سلام دوستا‌ن مامی فودی عزیزم خوبین خوشین؟
هات داگ و سیب‌زمینی غذایی بسیار راحت و سریعی است و خوشمزه است و بیشتر مردم دوست دا‌رن و از خوردن این غذا لذت می‌برن درسته که این غذا از نظر سلامت تو‌ی دسته‌ی غذاهای ناسالم قرار می‌گیره ولی چند‌وقت یک‌بار خوردن این غذا مضر نیست و بهتون لذت بیشتری میده پس توصیه می‌کنم تو مواقعی که نمید‌ونین چی درست کنین یا خیلی مشغله فکر‌ی و کار دار‌ین از این دستور پخت استفاده کنید و لذت ببر‌ید مامی فودی‌ها‌ی عزیز. 
مرحله‌ی اول طرز تهیه‌ی هات‌داگ و سیب‌زمینی:
در ابتدا سه تا هات‌داگ را بر‌می‌داریم و پوست آن‌ها را می‌کَنیم و سه تا هات‌داگ را به‌صورت مار پیچ برش می‌دهیم.
یکی از هات‌داگ ها را بر‌می‌داریم و با چاقو به صورت مار‌پیچ بزرگ برش می‌زنیم ولی جوری نباشد که هات داگ ها نصف شوند و سپس برش مار‌پیچ بزرگ دیگری را وسط برش قبلی‌مان می‌زنیم و اگر لازم بود برش بزرگ دیگری وسط این دو برش‌مان می‌زنیم تا مانند تصویر زیر شود.
مرحله‌ی دوم طرز تهیه‌ی هات داگ و سیب‌زمینی:
چهار تا سیب‌زمینی هایمان را می‌داریم و با چاقو پوست آن‌ها را می‌گیریم و سپس سیب‌زمینی ها را می‌شوییم و در نهایت آن‌ها را به‌صورت خلال خرد می‌کنیم و درون سبد می‌ریزیم تا آب سیب‌زمینی ها گرفته شود.
نکته: اگر سیب‌زمینی ها خیس باشند سیب‌زمینی ها به کف ماهی‌تابه می‌چسبد.
مرحله‌ی سوم طرز تهیه‌ی هات‌داگ و سیب‌زمینی:
ماهی‌تابه ای را بر‌می‌داریم و روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود و سپس روغن را درون ماهی‌تابه می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا روغن نیمه داغ شود و سپس به مقدار نصف قاشق نمک به روغن اضافه می‌کنیم و آن را هم می‌زنیم ( اضافه کردن نمک برای نچسبیدن سیب‌زمینی ها به ماهی‌تابه است. ) و پس از آن سیب‌زمینی ها را به روغن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا روغن به همه جا‌ی سیب‌زمینی برسد و آنقدر هم می‌زنیم تا روغن سیب‌زمینی ها به رنگ شفاف در‌آید در این صورت سیب‌زمینی ها دیگر به کف ماهی‌تابه نمی‌چسبد. در ماهی‌تابه را می‌گذاریم.
مرحله‌ی چهارم طرز تهیه‌ی هات‌داگ و سیب‌زمینی:
پس از گذشت چند دقیقه که ماهی‌تابه صدای جیلیز جیلیز می‌دهد به این معنا‌ست که یک طرف سیب‌زمینی ها سرخ شده است و وقت بر‌گرداندن سیب‌زمینی ها‌ست پس در این هنگام در ماهی‌تابه را بر‌داشته و سیب‌زمینی ها را هم می‌زنیم و مقداری فلفل به آن اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا طرف دیگر سیب‌زمینی ها سرخ شود.
مرحله‌ی پنجم طرز تهیه‌ی هات‌داگ و سیب‌زمینی:
پس از سرخ شدن سیب‌زمینی ها، آن‌ها را از روی حرارت بر‌داشته و در ماهی‌تابه دیگر مقداری روغن ریخته صبر می‌کنیم تا داغ شود و هات داگ ها را درون ماهی‌تابه می‌اندازیم. ( چون سریع هات‌داگ ها سرخ می‌شود آنجا می‌ایستیم و هات‌داگ ها را بر‌عکس می‌کنیم. ) این کار را تا سرخ شدن کامل هات‌داگ ها ادامه می‌دهیم.
به این صورت هات‌داگ هایمان سرخ می‌شود:
مرحله‌ی ششم طرز تهیه‌ی هات‌داگ و سیب‌زمینی:
پس از سرخ شدن هات‌داگ ها آن‌ها را از روی حرارت بر‌می‌داریم و سپس کاهو و گوجه فرنگی و خیارشور ها را می‌شوییم و کاهو ها را برگ برگ کرده و خرد‌شان می‌کنیم پس از کاهو‌ها گوجه فرنگی و خیارشور ها را به صورت ساندویچی ( یا همان عمودی ) خرد می‌کنیم.
غذایما‌ن اماده است اگر دوست دارید می‌توانید روی هات‌داگ و سیب‌زمینی ها سس ریخته با نان باگت میل کنید.
نوش جون
