page loading
امروز سه شنبه 1402/12/29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:10
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:05
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:33:59
  • حسین فرهمندی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:42
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:38
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:35
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/12/26 - 17:03:30
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | شنبه 1402/12/26 - 17:03:27
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:59
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:19:56
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:05
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:22
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/22 - 17:02:18
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1402/12/21 - 17:10:11
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/12/15 - 15:40:54
  • رسول حسینی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1402/12/10 - 14:49:06
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک شکلاتی
کیک شکلاتی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2089
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/01/24 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

300 گرم
300 گرم، ذوب شده
5 عدد
1/3 پیمانه
1/4 قاشق چای خوری
2 قاشق چای خوری
۲۵ عدد،اوریو،برای پایه کیک
۶قاشق غذا خوری، برای پایه کیک
۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فودwink امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

دستور آشپزی امروز آموزش چیز کیک شکلاتی است، امیدوارم شما هم در منزل بتوانید آن را در تهیه و از خوردنش در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. 

مرحله اول تهیه چیز کیک شکلاتی:

برای تهیه تهیه چیز کیک شکلاتی ابتدا فر را روشن کرده و بر روی دمای ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد قرار داده تا گرم شود.

سپس به سراغ تهیه پایه چیز کیک شکلاتی بروید، برای این کار ابتدا قالب کیک خود را کمی چرب کرده، و کف و دیواره های قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.

بیسکوییت اوریور را درون دستگاه غذا ساز کاملا خرد و آسیاب کنید و اگر شما بخواهید این کار را به صورت دستی نیز انجام دهید، می توانید بیسکوییت را درون نایلونی ریخته و به آرامی بر روی آن بکوبید تا خرد شود.

بیسکوییت خرد شده را درون کاسه ای بریزید و به همراه یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شش قاشق غذا خوری کره ی ذوب شده مخلوط کنید.

بعد از آماده سازی پایه چیز کیک شکلاتی آن ها را درون قالبی کیکی که از قبل آماده نموده اید، بریزید، و به کمک ته یک لیوان یا هر وسیله دیگر پایه کیک را درون قالب کمی فشار دهید تا کاملا به فشرده شود.

 و تا زمان آماده سازی مایه چیز کیک شکلاتی قالب را درون یخچال قرار دهید. 

چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

مرحله دوم تهیه چیز کیک شکلاتی:

کاسه شیشه بزرگ یا ظرف مناسبی را انتخاب کنید، پنیر خامه ای، باقی پودر کاکائو و شکر را درون ظرف ریخته و خوب به هم بزنید تا کاملا مواد یکدست شوند.

نکته: قبل از از این که از پنیر خامه ای آن را کمی زودتر از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد.

شما برای این کار می توانید از هم زن برقی نیز استفاده کنید، البته حواستان باشد مواد را زیاد نیز هم نزنید تا بافت خود را از دست ندهند.

شکلات ذوب شده را نیز مواد خود اضافه کرده و همراه بقیه مواد ترکیب کنید.

نکته: سعی کنید برای تهیه چیز کیک شکلاتی از شکلات تلخ و یا خیلی شیرین استفاده نکنید چون طعم شکلات بر مزه ی کیک قالب می شود، بنابراین سعی کنید از شکلات های با شیرینی کم استفاده کنید.

تخم مرغ ها را نیز ابتدا تک تک درون کاسه ی کوچکی بشکنید و بعد از اطمینان از سالم بودن تخم ها آن را به صورت تک تک به بقیه مواد مایه کیک اضافه کرده و همراه آن مخلوط کنید.

در انتها نیز خامه ای زده شده را به همراه وانیل و نمک به بقیه مواد مایه کیک خود اضافه کرده و یک بار دیگر مواد خود را هم زده تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.

چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

مرحله سوم تهیه چیز کیک شکلاتی:

قالب کیک را از یخچال بیرون بیاورید و مایه کیک را بر روی پایه کیک خود بریزید.

سپس قالب کیک را درون فری که از قبل آماده کرده اید قرار دهید و حدود ۵۵ دقیقه صبر کنید تا چیز کیک شکلاتی شما کاملا پخته شود.

نکته: بعد از این زمان کناره های کیک کاملا پخته و پف کرده می باشد و مرکز آن کمی لرزان می باشد، و این کاملا طبیعی است، چون در پخت چیز کیک بر خلاف کیک از آرد استفاده نمی شود.

ولی اگر شما به پخته شدن کامل چیز کیک مطمئن نبودید می توانید از یک خلال دندان برای این کار استفاده کنید.

برای این کار خلال دندان را در چیز کیک فرو کنید اگر از محتویات چیز کیک به خلال دندان نچسبید چیز کیک شما کاملا پخته شده است.

بعد از این زمان فر را خاموش کنید و در فر را باز بگذارید و اجازه دهید حدود یک ساعت دیگر نیز چیز کیک شکلاتی شما نیز درون فر خاموش بماند.

سپس چیز کیک شکلاتی را از فر خارج کرده و در دمای اتاق قرار دهید تا سرد شود.

وقتی چیز کیک شکلاتی شما کاملا سرد شد آن را حدود سه ساعت یا حداقل یک شب درون یخچال بگذارید تا چیز کیک شکلاتی شما خوشمزه تر شود.

در انتها چیز کیک شکلاتی را از یخچال بیرون آورده و از قالب خارج کنید و به همراه خامه ی شکلاتی و تکه های تمشک و یا توت فرنگی و یا هر چیزی که دوست داشتید تزیین کرده و سرو کنید، نوش جان

چیز کیک شکلاتی

 

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/01/24 - 19:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2089
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 65 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

H,h K,k| جمعه 1400/07/02 - 14:21:31 | پاسخ

عالی شده خوشم اومد نوش جونتون 🌹
ببخشید میشه پنیر خامه‌ای رو کمتر بزارم مثلأ برا ۲۰۰ گرم پنیرماسکارپونه چقد از این مواد رو اضافه کنم چقد باید نصف کنم مواد رو ممنون میشم راهنماییم کنید برام ایمیل کنید ک چقد از این مواد رو بزارم برای ۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای رو اگ زحمتتون نمیشه مواد رو ب گرم برام بگید ممنون میشم mfahmfah576@gmail.com اینم ایمیلم 🙏🙏🙏🙏

علی شیدایی| شنبه 1399/02/13 - 17:13:41 | پاسخ

خیلی ساده و عالی حتما امتحان میکنم درست کنم خودمم

سمیره لطفیدوشنبه 1399/02/15 - 14:14:46

حتما

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورش خیار
خورش خیار