجازی که با خمیر چینی اجرا می شوند استفاده کنید. در این رابطه موارد بسیار جالبی پیدا می کنید.

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/01/31 - 19:00:00
تعداد بازدید بازدید: 1115
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سیما خدايی| دوشنبه 1400/10/27 - 22:58:37 | پاسخ

چقد جذاب بود.مرسی از آموزش عالیتون

مائده| سه شنبه 1399/02/16 - 15:51:08 | پاسخ

دست شما درد نکنه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی زبان
شیرینی زبان