به نام خداوند بخشنده مهربان
با سلااامم و درود خدمت تمامی کدبانو های با سلیقه و مامی فودی های زحمت کش
امیدوارم حالتون خوب باشه و حسابی سرحال و قبراق باشید.
امروز در خدمت شما هستم با یک کیک جذاب و بسیار خوشمزه
نام این کیک جذذاابببب تی تاپ خانگی است.
دیگه الان همه به این مسئله اگاه هستند که هیچ خوراکی به اندازه خوراکی هایی که در خانه تهیه می شود سالم و مفید نیست.
سعی کنید چیزی از بیرون خانه مانند سوپر مارکت ها و فروشگاه ها نخرید و در خانه کیک درست کنید و به کودکانتان دهید تا نوش جان کنند. حداقل در این حالت مطمئن هستید که خوراکی سالم و مفیدی در اختیار فرزندتان است و اسیبی به ان ها نمی رسد.
این تی تاپ های خانگی که امروز تصمیم گرفتم اموزشش را در اختیارتان قرار دهم و برایتان درست کنم از مواد ساده ای تهیه می شود که در همه خانه ها وجود دارد.
طرز تهیه تی تاپ خانگی بسیار و جذاب است اما به دلیل دو رنگ بودنش کمی وقت بیشتری نسبت به بقیه کیک ها می خواهد.
این کیک خوشمزه رو درست کنید و خودتونو به خاطرات زیبای کودکی و زنگ تفریح ها در مدرسه ببرید.
بوی این کیک شما را ان چنان سر ذوق می اورد که دلتان می خواهد هر روز ان را بپزید.
حالا با من همراه باشید تا این کیک دلبر را با هم درست کنیم و لذت ببریم.
مرحله اول تهیه تی تاپ خانگی:
در ابتدا این کیک به دو روش درست می شود، هم در فر و هم روی گاز و بدون فر
من اموزش هر دو را به شما می دهم و شما در نهایت انتخاب کنید که از چه راهی می خواهید تی تاپ خانگی را درست کنید.
اگر می خواهید تی تاپ را در فر درست کنید اول از همه فر را روشن نموده و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا گرم شود.
حالا کاغذ روغنی را بردارید و به اندازه سینی فر ان را برش بزنید و سپس کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کنید.
اما اگر می خواهید در روی گاز این کیک را بپزید، کاغذ روغنی را به اندازه تابه مورد نظرتان برش داده و کف تابه پهن کنید.
مرحله دوم تهیه تی تاپ خانگی:
در این کیک احتیاج نیست تا زرده و سفیده تخم مرغ جدا شود. ظرف نسبتا بزرگی بردارید و تخم مرغ ها را در ان بشکنید. سپس شکر را به ان اضافه کنید.حدود یک قاشق غذا خوری از شکر را برای تهیه مواد میانی تی تاپ جدا کنید.
حالا به کمک همزن برقی تخم مرغ و شکر را ان قدر بزنید تا به رنگ کرم دربیاید و کش دار شود. وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.
الان نوبت اضافه کردن شیر و روغن است.
شیر و روغن را اضافه کرده و دوباره با دور کند همزن ان را هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند.
حاالا ارد سفید و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کرده و طی چند مرحله کم کم به مواد اضافه می کنیم و با لیسک ان را مخلوط می کنیم تا به صورت یک نواخت در همه ترکیب پخش شود.
مرحله سوم تهیه تی تاپ خانگی:
حالا مواد کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
قسمت اول را داخل تابه بریزید و با لیسک خوب ان را پخش کنید.
سپس ان را روی شعله بسیار کم بگذارید تا بپزد. ارتفاع این کیک نباید زیاد باشد و خیلی پف کند.
اگر در فر درست می کنید باید به ان حدود بیست دقیقه زمان دهید تا کیکتان بپزد.
مرحله چهارم تهیه تی تاپ خانگی:
حالا کرم لای تی تاپ را درست می کنیم. شکر و پودر دارچین و پودر کاکائو را با هم مخلوط می کنیم.
وقتی کیک پخت ان را از تابه خارج کنید و مواد میانی را همه جای ان بپاشید. حالا ان را دوباره روی گاز یا داخل فر قرار دهید تا شکر و کاکائو اب شوند و حالت کرم به خودشان بگیرند.
حالا کیک را از قالب خارج کرده و قسمت بعدی مواد را داخل ان بریزید و بگذارید تا بپزد.
وقتی پخت ان را از تابه خارج کرده و روی کیک قبلی قرار دهید و برش دهید.
نوش جان
