سلااام دوستاى خوبم🙏
بريم سراغ اماده كردن كله گنجشكى:
ابتدا گوشت چرخ كرده را به لپه كه از قبل پخته و چرخ كردم اضافه ميكنم بعد ارد ،نمك ،فلفل(سياه و قرمز) ،زردچوبه،تخم مرغ و سبزى معطر رو بهش اضافه ميكنم و خوب ورزش ميدم ،از مواد اندازه گردو برميدارم و گردش ميكنم و تو روغن سرخش ميكنم.
حالا ميريم اماده كردن سس :
يك عدد پياز خلالى ريز خرد شده رو تو كمى روغن سرخ ميكنم كمى نمك وادويه ميزنم رب گوجه فرنگى رو اضافه ميكنم تفت ميدم حالا اب و ابليمو رو ريخته ميزارم بجوشه تا يه سس غليظ بشه بعد شعله رو خاموش ميكنم
از سس رو كله گنجشكيا بريزيد نوش جان كنيد👌👌👌🌺
