page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23

طرز تهیه پیتزا خانگی بدون فر

سوالات متداول
تعداد بازدید بازدید: 3367
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/02/09 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 4 نظر

مواد لازم:

۳۰۰ گرم
۱ پیمانه
۱/۴ عدد
۲ قاشق چای خوری
۳ قاشق چای خوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

 به نام خداوند بزرگ و عرض سلام و خسته نباشید به همه دوستان. امروز میخواهیم با هم یه پیتزای خیلی خوشمزه ولی خانگی و بدون فر رو درست کنیم. شما تو این پیتزا دستتون آزاد هستش و بسته به میل و ذائقه و سلیقه خودتون میتونید موادش رو انتخاب کنید. میتونید از مرغ، گوشت، سوسیس یا کالباس استفاده کنید. پس اصلا نگران مواد اولیه تون نباشید و میتونید از هر مواد غذایی که تو خانه دارین استفاده کنید.

مرحله اول تهیه پیتزا خانگی بدون فر :

ابتدا برای درست کردن این غذا اول میریم سراغ مواد اولیه ایی که داریم. همونطور که بهتون گفتم از هر موادی که بخواهیم از قبیل مرغ و گوشت و... میتونید استفاده کنید. من خودم از سوسیس برای درست کردن پیتزام استفاده میکنم. اول از همه بعد از اینکه جلد سوسیس ها رو ازش جدا کردیم به صورت ورقه ایی شروع میکنیم به برش زدنش و بعد از اینکه برش زدیم میزاریمش کنار. بعد از سوسیس ها نوبت قارچمونه. اول از همه قارچها رو تمیز میشوریم مخصوصا تو این روزها خیلی تو شستشو مواد غذایی دقت کنید. کلاهک سر قارچ رو تمیز بشورید تا هیچ سیاهی و آلودگی روش باقی نمونه.

بعد از اینکه خوب شستیمشون میزاریم تا آبشون بره. در ادامه وقتی آب قارچهامون رفت اونها رو رو تخته آشپزخانه برش میزنیم ولی یادتون باشه زیاد خرد نکنید که موقع پخت آب بشه دو تا برش یک اندازه برای قارچها کافی هستش. سپس میزاریمشون کنار. بعد از قارچها، فلفل دلمه ای رو برمیداریم و تمیز میشوریم و به صورت نگینی یا خلالی نازک برش میدیم و میزاریم بمونه. حالا میتونید هم از زیتون سیاه و هم از زیتون سبز یا ذرت توی پیتزا استفاده کنید. من خودم زیتون سیاه داشتم و اون رو استفاده کردم. زیتون ها رو به صورت حلقه ای برش زده و اونها رو میزاریم بمونه تا توی غذا از اشون استفاده کنیم.

پیتزا خانگی بدون فر

مرحله دوم تهیه پیتزا خانگی بدون فر :

حالا تو این مرحله میریم سراغ آماده سازی موادمون. اول از همه یه تابه برمیدرایم و کمی روغن میریزیم داخلش و سوسیس های که حلقه ای خرد کرده بودیم رو میریزیم داخلش و شروع میکنیم به سرخ کردنشون. در حدی که کمی طلایی بشه کافی هستش. این کار رو برای این انجام میدیم چون میخواهیم تو تابه و با حرارت پایین پیتزامون رو بپزیم پس بهتره از قبل کمی موادمون رو بپزیم یا سرخ کنیمشون. سپس بعد از اینکه سوسیس ها رو سرخ کردیم از تابه در میاریم و میزاریم کنار. حالا قارچ هایی که خرد کرده بودیم رو هم میریزیم داخل تابه و شروع میکنیم به تفت دادنشون کمی هم آبلیمو اضافه میکنیم تا آب نندازن. ( البته تو این قسمت میتونید کمی نمک و فلفل هم بریزیم ولی چون سوسیس ها خودشون ادویه هاش زیاده من سعی میکنم نریزم یا در حد خیلی کم بریزم.)

سپس همینطور که قارچها داره تفت میخوره فلفل دلمه ای های که برش زده بودیم رو هم به قارچها اضافه میکنیم و با حرارت بالا تفتشون میدیم همین که کمی طلایی شد از تابه در میاریمشون و میزاریم کنار که فلفل دلمه ایمون خواصشو از دست نده. بعد از اینکه موادمون آماده شد حالا باید بریم سراغ خمیر یا همون نان پیتزامون. چون از فر استفاده نمیکنیم تو درست کردن این غذا حتما سعی کنید خمیر آماده بگیرین که تو دردسر نیفتیم. حالا تابه ای که میخواهیم پیتزا رو توش بپزیم رو برمیداریم  و در حد چرب شدن با برس آشپزخانه کف تابه رو چرب میکنیم سپس خمیرمون رو پهن میکنیم تو تابه. حالا سس گوچه فرنگیمون رو بوسیله برس آشپزخونمون کامل روی خمیرمون میمالیم بعد کمی پنیر پیتزای رنده شده رو روی آن میریزیم.

پیتزا خانگی بدون فر

مرحله سوم تهیه پیتزا خانگی بدون فر :

حالا تو این مرحله بعد از اینکه پنیر پیتزا رو ریختیم نوبت سوسیس هامونه که سرخ کرده بودیم اونها رو قشنگ روی پنیرها ریخته و پخش میکنیم. مجدد کمی پنیر پیتزا میریزیم. سپس مخلوط قارچ و فلفل دلمه ایمون رو اضافه میکنیم و خوب رو مواد زیری پخششون میکنیم. حالا دوباره پنیر پیتزا رو به طور کامل روی مخلوط قارچ و فلفل دلمه ایمون میریزیم ولی به طور پر که مواد زیر دیده نشه. حالا برای زیبا تر شدن پیتزامون کمی از فلفل دلمه ای های برش زده رو همراه با چند تا اسلایس زیتون رو روش میچینیم و در آخر هم کمی پودر آویشن روش میریزیم.

حالا تابه رو باید بزاریم رو حرارت بسیار ملایم البته بهتر هستش که شعله پخش کن هم بزاریم که حرارت با سطح یکسان به همه پیتزا بخوره. سپس بعد از اینکه تابه رو حرارت گذاشتیم در تابه رو هم میزاریم تا آروم آروم پیتزامون بپزه و پنیرهای روش آب شه. زمانی که همه پنیرهامون آب شد پیتزامون آماده سرو هستش. پس از تابه در میاریم و پس از برش سروش میکنیم. نوش جان.

پیتزا خانگی بدون فر

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/02/09 - 12:00:00
تعداد بازدید بازدید: 3367
تعداد نظرها 4.3 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله. با فر پیتزامون بهتر هم میشه.

باید از قسمت فیله یا راسته گوشت استفاده کنید.

باید حتما از فیله مرغ استفاده کنید.

۲ قطره آبلیمو داخلش میریزیم دیگه آب نمیندازن.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

09211770912| جمعه 1400/11/29 - 16:51:53 | پاسخ

بسیار عالی

تارا امیریشنبه 1400/11/30 - 14:31:44

مرسی عزیزم

امینه منصوری| شنبه 1400/07/24 - 12:31:08 | پاسخ

خیلی ممنون. عالیه که میشه بدون فر پیتزا درست کرد

تارا امیریچهارشنبه 1400/07/28 - 10:49:19

آره واقعا

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 16:11:27 | پاسخ

احسنت

تارا امیریچهارشنبه 1400/05/13 - 12:07:52

لطف دارین

زینب باقری| دوشنبه 1400/02/20 - 16:01:32 | پاسخ

عالی

تارا امیریسه شنبه 1400/02/21 - 14:06:18

ممنونم از شما

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
دسر خرما و فندوق خانگی
دسر خرما و فندوق خانگی