page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی

طرز تهیه تارت برانیز ترکی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 617
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/09 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

170 گرم
1 قاشق چایخوری
2 عدد
250 گرم
3 قاشق غذاخوری
310 گرم
70 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

تارت یکی از خوراکی های خیلی خوشمزه است که هم برای غذاها از خمیر آن به شکل بدون شکر استفاده می شود و  روی آن را مواد مختلفی خوراکی می ریزند و هم برای شیرینی ها از آن استفاده می شود. روی خمیر تارت شیرینی ها را مواد مختلفی می ریزند و تارتهای مختلفی درست می کنند.

در این مطلب طرز تهیه تارت برانیز را که بسیار خوشمزه بوده و در زمانی کم به راحتی قابل تهیه است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و میل کنید. این تارت شامل یک لایه خمیر در زیر و یک لایه کیک براونی در قسمت روی خمیر تارت است. این کیک شامل مواد اولیه کره و زرده تخم مرغ و شکلات چیپسی و وانیل و آب و شکر قهوه ای و تخم مرغ و آرد و پودر قند بوده و در زمانی کم قابل درست کردن است.

مرحله اول تهیه تارت برانیز ترکی:

ابتدا و برای شروع کار خمیر تارت را درست می کنیم و برای این منظور 70 گرم پودر قند را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 120 گرم کره نرم شده در دمای محیط را اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا مواد ما پوک و خامه ای شود و سبک شود.

مرحله دوم تهیه تارت برانیز ترکی:

سپس در ادامه 1 قاشق چایخوری وانیل و 1 عدد زرده تخم مرغ را به مخلوط کره و پودر قند اضافه می کنیم و 1 دقیقه با همزن آنها را مخلوط می کنیم و سپس 250 گرم آرد را الک کرده و آن را کم کم به مواد خمیر شیرینی در مرحله قبل اضافه می کنیم و آرد را با لیسک هم می زنیم تا با مواد ما مخلوط شود. در آخر 3 قاشق غذاخوری آب خنک به مواد خمیر تارت اضافه می کنیم و با آنها مخلوط می کنیم. اکنون خمیر تارت آماده است. روی خمیر تارت را با نایلون می پوشانیم و سراغ آماده کردن مواد روی آن می رویم.

تارت برانیز ترکی

مرحله سوم تهیه تارت برانیز ترکی:

سپس در ادامه کار سراغ آماده کردن مواد فیلینگ تارت می رویم و برای این منظور 45 گرم شکر قهوه ای را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم و در دمای محیط قرار داده بودیم را شکسته و در صورت سالم بودن آنها را به شکر اضافه می کنیم و با همزن برقی مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا حبابدار شود.

مرحله چهارم تهیه تارت برانیز ترکی:

سپس در ادامه 150 گرم شکلات چیپسی و 50 گرم کره را داخل یک ظرف می ریزیم و ظرف را روی بخار کتری می گذاریم و شکلات و کره را به روش بن ماری ذوب می کنیم و آنها را هم می زنیم تا با هم مخلوط شوند. سپس شکلات و کره ذوب شده را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با همزن آنها را خوب مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم تهیه تارت برانیز ترکی:

سپس در ادامه 60 گرم آرد الک شده را به مواد اضافه می کنیم و با لیسک آنها را خوب مخلوط می کنیم. اکنون مواد فیلینگ برانیز ما آماده است.

مرحله ششم تهیه تارت برانیز ترکی:

سپس خمیر تارت تهیه شده را داخل قالبهای تارتی که با کف و دیواره  های آن را با روغن چرب کرده ایم می ریزیم و خمیر را با چنگال سوراخ سوراخ می کنیم تا باد نکند. سپس روی خمیر تارت را از مواد میانی برانیز تهیه شده در مرحله قبل می ریزیم و قالب ها را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی گراد برای مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا کیک تارت برانیز ما بپزد و آماده شود.

تارت برانیز ترکی

مرحله هفتم تهیه تارت برانیز ترکی:

سپس وقتی تارت برانیز آماده شد آن را از فر در آورده و بعد از سرد شدن آنها را از قالب در می آوریم و آنها را در ظرف مناسبی می گذاریم و آن را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه  و یا شیر می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این شیرینی  خوشمزه از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این شیرینی خوشمزه ترکی خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کنید.

تارت برانیز ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/09 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 617
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان این تارت را بجای کره با کره مارگارین و یا روغن صاف قنادی درست کرد.

ماده استفاده شده برای شیرین کردن تارت ما حتما باید ریز دانه باشد و بنابر این تنها مواد مورد قبول پودر قند و پودر شکر می باشد.

بله در صورت تمایل می توان بجای وانیل از مقداری پودر هل و یا مقداری زعفران و یا گلاب استفاده کرد.

در صورتی که به شکر قهوه ای دسترسی ندارید می توانید این تاتر را با شکر معمولی و یا حتی پودر قند نیز درست کنید و مشکلی ندارد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو پروین ج| پنج شنبه 1400/04/10 - 7:48:37 | پاسخ

عالی

سمانه رئوف پناه| چهارشنبه 1400/04/09 - 16:15:03 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
قارچ شکم  پر
قارچ شکم پر