page loading
امروز پنج شنبه 1403/09/01
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:06
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:53
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:49
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:46
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:17
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:12
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:59
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:51
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:47
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:42
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:40
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:31
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:28
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:23
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:19
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:15
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:37
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:23
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1403/08/28 - 11:48:18
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ته انداز مرغ
ته انداز مرغ

طرز تهیه پا چینی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 2673
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/01/22 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

3 قاشق چای
نصف استکان
به میزان لازم
1 کاسه کوچک
1 کاسه کوچک
5 قاشق چای
2 عدد
5 قاشق غذا
1 عدد
به مقدار لازم
10 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام عزیزانم امیدوارم روزگارتون بر وفق مراد باشد و حال دلتان خوب. امروز با یه پیشنهاد ویژه و دستور پخت ویژه در خدمت شما هستیم. دستور پخت پیشنهادی امروز یه پیش غذای جدید و عالی والبته بسیار پر طرفدار است. ساده طبخ می شود و ارزان قیمت و در عین حال شیک و مجلسی نیز هست. این پیش غذای محشر پاچینی لذیذ است. پا چینی یک پیش غذای خوش مزه است که ظاهری جالب و بسیار اشتها برانگیز دارد. غذا ها و پیش غذاهای خوش مزه ای با بازو و بال مرغ می تونیم درست کنیم یکی از این پیش غذاها پاچینی مرغ است.  پیش غذایی جالب و لذیذ و کم هزینه است.  در اکثر فست فود ها و رستوران های بزرگ پا چینی یکی از پیش غذا های منو است.

مرحله اول تهیه پاچینی:

در مرحله اول تهیه و پخت پا چینی بازوی مرغ را تهیه کرده و خوب می شوییم سپس بازوی مرغ را به شکل ویژه  پا چینی که مختص این پیش غذا است را برش خواهیم داد. به این شکل که با چاقوی نوک تیز از قسمتی که به بال مرغ وصل شده گوشت رو از دو جهت برش داده و گوشت رو به قسمت انتهای بازو می کشیم و جمع می کنیم و گوشت حالت گلوله ای جمع می شود و از استخوان جدا نمی کنیم.  بازو های مرغ باید همانند چیزی که در تصویر می بینید باشد. خوب مرحله اول در تهیه پاچینی که برش دادن بازوی مرغ بود را انجام دادیم.

پاچینی

مرحله دوم تهیه پاچینی:

مرحله دوم تهیه و پخت پا جینی مرغ ، بازو های برش خورده را مزه دار می کنیم. یک عدد پیاز را خلال خرد می کنیم و با بازو های مرغ مخلوط می کنیم. روی بازو ها و پیاز نمک و فلفل سیاه می پاشیم و در آخر زعفران دم کرده را هم روش می ریزیم و با دست زیر و رو می کنیم. بازو های مرغ را در یخچال به مدت چند ساعت و یا یک شب تا صبح در مواد نگه دار می داریم تا کاملا مزه بگیرد. می توانید از مزه دار کردن مرغ صرفه نظر کنید و کمی نمک و فلفل بزنید اما خب مزه دار کردن و نگه داشتن در مواد تاثیر زیادی روی طعم خوب پا چینی دارد پس توصیه می کنم تا جایی که امکان دارد چند ساعت بازوی مرغ را در مواد نگه دارید.

 

پاچینی

مرحله سوم تهیه پاچینی:

مرحله سوم تهیه و آماده  پاچینی سرخ کردن پا چینی های آماده ی سرخ کردن است. بازو های مزه دار شده ی مرغ را با دست به شکل گلوله جمع می کنیم ودر کاسه کوچک آرد سفید می زنیم طوری که کاملا به آرد آغشته شود. سپس دو تخم مرغ را در کاسه ای می شکنیم و با چنگال هم می زنیم تا زرده وسفیده ی تخم مرغ در هم حل بشوند کمی زعفران و خیلی کم به تخم مرغ ها اضافه کنید این کار در سوخاری کردن حتما انجام دهید. سپس پاچینی را که در تخم مرغ زده و در کاسه ای که آرد سوخاری و کنجد و پودر پنیر پارمزان را مخلوط کرده ایم  می زنیم و خوب می غلطانیم تا پا چینی ها کامل به مخلوط آرد سوخاری آغشته شود، پاچینی ها آماده ی سرخ شدن در روغن هستند. روغن را در ظرف گودی ریخته و بگذارید تا روغن کامل داغ شود وقتی داغ شد پا چینی ها را از استخوان گرفته و به آرامی در روغن می گذاریم . شعله گاز را ملایم می کنیم تا به آرامی مغز پخت بشود و رویه پا چینی ها طلائی شود از روغن در میاریم و روی یه توری فلزی می گذاریم تا روغن اضافی آن چیده شود. این هم از دستور پخت پا چینی امیدوارم از پخت آن لذت ببرید و در مهمانی هایتان از دستور پخت پا چینی ما استفاده کنید. نوش جان.

 نکات طلایی درباره تهیه پاچینی

پاچینی یک خوراک خوشمزه ایه که مواد اصلی آن گوشت مرغ است و مهم ترین قسمت مرغ برای تهیه این غذای لذیذ فقط بال مرغ است. این یعنی این که نمی تونید از ران مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنید. البته خیلی ها دوست دارند از بال بوقلمون هم برای تهیه آن استفاده کنند. پاچینی یک غذای خیلی کامل و مقویه که کالری مورد نیاز رو به بدنتون می رسونه. پس می تونید از اون برای وعده های ناهار یا شام استفاده کنید.

 پاچینی

author نویسنده: سارا اخگر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/01/22 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 2673
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مریم فلاح| شنبه 1400/09/20 - 8:13:04 | پاسخ

مثل رستورانا درآوردینش. ایول

دنیا حیاتی| شنبه 1400/06/20 - 15:32:30 | پاسخ

خوب بود

شیرین میرکرمی| شنبه 1400/03/08 - 15:36:31 | پاسخ

🌹🌹🌹🌹🌹

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
 کته برنج گرده و ماهیچه کردی
کته برنج گرده و ماهیچه کردی