page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک دو رنگ
کیک دو رنگ

طرز تهیه کیک وانیلی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1799
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/04/06 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

2 لیوان
۱ لیوان
۱ لیوان
۱/۴لیوان
۱ پاکت
۱ پاکت
۲ عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا اگر صبور باشی هم حکمت را میفهمی هم طعم قسمت را میچشی  هم معجزه را میبینی... دلت را به خدا بسپار سلام دوستان من امروز براتون دستور پخت کیک وانیلی را با سریع ترین روش و آسان ترین روش آموزش میدم.

خب دوستان همه ما وقتی یه دوری توی فروشگاه ها و سوپرمارکت ها میزنیم چشممون میخوره به انواع مختلف پودر کیک های آماده با طعم های متفاوت. یه وقتایی فکر میکنیم پختن کیک کار سختیه. اما در واقع شما به راحتی می تونید توی خونه با ساده ترین مواد دم دستتون یه کیک عالی بپزید. بدون این که به پودر کیکهای آماده نیاز داشته باشید. کیک وانیلی یک کیک ساده و همه پسند هست. یعنی کمتر کسی پیدا میشه که کیک وانیلی رو دوست نداشته باشه. با پخت این کیک یک عصرانه شیرین در کنار خانواده بسازید و لذت ببرید. چون مراحل این کیک هم ساده هست هم آسان و یک انتخاب مناسب برای دورهمی های دوستانه می باشد. برای تهیه این کیک نیازی به مواد گران قیمت نیست. در واقع مواد کاربردی در این کیک موادی هست که تو هر آشپزخانه ای پیدا می شود. وقتی مواد اولیه کیک رو تهیه کردید و آماده کنار دستتون گذاشتید اولین کاری که می کنید اینه که فر رو روشن کنید تا دمای فر به دمای مناسب برای پخت کیک برسد.

یک نکته طلایی: برای این که بافت کیکتون کیفیت بالایی داشته باشه تخم مرغ ها رو از ده دقیقه قبل بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند.

مرحله اول طرز تهیه کیک وانیلی:

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید. زرده و سفیده را جدا کنید. سپس سفیده تخم مرغ را با همزن برقی خوب هم بزنید تا جایی که پف کند و سفید شود و وقتی ظرف رو سرو ته میکنید سفیده نریزد. من اینجا سفیده تخم مرغ را هم زدم. اگه دقت کنید در عکس معلوم هست ظرف رو کج کردم اما سفیده نمیریزد. این کار باعث می شود که کیک شما بافت نرم و سبکی داشته باشد. عکس زیر را مشاهده کنید. وقتی سفیده تخم مرغ شما اینگونه شکل گرفت، آن را در یخچال قرار دهید و بروید سراغ مراحل بعد.

کیک وانیلی

مرحله دوم طرز تهیه کیک وانیلی:

زرده تخم مرغ را همراه با شکر  با همزن حدود ۱ دقیقه هم می زنیم. بعد روغن را اضافه می کنیم دوباره هم میزنیم. حالا شیر را اضافه میکنیم و مجدد هم می زنیم. اکنون وانیل و بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و دوباره هم می زنیم تا وانیل و بیکینگ پودر در مایع به خوبی ترکیب شوند.

کیک وانیلی

مرحله سوم طرز تهیه کیک وانیلی:

حالا آرد را کم کم اضافه می کنیم و با همزن حدود ۱ دقیقه هم میزنیم. همزن را خاموش کرده و با لیسک موادی که به کناره ظرف چسبیده اند را قاطی مایع کیک کنید سپس سفیده تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و به مایع کیک اضافه کنید و با دور تند ۳۰ ثانیه هم بزنید. حالا همزن را خاموش کنید. اگر مایل بودید کشمش و گردوی خرد شده را اضافه کنید. اجباری نیست. این مرحله دلخواه است و من بنا به سلیقه خودم کشمش و گردو اضافه میکنم.

مرحله چهارم طرز تهیه کیک وانیلی:

کف و دیواره های قالب را چرب کنید. موادتون رو داخل قالب بریزید و صاف و یکدست کنید. اندازه قالب شما باید طوری باشد که ۴ سانت فضای خالی ایجاد شود موقع ریختن مایه کیک در قالب فرقی نمیکند از چه قالبی استفاده کنید. خب یکی دوبار قالب رو بکوبید روی سطحی تا مواد خوب یکدست شود. بعد قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید و حدود ۲۵ الی ۳۰ دقیقه کیک آماده است. در فر را باز کرده با خلال دندان تست کنید اگر مواد به خلال دندان نچسبید کیک شما پخته شده است. تاکید میکنم در بین تایم پخت هرگز در فر را باز نکنید چون کیک پف نمیکند. دوستان کیک آماده سرو برای عصرانه ای دوستانه است. امتحان کنید و لذت ببرید. اگر دوست داشتید میتوانید با روکش خامه و شکلات یا توت فرنگی تزئین کنید. حالا که کیک ما خنک شده است، کیک را به تعداد نفرات برش میدهم.

کیک وانیلی

چند نکته طلایی رو عرض کنم خدمتتون:

همیشه قبل از انجام هرکاری موادی که در یخچال نگهداری میشه رو ده دقیقه قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند و کیفیت کیک شما بالا برود.

تاکید میکنم حتما سفیده و زرده را جدا کنید تا کیک شما بافت سبک و نرمی داشته باشد.

وقتی قالب را از فر بیرون آوردید بلافاصله کیک را از قالب خارج نکنید تا بافت کیک خراب نشود، خنک که شد خارج کنید و برش دهید.

طی مدت پخت هرگز در فر را باز نکنید. چون دمای داخل فر خارج می شود، کیک دیرتر میپزد.

author نویسنده: مامی پری ج
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/04/06 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1799
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 7 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

زمانی که مایه کیک را داخل قالب می ریزید دو الی ۳ بار قالب را روی سطح صاف بکوبید تا مایه کیک شما صاف و یکدست شود و کیک پف یک دست داشته باشد.

از شیر کم چرب استفاده کنید، شیر پرچرب گزینه مناسبی برا کیک نیست.

یک عدد خلال دندان را در کیک فرو کنید، اگر مواد به کیک نچسبد یعنی کیک پخته شده است.

چون پخت کیک شما به تاخیر میفتد و پف آن میخوابد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا J| شنبه 1400/04/12 - 13:40:31 | پاسخ

خیلی خوب شده

بانو پروین جشنبه 1400/04/12 - 15:18:17

ممنون

شیرین میرکرمی| دوشنبه 1400/04/07 - 9:26:53 | پاسخ

درست کردن کیک تو خونه و پیچیدن بوی وانیل واقعا نشاط آوره چقدر خوبه گاهی تو منزل این کار رو انجام بدیم.انشالله زندگیت مثل این کیک شیرین و خوش عطر باشه

بانو پروین جدوشنبه 1400/04/07 - 9:45:50

ممنون از دعای خیر شما بانوی عزیز.

نرگس راشدی| یکشنبه 1400/04/06 - 16:22:10 | پاسخ

خوشمزه بنظرمیاد

بانو پروین جیکشنبه 1400/04/06 - 16:31:37

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورشت لوبیا چیتی
خورشت لوبیا چیتی