کرپ را می توانید در صبحانه ها و حتی برای درست کردن انواع فینگر فودها استفاده کنید ، خیلی راحت و سریع درست میشه و دردسر زیادی هم نداره ، بریم که با هم این کرپ خوش مزه و عالی را درست کنیم .
مرحله ی اول درست کردن کرپ :
اول از همه نیاز داریم به دو عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده که داخل ظرفی می شکنیم و باهمزن دستی این قدری هم می زنیم که از لختگی دربیاید .
مرحله ی دوم درست کردن کرپ :
بعد از هم زدن تخم مرغ ها ، نمک و فلفل را به آن ها اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم ، بعد سه چهارم لیوان شیر به دمای محیط رسیده را به مخلوط تخم مرغ ها و نمک اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم .
مرحله ی سوم درست کردن کرپ :
بعد از اضافه کردن شیر ، یک چهارم لیوان روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کرده و هم می زنیم ، سپس یک لیوان آرد سفید یا آرد گندم را اضافه می کنیم و مخلوط کرده و خوب هم می زنیم . اگر بعد از هم زدن ، دیدیم مایه ی کرپ گلوله گلوله است ، حتما از یک الک یا همان صافی رد می کنیم .
مرحله ی چهارم درست کردن کرپ :
وقتی مایه ی کرپ آماده شد ، نوبت آن است که تابه را روی حرارت بسیار ملایم گذاشته و اجازه دهیم تا تابه کاملا داغ شود ، وقتی تابه کاملا داغ شد ، از مایه ی کرپ داخل تابه می ریزید و کامل درون تابه پهن می کنید . حدود سه تا چهار دقیقه وقت لازم است تا مایه ی کرپ خودش را کامل بگیرد .
مرحله ی پنجم درست کردن کرپ :
وقتی یک طرف کرپ خودش را کامل گرفت ، با یک لیسک اطراف کرپ را از تابه جدا می کنیم و سریع به آن طرف داخل تابه برمی گردانیم تا طرف دیگرش نیز بپزد .
مرحله ی ششم درست کردن کرپ :
وقتی دو طرف کرپ کاملا پخت ، سریع کرپ را داخل پارچه یا حوله قرار دهید تا کرپ نرم بماند و انعطاف پذیر شود . وقتی کرپ آماده شد و خنک شد ، می توانید داخل آن را با انواع سالادها پر کنید و یا برای درست کردن انواع فینگر فودها استفاده کنید .
نکته ی اول : می توانید مقدار مواد لازم را بیشتر کنید و کرپ های بیشتری درست کنید ، این مقدار مواد دو تا سه عدد کرپ به ما خواهد داد .
نکته ی دوم : می توانید مایه ی کرپ که آماده شد ، آن را به مقدار مساوی درون ظرف های جداگانه تقسیم کنید و داخل هر کدام از انواع رنگ های خوراکی استفاده کنید و کرپ های رنگی داشته باشید .
نکته ی سوم : وقتی می خواهید داخل کرپ چیزی بریزید ، حتما روی آن را کمی از انواع هر نوع سسی که دوست دارید ، بمالید و بعد مواد یا سالاد مورد نظر خود را روی کرپ بریزید .
نکته ی چهارم : می توانید همان موقعی که کرپ داخل تابه در حال پختن می باشد ، روی آن کالباس یا سوسیس و یا هر چه دوست دارید و دلخواهتان است ، بگذارید و کمی پنیر پیتزا روی آن ها بریزید و کم کم و با احتیاط کرپ را رول کنید و در تابه را ببندید تا آماده شود و به این صورت نوش جان کنید .
نکته ی پنجم : در حقیقت از کرپ در بسیاری از موارد می توان استفاده کرد ، حتی بعد از آماده شدن آن می توانید داخل ساندویچ ساز هم بگذارید و هر آن چه دوست دارید ، داخل آن ها بریزید و درست کنید .
نکته ی ششم : می توانید نمک و فلفل را از دستور حذف کنید و به جای آن ها کمی شکر و یا عسل اضافه کنید و با یک ملاقه یا قاشق درون تابه بریزید و یک پنکیک عالی داشته باشید .
نکته ی هفتم : به جای رنگ های خوراکی از رنگ های طبیعی می توانید استفاده کنید ، مثلا برای رنگ قرمز از پودر لبوی خشک شده و برای رنگ بنفش از پودر کلم بنفش خشک شده می توانید استفاده کنید که بسیار سالم است .
من خودم در این دستور از رنگ های خوراکی استفاده نکردم و ساده درست کردم .
حتما این کرپ عالی را درست کنید و با عزیزانتون نوش جان کنید و نظراتتونو بهم بگید که خیلی خوش حال میشم ، با احترام پاسخ گوی شما مهربونای دوست داشتنی هستم .
