بادبزن خیار
این نوع تزیین خیار بدلیل شکلی شبیه به دم ماهی در کنار غذاهای دریایی بسیار جالب میشود.
1- یک عدد خیار قلمی را به طور مورب و به طول 4 سانتیمتر برش بزنید و از وسط نصف کنید.
2- به طور اریب 9 برش نازک و هم اندازه به خیار بزنید بطوری که از انتها تمام برشها بهم وصل باشند.
3- خیار را برگردانید و برشها را یکی در میان به داخل تا کنید. بطوری که یک برش صاف و یک برش تا شده داشته باشید. برای ثابت شدن این حالت، خیار را به مدت چند ساعت در کاسه آب یخ قرار دهید.
