page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دلمه کلم برگ سفید
دلمه کلم برگ سفید

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 7990
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/03/13 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 2 نظر

مواد لازم:

۳ عدد بزرگ
1عدد متوسط
به میزان لازم
۲ عدد
2قاشق غذاخوری
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام ایزد منان با سلام دوستان روزتون بخیر آدمی هر صبح به امیدی چشم باز میکند، امیدی که شب قبل در خود نمی دیده است. این خاصیت نور است، چشمتان روشن به اتفاقات خوب🎑 آرزو میکنم در این لحظه لبخند مهمون لباتون بشه، شادی از در و دیوار قلبتون سرازیر بشه و سلامتی مهمون دائمی محفل خانواده تون بشه امیدوارم ساز دنیا کوک خواسته های قلبی شما باشد. امروز من طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده رو آماده کردم. امیدوارم که باب پسند شما عزیزان باشد.
اکثرا کوکو سیب زمینی را با سیب زمینی پخته درست می کنند. ولی این روش من یکم متفاوت هست. در این روش از تهیه کوکو سیب زمینی من از سیب زمینی خام استفاده کردم. کوکو سیب زمینی از جمله کوکو های معروف و پر طرفدار ایرانی است و جزو غذاهای فوری محسوب می شود و از تخم مرغ و پیاز و آرد و سیب زمینی و نمک و زرد چوبه و فلفل و سبزی کوکو و آویشن تهیه می شود. اگه گاهی اوقات دوس دارید یک شام سبک بخورید کوکو سیب زمینی درست کنید.

مرحله اول طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده:

سبزی ها را پاک کرده و ریز خرد کنید. سپس داخل آب سرد به مدت نیم ساعت بگذارید. بعد از گذشت نیم ساعت سبزی ها را از سطح آب گرفته و در آبکش میریزیم. دقت کنید این نکته خیلی مهم است که سبزی باید خوب آبکش شود تا باعث وارفتگی کوکو سیب زمینی نشود.

مرحله دوم طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده:

ابتدا گوشت را در چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید. بعد یک عدد پیاز متوسط را هم چرخ کنید.

کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مرحله سوم طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده:

ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و سپس بشورید. حال سیب زمینی ها را با دنده ی درشت رنده کنید.

کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مرحله چهارم طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده:

گوشت و پیاز چرخ کرده را به سیب زمینی رنده شده اضافه میکنیم. سپس تخم مرغ ها و سبزی را اضافه میکنیم. (دوستان دقت کنید تا زمانی که همه مواد را به سیب زمینی رنده شده اضافه نکردید مواد را تک تک با سیب زمینی مخلوط نکنید و ورز ندهید چون باعث می شود مواد خیلی آب بیاندازد) نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن را به مواد اضافه کنید و در آخر آرد اضافه کنید. حالا همه مواد را با هم مخلوط کنید.

کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مرحله پنجم طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده:

به میزان کافی روغن در تابه بریزید. رو حرارت کم قرار دهید تا روغن کمی گرم شود. سپس به اندازه دلخواه مواد را بردارید و با دست حالت گردو پهن بدهید و در روغن روی حرارت متوسط بیندازید. وقتی لایه زیرین طلایی شد کوکوها را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. کوکوهای سرخ شده را از روغن در بیاورید و یک توری روی ظرف بگذارید و کوکو ها را داخل توری بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. دوستان عزیز در این روش چون از سیب زمینی خام استفاده می شود سعی کنید کوکو ها را خیلی ضخیم نکنید تا مغز پخت شوند.

کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

خب دوستان عزیزم این هم نتیجه کارم. برای سرو ۲ عدد گوجه فرنگی را به صورت حلالی خرد کنید و کنار کوکو در ظرف مورد نظر بچینید. خیارشور هم کنار این کوکو خیلی دلچسب است. همچنین میتوانید این کوکو را با کاهو هم میل کنید. بستگی به ذائقه و رژیم غذایی شما دارد.

چند نکته مهم در پخت کوکو سیب زمینی:

اگر احیانا دیدید که کوکوی شما موقع سرخ شدن از هم باز می شود و مواد بهم نمیچسبند و یا بعد از پخت کوکو سیب زمینی شما حالت شکننده داشت قطعا تخم مرغ استفاده شده در مواد کوکو کم بوده است. دقت کنید تخم مرغ زیاد هم که باشد باعث می شود مغز کوکو حالت اسفنجی بگیرد.

وقتی تعدادی از کوکوهای شما زود سرخ شدن و از تابه خارج کردید وقتی هنوز تابه روی حرارت است فوری مواد جدید رو جایگزین کوکوهای سرخ شده نکنید. چون دمای روغن نسبت به دمای مواد خیلی بالاست در نتیجه کوکوی جدید روغن زیادی به خود جذب می کند.و هم اینکه روغن زیاد به اطراف می پاشد و آشپزخانه کثیف می شود. سعی کنید همیشه موقع سرخ شدن کوکوها وقتی همه کوکوها را  خارج کردید تابه را روی یکی از شعله های خاموش بگذارید کمی که از حرارت افتاد کوکوهای جدید را در روغن بیندازید.

author نویسنده: مامی پری ج
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/03/13 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 7990
تعداد نظرها 5.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

خیر، این نکته خیلی مهم است که سبزی باید خوب آبکش شود تا باعث وارفتگی کوکو سیب زمینی نشود.

خیر چون با این کار باعث می شود مواد خیلی آب بیاندازد و مایه شما شل می شود. پس تا زمانی که همه مواد را به سیب زمینی رنده شده اضافه نکردید مواد را تک تک با سیب زمینی مخلوط نکنید و ورز ندهید.

در این روش چون از سیب زمینی خام استفاده می شود سعی کنید کوکو ها را خیلی ضخیم نکنید تا مغز پخت شوند.

بهتر است به میزان گفته شده طبق دستور اقدام شود؛ کم بودن تخم مرغ باعث می شود کوکوی شما موقع سرخ شدن از هم باز می شود و مواد بهم نمیچسبند و یا بعد از پخت کوکو سیب زمینی شما حالت شکننده داشته باشد و زیاد بودن تخم مرغ نیز باعث می شود مغز کوکو حالت اسفنجی بگیرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

آرزو صادقیان| یکشنبه 1400/08/30 - 10:26:27 | پاسخ

دیگه تو دست کتلت رفته👌

بانو پروین جدوشنبه 1400/09/01 - 10:04:49

🙏

زهرا J| دوشنبه 1400/03/24 - 22:27:38 | پاسخ

به به عالی

بانو پروین جسه شنبه 1400/03/25

مرسی🙏

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورش قیمه سیب زمینی خانگی
خورش قیمه سیب زمینی خانگی