page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
املت نخود فرنگی
املت نخود فرنگی

طرز تهیه شاورمای مرغ قالبی

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 729
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/04/17 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

نصف عدد
مقدار کافی
مقار کافی
2 حبه
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
2 و نیم لیوان
1 قاشق غذاخوری
یک و یم
یک و یک سوم لیوان
1 عدد
3/4 لیوان
مقدار کافی
نصف قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

تهیه شاورمای مرغ قالبی شامل سه مرحله است در مرحله اول نان شاورما را درست می کنیم و در مرحله بعدی مواد میانی آن را درست می کنیم و در مرحله آخر آنها را در قالب می گذاریم و روی آن پنیر پیتزا می ریزیم و در فر برشته می کنیم.

در این مطلب طرز تهیه این شاورما را که شامل سینه مرغ و سیر و ارده و سس سیر و پنیر پیتزا و تخم مرغ و خمیر مایه و روغن مایع و سس مایونز و روغن زیتون و سیب زمینی و آب و آرد سفید و نمک و فلفل و زردچوبه و ماست پرچرب و آبلیمو و شکر و خیار شور است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و برای شام میل کنید.

مرحله اول تهیه شاورمای مرغ قالبی:

ابتدا و برای شروع کار نان شاورما را درست می کنیم و برای این منظور 1 قاشق غذاخوری شکر و مقدار کمی نمک و 1 عدد تخم مرغ و دو لیوان و نیم آرد و نصف قاشق چایخوری خمیر مایه را داخل یک کاسه گود می ریزیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم. سپس 3/4 لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و ان ها را کاملا با قاشق مخلوط می کنیم و سپس با دست خمیر نان را با دست ورز می دهیم. خمیر باید به دست نچسبد و اگر حالت چسبندگی داشت باید مقدار بیشتری آرد به آن اضافه کرد و اگر حالت خشکی داشت باید مقدار بیشتری آب به آن اضافه کرد تا خمیر حالتی نرم و غیر چسبناک داشته باشد. سپس روی خمیر را پوشانیده و به آن 1 ساعت داخل محیط آشپزخانه استراحت می دهیم تا حجمش زیاد شود. تا مدتی که خمیر استراحت کند سراغ آماده کردن مواد داخلی شاورما می رویم.

شاورمای مرغ قالبی

مرحله دوم تهیه شاورمای مرغ قالبی:

سپس برای تهیه مواد داخلی شاورما نصف عدد سینه مرغ را با آب می شوریم و آن را آبکش کرده و به صورت باریک و تکه های کوچک سینه مرغ را برش می زنیم. سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن داغ شد شعله را ملایم کرده و سینه های مرغ را داخل تابه ریخته و در روغن داغ تفت می دهیم تا آب مرغ بخار شود و سرخ شود و سپس برای مزه دار شدن به مرغ های داخل تابه 2 قاشق غذاخوری ماست پرچرب و یک قاشق غذاخوری سس مایونز و 2 حبه سیر رنده شده و 1 قاشق غذاخوری ارده اضافه می کنیم و آن ها را خوب مخلوط می کنیم تا مواد ما مزه دار شود.

شاورمای مرغ قالبی

مرحله سوم تهیه شاورمای مرغ قالبی:

در ادامه کار 2 عدد سیب زمینی را شسته و آنها را پوست می کنیم. سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و سیب زمینی ها را به صورت خلالی برش داده و آنها را داخل تابه و در روغن داغ خوب سرخ می کنیم و کمی نمک و فلفل برای مزه دار شدن آنها اضافه می کنیم. اکنون مواد میانی شاورما آماده است.

مرحله چهارم تهیه شاورمای مرغ قالبی:

در ادامه خمیر نان را پس از استراحت به 20 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و آنها را با کمک وردنه به صورت نازک باز می کنیم و سپس یک تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی تابه داغ شد نانها را داخل تابه و روی حرارت می پزیم تا خوش رنگ شود و سپس آن را زیر و رو می کنیم تا طرف دیگر آن نیز بپزد.

شاورمای مرغ قالبی

مرحله پنجم تهیه شاورمای مرغ قالبی:

سپس نانهای شاورما را باز کرده و از مواد میانی مرغی تهیه شده همراه با مقداری سیب زمینی سرخ شده و خیار شور و کمی سس سیر و روغن زیتون داخل نان می ریزیم و آنها را رول می کنیم و برای همه نانها این کار را انجام می دهیم. سپس نانها را از وسط می بریم و آنها را کنار هم در یک قالب کمر بندی می چینیم.

شاورمای مرغ قالبی

مرحله ششم تهیه شاورمای مرغ قالبی:

سپس روی نانها و بین آنها مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و قالب را داخل فر برای مدت 5 دقیقه به صوت گریل می گذاریم تا پنیر آب شود. اکنون غذای شاورمای مرغ قالبی ما آماده است و آن را از قالب در آورده و در ظرف مناسبی می گذاریم و برای شام آن را میل می کنیم و یا برای مهمانی ها آن را درست می کنیم. نوش جان

شاورمای مرغ قالبی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/04/17 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 729
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 9 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان بجای آب از شیر نیز در تهیه خمیر شوارما استفاده کرد و اتفاقا انتخاب مناسبی است.

بله حذف ارده با توجه به مواد زیادی که در این شاورما استفاده می شود مشکلی ندارد و امکان پذیر است.

در صورت تمایل می توان بجای مرغ از گوشت تکه ای و یا گوشت رست بیفی استفاده کرد و در این صورت اسم شاورما نیز باید تغییر کند.

بله در صورت تمایل می توان از ترکیب آرد و شیر و کره یعنی سس بشامل بجای سس مایونز در این غذا استفاده کرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نجمه عباسیان| چهارشنبه 1400/04/23 - 18:28:33 | پاسخ

خوب بود من دوس داشتم ولی امکانش بود که بهتر باشه