page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ماهی سوف
ماهی سوف

طرز تهیه گردو پلو مجلسی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 9638
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 8 نظر

مواد لازم:

3/5 پیمانه
300 گرم
3 عدد متوسط
به مقدار دلخواه
به مقدار دلخواه

طرز تهیه و دستور پخت:

این روزها می‌شود بوی بهار و عطر نوروز را در هوا استنشاق کرد، برای همین باید به فکر غذاهای عید باشیم و دنبال ایده‌هایی جدید برای رنگین کردن سفره‌های بهاری خود باشیم. گردو پلو می‌تواند انتخاب فوق العاده ای باشد.

طرز تهیه: ابتدا گوشت تازه گوسفندی را به شکل قیمه ای یا رشته های باریک کوچک تکه تکه کنید. سپس تکه‌های گوشت را با کمک ادویه هایی چون فلفل سیاه و زعفران مزه دار کنید. سپس ظرف مورد نظر را روی حرارت متوسط گذاشته یک پیاز متوسط داخل آن رنده یا به صورت ریز خرد کنید، پیاز را حسابی تفت دهید تا آب آن کاملاً تبخیر شود. سپس کمی روغن اضافه کنید و همراه با تکه‌های گوشت کمی تفت بدهید تا رنگ گوشت عوض شود و بعد دو لیوان آب اضافه کنید و پس از جوش آمدن شعله را ملایم نمایید و اجازه دهید تا گوشت کاملاً بپزد.

در این مرحله یک عدد پیاز دیگر را ریز خرد کنید و در ظرف جداگانه به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ شود، مقداری نمک و زردچوبه را برای طمع و رنگ بهتر به آن اضافه کنید، سپس روغن اضافه آن را بگیرید و کنار بگذارید. 

حال گردوها را به صورت درشت با دست خرد کنید، به مدت حداقل ۱ ساعت در آب سرد خیس کرده و پوست رویه گردو را جدا نمایید. بعد در کمی روغن تفت دهید. حال، زرشک شسته شده را  که طمع و رنگ این غذا را بی نظیر می کند، به آن اضافه کنید و آن را هم کمی تفت دهید. پیاز طلایی را قبلاً آماده کرده بودیم به همراه گوشت پخته شده، زعفران غلیظ و اگر دوست داشتید کمی هم، هل آسیاب شده به آن اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا عطر هل و زعفران بلند شود و در نهایت آن را کنار بگذارید.

برنج را آبکش کرده و مواد را لای برنج گذاشته و بگذارید دم بکشد و یا برنج را ساده آماده کنید و وقتی دم کشید در دیس به صورت لایه لایه سرو کنید و در نهایت روی برنج را با برنج زعفرانی، زرشک و سبزیجات دلخواه خود تزیین نمایید و نوش جان کنید. عطر و طعم این غذا بی نظیر است.

گردو پلو مجلسی

author نویسنده: شیرین روشن
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 9638
تعداد نظرها 4.5 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 150 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:37:26 | پاسخ

عالی بود

نگار نصرالله زاده| یکشنبه 1398/06/17 - 12:21:21 | پاسخ

چ خوش سلیقه👍

نسترن جابریان| سه شنبه 1398/04/25 - 15:16:24 | پاسخ

لذیذه

فاطمه منطقی| سه شنبه 1398/04/11 - 1:11:13 | پاسخ

عالیه

س اربابی| یکشنبه 1398/03/26 - 18:09:32 | پاسخ

یه پلو مجلسی زیبا

خ قاطعی| جمعه 1397/05/12 - 10:09:51 | پاسخ

عالیه

عالیه

بایدخوشمزه باشه

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 15:07:48 | پاسخ

عالی

ناهید غلامحسین زاده| جمعه 1396/10/01 - 14:44:17 | پاسخ

عالیه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ماهی سوخاری با پنیر
ماهی سوخاری با پنیر