طرز تهیه سیب زمینی پنیری

سیب زمینی پنیری یکی از غذاهای پر طرف دار مخصوصا در بین جوانان و نوجوانان می باشد پخت این غذا آسان و مدت زمان زیادی لازم ندارد. این غذا جز پای ثابت منو های فست فود ها است. شکل ظاهر این فست فود انقدر وسوسه بر انگیز است که نمی توان از خوردنش گذشت. بنده به شخصه تا اسم پنیر پیتزا و سیب زمینی به میان می آید دهانم آب می افتد. در اینجا به شما آموزش مراحل پخت این فست فود خوشمزه را ارائه می دهیم تا خودتان بتوانید در منزل این غذا را تهیه نمایید با ما باشید.  

مرحله اول تهیه سیب زمینی پنیری:  

در مرحله اول تهیه سیب زمینی پنیری قبل از هر چیز ابتدا به سراغ آماده سازی مواد اولیه برای پخت این غذا بروید تا در هنگام پختن هر دقیقه به دنبال چیزی نگردید و زمان زیادی را صرف این کار نکنید سعی کنید همیشه برای تهیه هر نوع غذا مواد اولیه را از قبل آماده و کنار دست خود قرار دهید.  این غذا چون با فر درست می شود و بیشتر اوقات برای گرم شدن آن ۲۰ دقیقه لازم است پس فر را روشن کنید و در این فاصله مواد مورد نیاز را آماده کنید. کلیه مواد از جمله سیب زمینی ها را خلالی خرد کنید. قارچ  ها را اسلاید اسلاید کنید. هویچ و فلفل دلمه ای را نیز ریز ریز خرد کنید. ژامبون را نیز خرد کنید. هر کدام از این مواد را کنار بگذارید تا در هنگام پخت کار ها به صورت عجله ای پیش نرود. باید گفت که سیب زمینی پنیری یک غذای کامل پر طرفدار است که با مقدار مواد هر چند کم در منزل می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. این کار احتیاج به مهارت خاصی ندارد پس توصیه می کنم یک بار هم که شده آن را امتحان کنید.  

مرحله دوم تهیه سیب زمینی پنیری:  

در مرحله دوم تهیه سیب زمینی پنیری،  سیب زمینی هایی که از قبل خلالی خرد کردید را به مدت ۱ ساعت داخل آب سرد بگذارید تا هر چی نشاسته دارد خارج بشود کمی نمک اضافه کنید. بعد از این آنها را داخل آب جوش به مدت ۵ دقیقه قرار دهید بازهم بلافاصله با آب سرد آبکشی کنید و بگذارید که خشک شوند این کار همانند یک شوک است  تا سیب زمینی ها ترد و خوشمزه شوند. بعد از آن در قابلمه ای مقداری روغن ریخته و آن ها را سرخ کنید. سیب زمینی های سرخ شده را روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آنها را بگیرد و نرم شوند.  

برای اینکه سیب زمینی های خوشمزه ای داشته باشید می توانید بعد از اینکه آنها را داخل آب جوش قرار دادید و خشک کردید داخل یک نایلون گذاشته  تا یخ زده شوند بعد سرخ کنید. یک روش دیگر که در تهیه این غذا می توان انجام داد این است که سیب زمینی ها را  آبپز کرده به قطعات مساوی برش داده و روی آنها ادویه بریزید. سیب زمینی دارای خواص فراوانی است. دارای مقادیری زیادی ویتامین از جمله B6, C و کربوهیدرات ها می باشد. برای افرادی که دوست دارند چاق شوند بسیار مناسب است.  

مرحله سوم تهیه سیب زمینی پنیری:  

در مرحله سوم تهیه سیب زمینی پنیری که تقریبا مرحله آخر آن هم می باشد قارچ های اسلاید شده را همراه مقداری روغن سرخ کنید. مقداری آبلیمو اضافه کنید که قارچ ها سیاه نشوند. نیمی از سیب زمینی های سرخ شده را داخل ظرفی بریزید. یک لایه قارچ سرخ شده، فلفل دلمه ای و هویج ریز ریز شده، ژامبون خرد شده را روی سیب زمینی ها بریزید. نمک و فلفل به میزان دلخواه به آنها اضافه کنید بعد نوبت به پنیر پیتزا می رسد آن را نیز اضافه کنید. این کار را می توانید  تا اتمام شدن مایه تان ادامه دهید. سپس ظرف مورد نظر را داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه در طبقه آخر قرار دهید تا هم از  قسمت بالا  و هم از قسمت  پایین حرارت لازم را ببیند و به خوبی بپزد.  

مواد داخل این غذا کاملا بسته به ذائقه هر فرد دارد. دل به خواهی می توان مواد داخل آن را تغییر و کم و زیاد کرد. در اکثر فست فود ها فقط از پنیر پیتزا و سیب زمینی استفاده می کنند.  به عنوان مثال می توانید برای خوش رنگ تر شدن این غذا از نخود فرنگی، ذرت و فلفل دلمه ای های رنگی هم استفاده کرد. یا اینکه به جای ژامبون از مرغ آب پز یا گوشت چرخ کرده استفاده کرد. سیب زمینی پنیری را می توان روی گاز هم درست کرد همه مراحلی که در بالا گفته شد را انجام دهید تا حدی که پنیر روی مواد آب شود کافی است. غذای خوشمزه و لذیذ را از فر در بیاورید و با سس قرمز میل نمایید نوش جان.