page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه کیک رولت طرح دار با شابلون

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2443
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/11/21 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.0 از 1 نظر

مواد لازم:

۱۰۰ گرم
۴ عدد
۱۰۰ گرم
۱/۸ پیمانه
۱/۸ قاشق چای خوری
۱ قاشق چای خوری
۲۵۰ گرم
۳۰ گرم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بزرگ و عرض سلام و خسته نباشید خدمت تمام همکارانم تو مامی فود. قراره با هم یه رولت طرح دار درست کنیم که شاید اگر ظاهرشو ببینید بگید نه این رولت رو من نمیتونم درست کنم در صورتی که درست کردن این رولت بسیار راحت تر از اون چیزی هستش که ما فکرشو میکنیم. پس این رولت خوشمزه رو درست کرده و از خوردنش لذت ببرین.

مرحله اول تهیه کیک رولت طرح دار با شابلون :

اول از همه برای درست کردن این رولت میریم سراغ دکور روی رولتمون که قراره با شابلون کار بشه. ابتدا یه کاسه رو برمیداریم و پودر قندی که داریم رو داخلش الک میکنیم. پودر قند اصولا ناخالصی زیاد داره. پس حتما پودر قند رو الک کنید که دچار مشکل مخصوصا برای دکور کیک نشین. سپس بعد از الک کردن پودر قند سفیده تخم مرغی که داشتیم رو بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم و تا حدی مخلوط میکنیم که سفیده مون از اون حالت لختگی در بیاد.

سپس ۴۰ گرم آردی که داشتیم رو هم تو یه ظرف دیگه جداگانه الک میکنیم و بعد از اینکه الک کردیم اون رو به مخلوط سفیده و پودر قند کم کم اضافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن خوب مخلوط میکنیمشون و در آخر هم رنگ خوراکی که داریم رو ( میتونید از هر رنگ و با هر طعمی که دوست دارین استفاده کنید) به بقیه موادمون اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیمشون.

کیک رولت طرح دار با شابلون

مرحله دوم تهیه کیک رولت طرح دار با شابلون :

سپس تو این مرحله موادی که درست کردیم رو میریزیم تو یه قیف ساده. سپس یه کاغذ روغنی رو برمیداریم و به کمک قلمو کاغذ روغنیمون رو چرب میکنیم سپس با استفاده از قیفی که موادمون توشه طرحی که دوست داریم رو روی کاغذ روغنیمون میکشیم. سپس بعد از اینکه طرح رو کشیدیم و کارمون تموم شد کاغذ روغنی رو تو یه قالب گذاشته و قالب رو میزاریم تو فریزر یه یک ساعتی بمونه. ( فقط اگه خواستین طرح چند رنگ داشته باشین روی رولتتون هر طرحی که با هر رنگ رو که کشیدید با فاصله زمانی بزارید تو فریزر که رنگها با هم قاطی نشن).

حالا طی این یک ساعت میریم سراغ بقیه کارمون. ابتدا یه کاسه رو برمیداریم و ۴ تا تخم مرغمون رو داخلش میشکنیم سپس با یه ملاقه زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم و هر کدوم رو تو یه ظرف جداگانه میریزیم . سپس ۱۰۰ گرم آرد سفیدمون رو اول تو یه کاسه جداگانه سه بار الک میکنیمش که یه خمیر یکدست داشته باشیم. سپس شکرمون رو به کاسه ایی که زرده ها داخلشه اضافه میکنیم و در آخر هم وانیلمون رو هم اضافه میکنیم و خوب همه مواد رو با هم میزنیم نا کامل مخلوط بشن.

در ادامه آب داغ رو همراه با عسل به مخلوطمون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا با هم مخلوط بشن. حالا بعدش میریم سراغ سفیده هامون. شروع میکنیم به زدن سفیده هامون . انقدر این کار رو ادامه میدیم که کاملا فرم بگیره به طوری که اگه کاسه رو برگردوندیم از تو ظرف نریزه. وقتی به این حالت رسید /۳ از سفیده هارو برمیداریم و به مخلوط آرد و زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن. سپس ۱/۳ دیگه تا سفیده ها تموم شه و همه مواد به خورد هم برن. فقط این کار رو با لیسک انجام بدین به صورت دورانی.

کیک رولت طرح دار با شابلون

مرحله سوم تهیه کیک رولت طرح دار با شابلون :

حالا تو این مرحله اول میریم سراغ فر. فر رو روشن کرده و میزاریم رو حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد که داغ شه. سپس سین ییا همون قالب رولتمون رو از یخچال در میاریم  و مواد رولتمون رو که آماده کردیم رو روش میریزیم و توی قالب خوب پخش میکنیم. سپس قالبمون رو میزاریم تو فر با همون درجه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بمونه تا بپزه. سپس بعد از ۲۰ دقیقه از فر درمیاریم و میزاریم تا خنک بشه.

سپس بعد از اینکه خنک شد رولتمون خامه رو روش ریخته و پخشش میکنیم که تمام سطح یکدست آغشته به خامه باشه و بعد شروع میکنیم به رول کردن رولتمون. سپس رولتمون رو میزاریم ۲۴ ساعت تو یخچال بمونه و استراحت کنه. بعد از یک روز از یخچال درمیاریم و برش زده و به عنوان عصرانه با چای سروش میکنیم. نوش جان.

کیک رولت طرح دار با شابلون

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/11/21 - 13:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2443
تعداد نظرها 3.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیرین میرکرمی| دوشنبه 1399/12/11 - 10:00:12 | پاسخ

ممنون از آموزش خوبتون

تارا امیریدوشنبه 1399/12/11 - 15:44:09

مچکرم عزیزم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پاناکوتا زعفرانی
پاناکوتا زعفرانی