page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
چلوکباب خونگی (روش پخت آسان)
چلوکباب خونگی (روش پخت آسان)

طرز تهیه پیتزا مرغ خانگی بدون خمیر و فر

تعداد بازدید بازدید: 2978
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/02/05 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 4 نظر

مواد لازم:

350 گرم
4 عدد
1/2 پیمانه
3 قاشق غذاخوری
1 پیمانه
به مقدار لازم
1/2 قاشق چایخوری
به مقدار لازم
نصف استکان
به مقدار دلخواه

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های عزیز ... و گرامی ...

مرحله اول تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و فر:

 ابتدا باید مرغ و ذرت را جدا گانه آبپز کنیم ...

برای این کار اول گوشت مرغ را بعد از خرد کردن در اندازه های متوسط تمیز می شوییم و آبکش کرده در داخل قابلمه مناسبی قرار می دهیم و یک لیوان آب و یک قاشق غذا خوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل پاشیده سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و دمای آن را روی متوسط پایین تنظیم کرده تا به مدت 35 الی 40 دقیقه بپزد.

بعد از زمان مقرر که گوشت مرغ پخت حرارت را خاموش می کنیم و کمی صبر کرده تا از حرارت آن کاسته شود بعد مرغ را ریش ریش می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

پیتزا خانگی بدون خمیر و فر

مرحله دوم تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و فر:

 حال در ادامه دانه های ذرت بعد از شستن و آبکشی آن ها را در داخل قابلمه نچسب و مناسبی می ریزیم و یک لیوان آب اضافه نموده و قابلمه را روی حرارت می گذاریم و دمای شعله را متوسط کرده تا دانه های ذرت پخته شوند. بعد از پخته شدن حرارت را خاموش کرده و ذرت پخته شده را آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و فر:

 تخم ها را اگر در یخچال است 30 دقیقه قبل از استفاده در دمای محیط قرار می دهیم بعد در داخل ظرف مناسبی شکسته و با هم زن دستی یک الی دو دقیقه خوب هم می زنیم تا تخم مرغ ها از حالت لختی در آمده و سفیده و زرده های تخم مرغ خوب با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند و مایه زرد رنگ و یک دستی حاصل شود.

 بعد در این مرحله شیر را اضافه نموده و آرد سفید را بعد از این که دو الی سه بار الک کردیم و از خالص بودن آن مطمئن شدیم روی تخم مرغ زده شده مجددا الک می کنیم و با هم زن دستی یک الی دو دقیقه هم می زنیم تا کاملا مواد با هم ترکیب شوند.

 مرحله چهارم تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و فر:

 حال یک تابه نچسب و مناسبی را باقی مانده روغن زیتون را می ریزیم و تابه را روی حرارت قرار می دهیم و دمای شعله را متوسط پایین کرده تا کم کم تابه داغ شود سپس مایه آماده شده را به صورت یک دست و یک نواخت داخل تابه می ریزیم.

پیتزا خانگی بدون خمیر و فر

 مرحله پنجم تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و فر:

 سپس در ادامه گوشت مرغ ریش ریش شده را روی خمیر مایه با فاصله های مناسب پخش می کنیم و هم چنین ذرت پخته شده را نیز به طور یک سان روی مواد اضافه می کنیم و  بعد فلفل دلمه ای سبز را بعد از شستن و جدا کردن قسمت های زاید آن را ریز خرد کرده و آن را نیز روی مواد به طور مساوی روی مواد می ریزیم.

 مرحله ششم تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و فر:

 در آخر پنیر پیتزا را روی همه مواد می ریزیم و درب تابه را به مدت 15 الی 20 دقیقه می گذاریم تا پیتزا مرغ پخته شود. دقت کنید اگر بعد از 10 دقیقه دیدید از زیر پیتزا پخته و در حال سوخته شدن هست ولی هنوز روی سطح پیتزا، پنیر پیتزا ذوب نشده و مواد خوب پخته و جا نیافتاده اند خمیر مایه که سفت و پخته شده به راحتی از تابه جدا شده و بلند کنید به اندازه نصف استکان یا کمتر آب جوش دور تا دور پیتزا بریزید تا از سوخته شدن جلوگیری شود.

 حال بعد از زمان مقرر پیتزای مرغ خانگی بدون خمیر و فر ما آماده شده بعد از پخته شدن کامل حرارت را خاموش می کنیم چون تابه نچسب بوده به راحتی پیتزای مرغ از تابه جدا می شود تابه را بلند کرده عقب و جلو و چپ و راست تکان بدهید سپس تابه را داخل ظرف سرو مورب کنید تا بدون دخالت دست پیتزای مرغ جا به جا شود.

بعد در اندازه های دلخواه برش بزنید و همراه سس مورد نظر در کنار خانواده محترم میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...

 

چند نکته:

به جای روغن زیتون از روغن مایع می توانید استفاده کنید.

و هم چنین دو الی سه قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به خمیر مایه اختیاری است.

پیتزا خانگی بدون خمیر و فر

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/02/05 - 12:00:00
تعداد بازدید بازدید: 2978
تعداد نظرها 4.3 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا صادقی| پنج شنبه 1399/04/05 - 16:28:55 | پاسخ

عالی

نگین نصرالله زاده | شنبه 1399/02/27 - 12:32:21 | پاسخ

😍😍😍😍

_M JAVANیکشنبه 1399/02/28 - 4:36:44

😀

alisanago1363@gmail.com| سه شنبه 1399/02/16 | پاسخ

عالی بود ممنون

_M JAVANسه شنبه 1399/02/16 - 5:30:03

😀

_M JAVANچهارشنبه 1399/02/17 - 2:34:46

دنیا| دوشنبه 1399/02/15 - 10:04:55 | پاسخ

چقدر برای الان دوران کرونا خوبه

_M JAVANسه شنبه 1399/02/16 - 5:32:24

بله... همین طوره

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان برگی شکل
نان برگی شکل