page loading
امروز جمعه 1400/02/03
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:46
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:41
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:37
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 13:58:29
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:51
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:50:46
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:26
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 12:08:19
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:30
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:27
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:21
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 10:49:17
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:13
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:06
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 8:58:02
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:10
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:08
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:06
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1400/02/02 - 7:56:04
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوهان کنجدی توری
سوهان کنجدی توری

طرز تهیه کیک باقلوا شربتی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 193
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/12/10 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

3 لیوان
2 قاشق غذاخوری
3 عدد
1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
1 لیوان
3/4 لیوان
1 و1/2 لیوان
1/2 لیوان برای تهیه شربت
3/4 لیوان
یک عدد
1 قاشق چایخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

کیک باقلاوا شربتی یکی از بهترین و ترد ترین کیک ها محسوب می شود که به جای استقاده از شیر در مواد، از ماست استفاده می شود به همین دلیل مواد بدست آمده مقداری غلیظ می باشد. این کیک برای همه مهمانی ها و عصرانه های گرم و دلنشین بسیار مناسب است پس به همه شما طرز تهیه کیک باقلاوا شربتی را پیشنهاد می کنیم تا در کمترین زمان لذیذ ترین مزه کیک را تجربه کنید. فیلینگ این کیک قبل از پخت انجام می شود و از دارچین، نارگیل، گردو و کنجد بسیار استفاده می شود و هر چقدر بیشتر باشند لذیذ تر می باشد.

مرحله اول تهیه کیک باقلاوا شربتی:

در مرحله اول برای تهیه کیک باقلاوا شربتی، لازم است قبل از شروع یک قالب ۲۰ در۳۰ در اختیار داشته باشیم و کف آن را کاغذ روغنی قرار دهیم و چرب نماییم. پس از آن، قالب را داخل فر گذاشته و فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت تنظیم می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه گرم شود. در این فاصله که فر گرم می شود می توانیم مواد کیک را آماده کنیم. مواد خشک از جمله آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی سه مرتبه الک می کنیم و کنار می گذاریم تا مرحله آخر برای مخلوط با مواد کیک ترکیب کنیم.

کیک باقلوا شربتی

مرحله دوم تهیه کیک باقلوا شربتی:

در مرحله دوم برای تهیه کیک باقلاوا شربتی در یک ظرف تخم مرغ ها و وانیل و گلاب را ریخته و با دور کند همزن هم می زنیم تا تخم مرغ ها از هم باز شوند. سپس شکر را در چند مرحله ریخته و همچنان با همزن و دور تند هم می زنیم. این هم زدن را انقدر ادامه می دهیم تا مخلوط کرم رنگ به دست دهد. در این مرحله شما شاهد یک مخلوط کرم رنگ و سوراخ سوراخ می باشید و این یعنی همه راه ها را درست آمده اید. در مرحله بعد زعفران و روغن را ریخته و در چند ثانیه هم می زنیم. در این مرحله اضافه نمودن ماست تنها فرق بین کیک های ساده و کیک باقلاوا می باشد پس ماست را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. حال همزن را کنار گذاشته و مواد خشک را طی چند مرحله اضافه می کنیم و با لیستک کاملا ترکیب می کنیم. در آخر فقط در حد ۳ ثانیه همزن را روشن نموده و ترکیب می کنیم.

مرحله سوم تهیه کیک باقلاوا شربتی:

در مرحله سوم برای تهیه کیک باقلاوا شربتی، مواد آماده شده را در قالب ریخته و تزئین می نماییم. تزئین کیک باقلاوا قبل از پخت بسیار حائز اهمیت است. می توان یک سفیده تخم مرغ را با همزن دستی هم زده و روی کیک پخت کنیم تا کل سطح کیک را بگیرد و سپس با گردو و نارگیل و کنجد و دارچین تزئین نماییم. مقدار این مواد کاملا سلیقه ای می باشد و می توان بسته به سلیقه هر فرد کم یا زیاد شود. حال می توان داخل فر بگذاریم تا پخت شود. مدت زمان پخت کیک باقلاوا ۵۰ دقیقه تا یک ساعت می باشد. در این فاصله می توان شربت رویی کیک را آماده کنیم. پس از پخت کیک و تست آن توسط یک خلال دندان که آیا پخت شده است یا خیر، از فر بیرون آورده و اجازه می دهیم کاملا از حرارت بیوفتد و از قالب جدا نموده و شربت از قبل آماده شده را روی آن ریخته و برش می زنیم.

کیک باقلوا شربتی

مرحله چهارم تهیه کیک باقلوا شربتی:

برای تهیه شربت رویی کیک در یک قابلمه آب و شکر و پوست پرتقال و وانیل را ریخته و حرارت می دهیم. در مدت زمان حرارت اصلا ترکیب را هم نزنیم و فقط بعضی وقت ها با یک فلچه تمیز که آغشته با آب لیمو شود، می توانیم اطراف و سطح قابلمه را آغشته نماییم تا قوام بیاید. وقتی شربت قوام آمد یعنی شربت آماده و غلیظ شده است و می توان پس از پخت کیک و هنگامی که کیک از حرارت افتاد بر روی کیک ریخته و سرو شود. مدت زمان تقریبی برای تهیه این شربت حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه است و وقتی که کمی غلیظ شد گاز را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم کاملا سرد شود تا روی کیک بریزیم.

کیک باقلوا شربتی

author نویسنده: سوما اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/12/10 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 193
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 35 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار شاهرخی| چهارشنبه 1399/12/13 - 10:31:37 | پاسخ

مرسی

شهربانو اسلام دوست | چهارشنبه 1399/12/13 - 9:29:24 | پاسخ

عالی ممنون

فاطمه فلسفی| یکشنبه 1399/12/10 - 16:47:18 | پاسخ

این کیکو درست کردم عالی میشه👌

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک خیس شکلاتی
کیک خیس شکلاتی