page loading
امروز سه شنبه 1401/05/18
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:32
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:09
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:53
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:35
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:35:17
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:54
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
همبرگر مرغ
همبرگر مرغ

طرز تهیه قارچ پلو با مرغ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2692
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/02/14 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

300گرم
2عدد
دو پیمانه
دو حبه
50گرم
1ق خرد شده
نیم پیمانه
لازم
لازم
لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام امروز با یه پلوی جالب اومدم که پر از ویتامینه... شاید خیلی از شما هنوز این پلوی خوشمزه رو درست نکرده باشین پس بچنبین و همراه با من این غذای خوشمزه رو درست کنید. 

مثل همیشه اول از خواص قارچ میگم براتون:
باید بگم که قارچ، منبع خوب آهنه!
تو هر صد گرم قارچی که می خریم یک میلی گرم آهن وجود داره.
قارچ ها بر خلاف بیشتر مواد غذایی گیاهی،فیتات ندارن . کاری که فیتات می کنه اینه که جذب آهن و بعضی مواد معدنی رو توی بدن کم می کنه ولی چون قارچ فیتات نداره آهن قارچ به سرعت جذب بدنمون می شه.
قارچ بمبی از سلنیوم هست:
سلنیوم یه جور آنتی اکسیدانه که با ویتامین E کار می کنه و نقشش تو بدن اینه که از سلول ها در برابر صدمات رادیکال های آزاد محافظت می کنه! طبق بررسی ها گفته شده که اگه دو برابر مقدار توصیه شده تو هر روز روز سلنیوم مصرف کنید، خطر سرطان پروستات تو بدن 65 درصد کاهش پیدا می کنه.
باید بگم که مردان مسنی که مقدار سلنیوم خونشون کمه در مقایسه با مردانی که مقدار سلنیوم خون بالایی دارن، خیلی بیشتر در معرض سرطان پروستات قرار دارن پس تا میتونید قارچو تو سبد روزانه تون بگنجونید.
بعضی از قارچ ها که از خانواده ی قارچ maiitake هستن عصاره این قارچ ها، با افزایش فعالیت گلبول های سفید بدنمون باعث تحریک سیستم ایمنی بدن میشن و نتجه اش حمله به ویروس ها و باکتری های مهاجم و مخرب بدنه!
در ضمن قارچ ها منابع خوبی برای پتاسیم و مس هستن.
پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می کنه و خطر سکته قلبی رو کم می کنه. اگه قارچ مصرفی از نوع قارچ portabella باشه حتی از یه لیوان آب پرتقال یا یه موز هم پتاسیم بیشتری دارن.
اگه براتون سوال پیش اومده که یک واحد قارچ چه میزانیه؟ باید بهتون بگم که میشه پنج عدد قارچ متوسط، که این مقدار کم در حدود چهل درصد نیاز بدن به مس رو تأمین می کنه و مصرف مداومش به کاهش فشار خون کمک می کنه و سیستم ایمنی رو تقویت می کنه!
چند تا نکته هم بگم در مورد مصرف قارچ در بارداري:
قارچ دارای ویتامین D و ویتامین B هست
که مصرفش در زمان بارداری برای کاهش خطر مبتلا شدن به دیابت مؤثره!
همینطور مصرف قارچ باعث جذب شدن خیلی از ریزمغذی ها تو بدن خانم های باردار می شه!
قارچ ها کم کالری و بدون کلسترول هستن و مقدار زیادی از قارچ رو آب و فیبر تشکیل می ده.
پس نتیجه می گیریم که مصرف قارچ به خاطر داشتن کالری کمش، ابتلا به فشار خون بارداری رو خیلی زیاد  کاهش می ده.
و کار مهم دیگه ی قارچ برای خانم های باردار اینه که خطر ابتلا به اضافه وزنو توشون کم میکنه!
مبتلا شدن به عفونت های ویروسی که تو دوران بارداری و حتی بعد اون بخاطر کم شدن قدرت سیستم ایمنی بدن خیلی رایجه. مصرف قارچ چون که ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی داره بدن رو در مقابله با عفونت ها مقاوم می کنه. 

مرحله ی اول تهیه ی قارچ پلو با مرغ:

برای درست کردن قارچ پلو ابتدا توی قابلمه برنجو بریزید روش هم آب بریزید و بزارید تا یکی دو ساعت خیس بخوره.

قارچ پلو با مرغ

مرحله ی دوم تهیه ی قارچ پلو با مرغ:

  حالا تو یه قابلمه ی دیگه مرغ رو بزارید بعد روش سه لیوان آب بریزین و یک دونه  پیاز کوچک رو پوستشو بگیرید و بشویید و داخل قابلمه برارید بعد نمک و فلفل و زردچوبه و یه قاشق آب نارنج هم داخل قابلمه بریزید بعد حرارتشو متوسط کنید تا مرغ به آرومی پخته بشه.

قارچ پلو با مرغ
مرحله ی سوم تهیه ی قارچ پلو با مرغ:

وقتی که مرغ پخته شد مرغ رو از قابلمه در بیاریدو داخل صافی یا آبکش قرار بدید تا خنک بشه و بعد از اینکه مطمئن شدید خنک شد با دستتون مرغو ریش ریش کنید بعد مرغ ریش ریش شده رو تو کاسه بریزید و کناری بزارید. 

قارچ پلو با مرغ

مرحله ی چهارم تهیه ی قارچ پلو با مرغ:

درست کردن برنج

برنجو خوب بشورید و دو برابرش آب بریزید تو قابلمه، بهش نمک بزنید و با شعله ی زیاد روی گاز بگذارید وقتی برنج پخت و شل نبود اونو آبکش کنید. 

قارچ پلو با مرغ

مرحله ی پنجم تهیه ی قارچ پلو با مرغ:

 یه پیاز متوسط رو بردارید بعد پوست بگیرید و بعد از اینکه شستید با چاقو نگینی خردش کنید.

مرحله ی ششم تهیه ی قارچ پلو با مرغ:

قابلمه رو روی گاز بزارید و توش روغن مایع بریزید تا داغ بشه
حالا پیاز رو بریزید تو روغن و اجازه بدید تا پیازها طلایی بشن، حالا نوبت اضافه کردن نمک و پودر قنده،

قارچ پلو با مرغ
همزمان مرغ های ریش شده رو هم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا تفت بخورن.

مرحله ی هفتم تهیه ی قارچ پلو با مرغ:

قارچها رو خوب بشورید و بعد روی تخته قارچها رو با چاقو خرد کنید.

قارچ پلو با مرغ
تو یه قابلمه ی کوچیک کره رو ذوب کنید قارچهای خرد شده تونو تو کره بریزید و تفت بدید بعد  آبلیمو داخلش بریزید و بزارید خوب تفت بخورن حالا ذرت رو  هم داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و بعد از دو سه دقیقه گازو خاموش کنید. حالا یه قاشق جعفری خرد شده به موادتون اضافه کنید بعد به موادتون پیاز و مرغ ریش شده رو هم بیفزایید و همه رو مخلوط کنید

حالا لایه لایه از مواد و برنج آبکش شده در قابلمه بریزید تا دم بکشه. در ضمن جعفری دلخواه است.
غذا آماده است نوش جان 

قارچ پلو با مرغ

author نویسنده: مامی مریم محمدزاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/02/14 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2692
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

الهام نوحه گری| شنبه 1399/02/20 - 13:52:01 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک شنی
کیک شنی