page loading
امروز سه شنبه 1401/05/18
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:32
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:09
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:53
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:35
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:35:17
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:54
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت خلال
خورشت خلال

طرز تهیه خاگینه قالبی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 3320
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/10/19 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

3 عدد
1/4 قاشق چایخوری
4 قاشق غذاخوری
1 قشاق مربا خوری
2قاشق غذاخوری
نصف پیمانه
1/4پیمانه
1 پیمانه
مقدار کافی
1/4 پیمانه
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

بدون شک صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم است و شاید مهمترین وعده غذایی باشد ، چون با خوردن صبحانه انرژی لازم برای فعالیت فکری و جسمی در طول روز به دست می اید و فرد با قوا و فکر بهتری کار می کند پس باید به خوردن ان بخصوص برای کسانیکه فعالیت خارج از خانه دارند و بچه های مدرسه ای و. .. اهمیت داده شود.صبحانه به شکل روتین در اکثر خانه ها شامل نان پنیر و مربا و عسل و گردو و چای و یا شیر و ...می باشد و به صورت خاص تر از موادی ماندن پنکیک و یا خاگینه و تخم مرغ و یا نیمرو و ... برای صبحانه استفاده می شود.

دراین مطلب طرز تهیه یک صبحانه خوشمزه و زیبا را به نام خاگینه قالبی که شامل تخم مرغ و ارد و ماست و گلاب و زعفران دمکرده و روغن جامد و وانیل و اب و بکینگ پودر و شکر و روغن مایع است را برایتان می نویسم ات ان را رد منزل درست کرده و برای صبحانه میل کنید و یا برای زمانهایی که برای صبحانه مهمان دارید ان را تهیه کرده و میل کنید.

مرحله اول تهیه خاگینه قالبی:

ابتدا و برای شروع کار سراغ تهیه شربت می رویم و ابتدا 1 پیمانه شکر راداخل یک قابلمه می ریزیم و به ان نصف پیمانه اب اضافه می کنیم و قابلمه را روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا شکر در اب حل شود و مواد ما شروغ به جوشیدن کند.سپس شعله را کم می کنیم و وقتی مدتی جوشید به ان 1/4 پیمانه گلاب و مقدار کافی زعفران دمکرده اضافه می کنیم و منتظر می شویم تا شربت ما 10 دقیقه بجوشد و تقریبا غلیظ شود اما احتیاجی نیست که مانند شربت باقلوا و دسرهای ترکی و ... غلظت پیدا کند اما نباید شل هم باشد وگرنه خاگینه خمیر می شود.وقتی شربت اماده شد ، زیر ان را خاموش می کنیم و منتظر می شویم در محیط اشپزخانه خنک شود.

مرحله دوم تهیه خاگینه قالبی:

در ادامه کار 3 عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف شکسته و در صورت سالم بودن به انها 1/4 قاشق چایخوری وانیل اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی خوب می زنیم تا کشدار و حبابدار شود و کرم رنگ شود.(تخم مرغ را زیاد که هم یزنید بوی ان از بین می رود).

مرحله سوم تهیه خاگینه قالبی:

در ادامه 2 قاشق غذاخوری ماست و 1/4 پیمانه روغن مایع را با تخم مرغ همزده اضافه می کنیم و انها را در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا یکدست شود.

 خاگینه قالبی

مرحله چهارم تهیه خاگینه قالبی:

در ادامه 4 قاشق غذاخوری آرد و 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر را داخل یک ظرف با هم مخلوط کرده و انها را الک می کنیم و به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم وبا لیسک انها را مخلوط می کنیم تا آرد کاملا با مواد ما قاطی شده و گلوله نشود و یکدست شود.

مرحله پنجم تهیه خاگینه قالبی:

در ادامه قالب مورد نظر را با روغن جامد چرب می کنیم . از مایه خاگینه تهیه شده در مرحله قبل داخل قالب می ریزیم بطوریکه 2/3 قالب را پر کند.سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بریا مدت 15 دقیقه می گذاریم تا خاگینه بپزد و اماده شود.با فرو کردن خلال دندان در خاگینه از پختن ان مطمئن می شویم و ان را داخل خاگینه فرو می کنیم و اگر به خلال دندان نچسبید یعنی غذای ما پخته است.

 خاگینه قالبی

مرحله ششم تهیه خاگینه قالبی:

در ادامه وقتی خاگینه پخت قالب را از فر بیرون اورده و پشت ان را با خلال دندان سوراخ می کنیم تا شربت داخل ان نفوذ کند و از شربت خنک شده در محیط روی خاگینه می ریزیم و منتظر می شویم خاگینه چند دقیقه در همین حالت باقی بماند.

مرحله هفتم تهیه خاگینه قالبی:

در ادامه کار خاگینه ها را از قالب بیرون اورده و در صورت تمایل انها را با پودرپسته و یا گردو و یا گل محمدی و ... تزیین می کنیم (اختیاری).اکنون خاگینه قالبی ما اماده است. ان را در ظرف مناسبی می گذاریم و برای صبحانه همراه با چای و یا شیر و یا قهوه میل می کنیم و یا برای زمانی که مهمان برای صبحانه داریم این خاگینه شیک را درست می کنیم.نوش جان

خاگینه قالبی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/10/19 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 3320
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه صداقت طالبی| پنج شنبه 1399/10/25 - 14:46:51 | پاسخ

عالییییییییییییی