page loading
امروز یکشنبه 1403/09/04
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1403/09/03 - 12:08:52
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1403/09/03 - 12:08:48
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1403/09/03 - 12:08:44
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1403/09/03 - 12:08:40
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1403/09/03 - 12:08:36
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1403/09/03 - 12:08:33
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | شنبه 1403/09/03 - 12:08:29
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:06
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:22:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:53
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:49
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/09/01 - 12:21:46
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:17
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:51:12
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:59
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:51
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:47
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/30 - 11:50:42
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:40
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:31
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/29 - 11:59:28
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیتزا بدون فر
پیتزا بدون فر

طرز تهیه بستنی خانگی آووکادو

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: بستنی
تعداد بازدید بازدید: 2878
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/12/08 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.3 از 3 نظر

مواد لازم:

400 گرم
1 عدد درشت
1 عدد
4 الی 5 عدد
2 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
2 عدد درشت
نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستای خوبم، امیدوارم که حالتون خوب باشه

امروز می خوام یه بستنی خوشمزه ی خونگیو بهتون آموزش بدم که خیلی آسون و راحت آماده میشه و فقط به کمی صبرو تحمل احتیاج داره تا توی فریزر بمونه و خودشو ببنده. 

حالا زود و سریع بریم سراغ طرز تهیه این بستنی خوشرنگ و خوشمزه!

مرحله اول تهیه بستنی خانگی آووکادو:

قبل از هر کاری باید از قبل موز و آووکادو ها رو در فریزر قرار بدید تا 2  الی 3 ساعت بمونند و حالت یخ زده به خودشون بگیرن. توجه داشته باشین که حتما از موز و آووکادوهای کاملا رسیده و درشت استفاده کنید. 

شما برای تهیه این بستنی نیاز به قالب فلزی و مستطیلی کیک (نان) دارید، این قالب ها طول و عمق زیادی دارند و برای تهیه این بستنی به دردمون میخورن؛ این قالب فلزی و خالی رو هم همراه میوه ها در یخچال قرار بدید تا کاملا سرد و منجمد بشه؛ این عمل در فرآیند ساخت بستنی ما اهمیت زیادی داره و حتما باید این کارو انجام بدید. 

مرحله دوم تهیه بستنی خانگی آووکادو:

بعد از 2 الی 3 ساعت موز و آووکادو منجمد شده رو از فریزر خارج کنید، هسته آووکادو را خارج کنید، موز را پوست گرفته و همه  آن ها را خرد کنید و داخل یک مخلوط کن بریزید، سعی کنید این فرآیند را با سرعت بیشتری انجام دهید تا انجماد میوه ها از بین نرود. یک عدد لیمو ترش رو هم با چاقو برش بزنید. 

 بستنی خانگی آووکادو

400 گرم خامه غلیظ و پرچرب (معادل 2 عدد خامه صبحانه) که بهتر است آن را هم از قبل در فریزر قرار داده اید به مواد قبل درون مخلوط کن بی افزایید. 

حالا 2 قاشق غذاخوری پودر قند، نصف قاشق چای خوری وانیل، آب لیمو ترش و چند عدد از برگ نعناع رو هم اضافه کنید و در آخر دکمه مخلوط کن را فشار دهید و همه مواد را باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شده و به شکل یک اسموتی خوشرنگ سبزرنگ در بیاید. 

بستنی خانگی آووکادو

مرحله سوم تهیه بستنی خانگی آووکادو: 

حالا قالب خالی یخ زده را از فریزر خارج کنید و مواد بستنی آماده شده را داخل آن بریزید، سطح مواد را کمی با پشت قاشق صاف کنید و بعد ظرف را در فریزر قرار دهید. قبلا هم تاکید کردم که مراحل تهیه این بستنی را با سرعت انجام دهید تا انجماد مواد اولیه و قالب از بین نرود، توجه به این نکته در کیفیت بستنی ما اهمیت زیادی دارد.

بستنی خانگی آووکادو

نکته مهم در رابطه با این بستنی این است که ممکن است آووکادوی درون این بستنی به علت ماندن در فریزر دچار تغییر رنگ شود برای جلوگیری از این کار یک کیسه فریزر را پاره کنید و آن را روی سطح بستنی بکشید به طوری که کیسه با سطح رویی بستنی مماس شود سپس ظرف را در فریزر قرار دهید این کار در جلوگیری از تغییر رنگ بستنی موثر است. 

افرادی که گیاهخوار افراطی هستند و محصولات لبنی استفاده نمی کنند می توانند به جای خامه از کنسرو شیرنارگیل تلغیظ شده استفاده کنند البته پیدا کردن چنین محصولی در ایران سخت است و اگر هم باشد ارزان قیمت نیست!

به جای ریختن پودر قند می توانید از شربت افرا یا شهدهای غلیظ استفاده کنید. (عسل را امتحان نکرده ام پس به همین دلیل توصیه نمیکنم چرا که ممکن است روی بافت خامه اثر داشته باشد و مانع از بسته شدن بستنی شود...)

شما میتوانید مقداری از مغز پسته ایی که دارید را خرد کرده و به مواد بستنی تان قبل از انجماد اضافه کنید و از مابقی آن برای تزیین آن استفاده کنید. 

در آخر ذکر این نکته مهم است: نیازی نیست که برای تهیه این بستنی از روش های قدیمی استفاده  کنید (خارج کردن ظرف بستنی هر چند ساعت یکبار از فریزر و همزدن آن)؛ کافی است که ظرف را حداقل به مدت 5 ساعت یا یک شب در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملا بسته شود. پس از این مدت ظرف را از فریزر خارج کرده و بگذارید 15 دقیقه در دمای محیط بماند. 

با یک اسکوپ از بستنی برداشته و داخل کاسه مناسب یا بستنی خوری قرار دهید و با مغز پسته و برگ نعناع تزیین کنید. 

گاهی برای طعم و رنگ این بستنی یک عدد خیار پوست گرفته کوچک را هم به مواد درون مخلوط کن اضافه می کنند که البته کاملا سلیقه ایی است. 

 بستنی خانگی آووکادو

 

author نویسنده: بانو مرآت
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/12/08 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: بستنی
تعداد بازدید بازدید: 2878
تعداد نظرها 3.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله.ولی استفاده از لیموتازه و مقداری از پوست رنده شده لیمو تازه خیلی بهتر است و باعث خوش عطر شدن بستنی می شود. 

پودر قند بهتر است، چون به طور یکدست با مواد دیگر مخلوط شده و بافت آن در بستنی مشخص نیست. 

حداقل 30 دقیقه باید در فریزر بماند

تکه های شکلات، پودر نارگیل، مغز پسته خرد شده، برگ های کوچک نعناع

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

تجویدی| پنج شنبه 1400/07/08 - 13:53:24 | پاسخ

با اینکه من آووکادو دوست ندارم ولی بستنی باحال و خوشمزه ایه

شهربانو اسلام دوست | دوشنبه 1399/12/11 - 15:24:34 | پاسخ

خیلی خوب

شیرین میرکرمی| دوشنبه 1399/12/11 - 9:29:46 | پاسخ

ممنون از آموزش خوبتون، به نظر که خیلی خوشمزه میاد، حتما امتحانش میکنم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
روش تهیه تن ماهی خانگی
روش تهیه تن ماهی خانگی