page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
آجیل پلو
آجیل پلو

طرز تهیه عدس پلو مجلسی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1693
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/12/25 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

4 پیمانه
1 پیمانه
نصف پیمانه
به میزان لازم
1 عدد متوسط
به میزان لازم
به مقدار کافی
به میزان لازم
به میزان لازم
یک عدد بزرگ
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام و درود خدمت دوستان عزیزم  یک بار دیگر در خدمت شما عزیزان هستیم با آموزشی دیگر و پیشنهادی دیگر، و آموزش پلوی خوش مزه ای دیگر. کمتر کسی پیدا میشه که عاشق عدس پلو نباشه غذای مفید و پر انرژی  به نظر من عدس آفریده شده تا با پلو درست بشه و دل همه طرفدارانشو ببره.خلاصه کسی نیست تا از فواید عدس چیزی ندونه منبع آهن و انرژی است.

خیلی از کدبانو های عزیز دل شون می خواد در کنار خورش یا هر غذای دیگه  ای واسه مهمونی ها شون  یه پلوی خوش مزه و مجلسی درست کنند تا سفرشون رو رنگین تر کنند، یا حتی یه پلوی خوشمزه رو به عنوان غذای اصلی سر سفره بزارن باید بگم در هر صورت احتیاج به یه پلویی داریم تا همه از خوردنش خوشحال بشوند. عدس پلو مجلسی غذایی است که می تونه عهده دار این مهم باشه، عدس پلو مجلسی رو می خوام امروز پیشنهاد و .آموزش بدم امیدوارم مورد استفاده شما کدبانو های عزیز قرار بگیرد و از اون لذت ببرید. با ما همراه شوید.

مرحله اول تهیه عدس پلوی مجلسی:

در مرحله اول پخت و تهیه عدس پلوی مجلسی آماده کردن مواد اولیه مون هست، قدم اول عدس ها رو خوب شسته و در مقداری آب می گزاریم تا به آرامی بپزد، انتخاب عدس خوب و با کیفیت مهمه پس در انتخاب تون دقت کنید که چه نوع عدسی استفاده می کنید. سپس سراغ برنج ها می ریم  در مقداری آب و نمک می گزاریم تا خیس بخورد. خیساندن برنج  در خوب در آوردن برنج خیلی مهم و ضروری است. پس این مرحله رو به درستی انجام بدهید

در این بخش از تهیه عدس پلو مجلسی سراغ گوشت چرخ کرده مون می ریم یه پیاز رو رنده می کنیم و مقداری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آرد نخود چی رو به گوشت چرخ کرده مون  اضافه می کنیم، و خوب خوب ورز می دهیم و به شکل کفته ریزه گرد می کنیم سایز کفته ریزه به اندازه یک گردو باشه سپس در مقدار کمی روغن سرخ می کنیم و کنار می زاریم بعد سراغ کشمش پلوی میریم و در مقدار کمی روغن آن ها را هم سرخ می کنیم. می تونید کشمش ها رو سرخ نکنید اما سرخ کردن کشمش ها باعث می شه خوش رنگ تر شدن آن ها در پلو می شود و ظاهر غذا جلوه ی بهتری پیدا می کند چون سرخ کردن کشمش باعث میشه کشمش ها رنگ براقی به خودشون بگیرند ولی اگر تفت داده نشوند رنگ آن ها مرده و کدر است.

عدس پلوی مجلسی

مرحله دوم تهیه عدس پلو ی مجلسی:

در مرحله دوم تهیه عدس پلو ی مجلسی نوبت به آب کش کردن برنج می رسه برنج رو در مقداری آب و نمک و یک قاشق غذا خوری روغن روی اجاق گاز می گزاریم تا کمی نرم بشود زمانی که برنج نیم پخت شد آن را آب کش می کنیم کف قابلمه رو با سیب زمینی و کنجد می پوشانیم تا یه ته دیگ خوش رنگ و خوشمزه هم داشته باشیم و بعد برنج رو با عدس پخته شده مخلوط می کنیم ومی گزاریم تا با شعله ملایم و به آرامی دم بکشد. باید خدمت شما عرض کنم که عدس پلو از آن دسته پلوهای بسیار خوشمزه است که درصد فراوانی آهن را در خود جای داده است. لذا چنانچه از کم خونی خود رنج می برید حتما حتما تهیه عدس پلو مجلسی رو در برنامه غذایی خود قرار بدید. از طرفی هم یک غذای شیک و لاکچریه که دهن هر بیننده ای رو به آب می اندازه. 

عدس پلو مجلسی

مرحله سوم تهیه عدس پلو مجلسی:

مرحله سوم تهیه عدس پلو مجلسی مرحله ی سرو غذامونه، عدس پلو دم کشیده رو در ظرف مناسب می کشیم و کفته ریزه ها رو دور تا دور ظرف می چینیم و کشمش های سرخ شدمون رو روی برنجمون تزیین می کنیم. مقداری زعفران دم کرده رو هم با برنج مخلوط میکنیم و روی برنج تزیین می کنیم.

نکته 

گوشت چرخ کرده رو می توانید با یه پیاز کوچک رنده شده در ماهیتابه سرخ کنیم اجباری در این که به شکل کفته ریزه در بیاریم نیست اما کفته ریزه شکلی مجلسی تر به غذا مون می دهد.

نکته دوم می توانید کشمش پلویی مون رو با برنج بزارید دم بکشد که در هر دو صورت مانعی ندارد.

این هم از آموزش امروز مون امیدوارم مورد استفاده تون قرار بگیرد.

عدس پلو مجلسی

عدس پلو مجلسی

author نویسنده: سارا اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/12/25 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1693
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو دنیا| شنبه 1400/06/20 - 11:44:42 | پاسخ

خیلی خوب وزیبا👏

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
آلبالوپلو
آلبالوپلو