page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ته چین مرغ
ته چین مرغ

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 262
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/05/06 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

۱ عدد
۱ عدد متوسط
به میزان لازم
۱ قاشق غذاخوری
نصف یک عدد فلفل دلمه ای
به میزان لازم
۱ قاشق غذاخوری
۱ قاشق چای خوری
۱قاشق چایخوری
۱قاشق چایخوری
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان عزیز امروز اومدم با طرز تهیه خوراک گوشت متفاوت و لذیذ. قطعا از غذاهای برنجی خسته شده ایم و دوس داریم کمی تنوع به غذا هایمان بدهیم. خوراک گوشت و سبزیجات از سیب زمینی و بادمجان و گوشت چرخ کرده (گوشت گوساله باشد یا گوسفند فرق نمی کند، مطابق ذائقه تان انتخاب کنید) و فلفل سبز و فلفل دلمه ای و سبزی جعفری و پیاز تهیه می شود و پخت آن خیلی راحت و آسان است. اگر می خواهید یک غذای سبک و در عین حال لذیذ درست کنید پس با من همراه باشید تا قدم به قدم روش تهیه این غذا رو براتون آموزش بدم. کار راحتی هست همه به راحتی می توانند این غذا رو تهیه کنند. از نظر اقتصادی هم به صرفه است و مواد ساده و کمی لازم دارد. من از تمام مراحل عکس گرفتم تا کار برای شما راحت تر باشد و اندازه ها را مشاهده کنید و و در پخت برایتان مشکل پیش نیاید.

 مرحله اول طرز تهیه ی خوراک گوشت و سبزیجات:

دو عدد سیب زمینی را پوست کنده و بشورید. سپس به شکل دایره برش دهید. زیاد ضخیم برش ندهید. در عکس ضخامت سیب زمینی ها را مشاهده می کند. حالا یک عدد بادمجان را به صورت راه راه پوست بکنید و بشورید. و سپس دایره وار برش دهید. بادمجان را نیز زیاد ضخیم برش ندهید. به میزان کافی روغن در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید وقتی روغن گرم شد سیب زمینی ها را در روغن بیندازید و کمی نمک روی آن ها بپاشید و سرخ کنید. وقتی سیب زمینی ها سرخ شدند از روغن خارج کنید. رو یک کاغذ روغنی بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود و حالا بادمجان های خرد شده را نیز در روغن بیندازید و سرخ کنید. زود به زود هم بزنید و برگردانید تا دو طرف سرخ شوند. خب حالا بادمجان ها سرخ شدند از روغن خارج می کنیم روی کاغذ روغنی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود. معمولا بادمجان روغن زیادی به خود جذب می کند.

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

مرحله ی دوم طرز تهیه ی خوراک گوشت و سبزیجات:

یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید. در تابه ای یک قاشق غذا خوری روغن مایع و یک قاشق غذا خوری کره حیوانی بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا روغن گرم شود. حالا پیاز های خرد شده را به روغن اضافه کنید کمی تفت دهید. سپس یک عدد فلفل سبز و نصف یک فلفل دلمه ای قرمز را خرد کرده و به پیاز و روغن اضافه کنید و تفت دهید وقتی خوب تفت داده شدند حالا ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید خوب تفت دهید. حالا یک قاشق غذا خوری رب به آن اضافه کنید و هم بزنید، سپس یک قاشق چای خوری آویشن، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز و یک قاشق چای خوری نمک به مخلوط گوشت اضافه کنید. (این ادویه ها را می توانید کم یا زیاد اضافه کنید و یا بنا به ذائقه تان حذف کنید.

حالا یک عدد گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. سپس مقداری جعفری خرد شده اضافه کنید و کمی هم بزنید. حالا در را روی تابه گذاشته و تا گوجه ها داخل مخلوط گوشت بپزند

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

مرحله ی سوم طرز تهیه ی خوراک گوشت و سبزیجات:

خب حالا ظرف مورد نظر را حاضر کنید. من از کاسه های سفالی استفاده کردم. یک ردیف سیب زمینی های سرخ شده را در کف قالب یا ظرف مورد نظر قرار دهید. (از هر ظرف یا تابه و یا قالبی که خواستید می توانید اضافه کنید) حالا یک ردیف بادمجان های سرخ شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید. حالا مخلوط گوشت را روی بادمجان ها بریزید. در همین حین یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را در کاسه ای ریخته کمی نمک به آن اضافه کنید و سپس یک لیوان آب جوش اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا رب گوجه در آب جوش حل شود.

خب حالا یک قاشق غذا خوری سسی که آماده کردید را روی مواد بریزید و دوباره یک ردیف سیب زمینی روی مخلوط گوشت قرار دهید و مقداری پنیر چدار را روی سیب زمینی ها قرار دهید. و سپس در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید وقتی پنیر طلایی شد از فر خارج کنید و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین کنید.

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

این هم انتهای کار. امیدوارم دوست داشته باشید این غذای لذیذ را درست کنید و کنار خانواده و دوستان نوش جان کنید.

خوراک گوشت و سبزیجات

author نویسنده: زهرا J
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/05/06 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 262
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

اصول تهیه این غذا با گوشت قرمز است. اگر دوس دارید گوشت مرغ را امتحان کنید موردی ندارد می توانید از مرغ استفاده کنید.

اگر کره دوست ندارید می توانید حدف کنید. من بخاطر عطر خوب کره در غذا استفاده کردم.

برای این که بادمجان ها زیاد روغن جذب خود نکنند مقداری نمک روی آن ها بپاشید.

پنیر چدار را بخاطر عطر و طعم خاصی که دارد استفاده کردم.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 15:51:55 | پاسخ

سالم ومقوی و لذیذ

زهرا Jسه شنبه 1400/05/19 - 21:56:08

👍

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 15:25:04 | پاسخ

خوب بود

زهرا Jچهارشنبه 1400/05/20 - 9:32:29

🙏

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان شیرمال مغزدار
نان شیرمال مغزدار