page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
هواری سور
هواری سور

طرز تهیه کیک پرتقالی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 660
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/10/24 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

4 عدد
نصف لیوان
1/3 لیوات
1/3 لیوان
1 لیوان
1و 1/3 لیوان
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
نصف قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله ی اول تهیه ی کیک پرتقالی:

برای پخت این کیک خوشمزه اولین کاری که لازم هست انجام بشود این است که ظرفی فراهم آورده و و 4 عدد تخم مرغ را طبق دستور مواد داخل ظرف می شکنیم و سفیده و زرده ی تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم پس یکی پس از دیگری زرده ها را جدا می کنیم و داخل یک ظرف جداگانه می ریزیم حالا باید یک شکری که آماده کرده ایم را آورده و نصف آن را درون ظرف زرده های تخم مرغ می ریزیم و خوب با هم زن هم می زنیم تا با هم مخلوط بشوند و سپس رنده ی پوست پرتقالی که داریم ( یا از بیرون به صورت آماده تهیه کرده ایم یا اینکه خودمان پوست بیرونی و نارنجی پرتقال را رنده می کنیم ولی حواسمان باشد ک سفیدی پرتقال قاطی آن نشود ).

مرحله ی دوم تهیه ی کیک پرتقالی:

حالا شکر و زرده ی تخم مرغ و پوشت پرتقالی را که با هم قاطی کرده ایم به خوبی هم می زنیم تا خوب مخلوط بشوند ( حدود پنج دقیقه ) سپس روغن مایعی که جدا کرده ایم و اندازه ی آن ۱/۳ لیوان است را به موادی که مخلوط کرده ایم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا با مواد قاطی بشود.

مرحله ی سوم تهیه ی کیک پرتقالی:

حالا دو تا سه عدد پرتقال خوب و آبدار انتخاب کرده و قاچ می کنیم یا به دو نیم تقسیم می کنیم و با استفاده از آبمیوه گیر آب آنها را گرفته که تقریبا حدود نیمه ی لیوان باشد را تهیه کرده و پس از جدا کردن آب پرتقال ها حتما آب پرتقال مورد نیاز را از صافی رد کنید تا ناخالصی های آن گرفته شود و سپس آب پرتقال را به مواد حاوی روغن و زرده تخم مرغ و پوست رنده ی شده ی پرتقال هستش اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه آن ها را مخلوط می کنیم. 

مرحله ی چهارم تهیه ی کیک پرتقالی:

حالا باید سفیده ی تخم مرغ ها را حالت بدهیم پس برای این کار باید سفیده ها را داخل ظرفی ریخته و با همزن که روی دور کند قرار دارد هم میزنیم تا وقتی که کدر می شوند و سپس نصف لیوان شکری را که گذاشته ایم را داخل سفیده ها می ریزیم توجه کنید که شکر را کم کم و به تدریج داخل سفیده ها می ریزیم و با دور تند همزن و در یک جهت سفیده و شکر را هم می زنیم تا خوب مواد فرم بگیرند به صورتی که وقتی کاسه را بر می گردانیم مواد برنگردند.

مرحله ی پنجم تهیه ی کیک پرتقالی:

حالا یکونیم لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودری که تهیه کرده ایم را داخل ظرفی می ریزیم و خوب هم می زنیم سپس یک الک یا صافی آرد آورده و آرد و بکینگ پودر را تقریبا سه بار الک می کنیم تا ناخالصی ها و درشتی ها گرفته شوند سپس ترکیب آرد ها و بکینگ پودر  را به مواد حاوی زرده اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و با استفاده از حرکت دورانی همزن .

مرحله ی ششم تهیه ی کیک پرتقالی:

و حالا مخلوط حاوی سفیده ی تخم مرغ و شکری را که از قبل درست کرده ایم را به مواد اضافه می کنیم و باز با استفاده از حرکت دورانی همزن خوب مواد را با همدیگر مخلوط می کنیم.

مرحله ی هفتم تهیه ی کیک پرتقالی:

در این مرحله که مرحله ی قرار دادن مواد کیک داخل فر هستش باید فر را یک ربع قبل از اینکه مواد را داخلش بگذارید روشن کنید.حالا قالب کیک را آورده و کف آن را از کاغذ روغنی خوب می پوشانیم و موادی که درست کرده ایم را داخل قالب روی کاغذ روغنی می ریزیم و فر را روی دمای ۱۸۰ درجه و زمان  حدود ۵۵ دقیقه تنظیم می کنیم.

مرحله ی هشتم تهیه ی کیک پرتقالی:

حالا برای درست کردن مواد روی کیک باید نصف دیگر یک لیوان آب پرتقالی که از قبل گذاشته ایم را داخل ظرفی ریخته و به آن ۱قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت و نصف قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ریخته و دو تا سه قاشق غذاخوری شکر نیز به آن اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم و متمایل به کم قرار می دهیم و خوب هم می زنیم تا به غلظت مورد انتظار ما برسد سپس شعله ی گاز را خاموش کرده و یکم که مواد از حرارت افتاد و کیک درون فر پخت کیک را بیرون کشیده و مواد ژلاتینی که درست کرده ایم را روی کیک می ریزیم.برای تزیین هم میتوانید از ورقه های پرتقال یا هر شکل و طرح دیگری نیز استفاده... کیک آماده ی سرو هستش امیدوارم خوشتون بیاد😊

کیک پرتقالی

کیک پرتقالی

کیک پرتقالی

کیک پرتقالی

author نویسنده: مریم رضایی فر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/10/24 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 660
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه حسنی| یکشنبه 1399/10/28 - 1:33:21 | پاسخ

ممنون از دستور مفیدتون

فاطمه صداقت طالبی| پنج شنبه 1399/10/25 - 14:42:57 | پاسخ

عالی بود ممنون