سیب زمینی ها را آبپز کرده و با گوشت کوب خوب له میکنیم. نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه و مخلوط می نماییم. در تابه مناسبی پیازهای ریز شده را سرخ کرده و سیب زمینی را اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا تفت بخورد. حین سرخ شدن، پودر سیر را نیز اضافه میکنیم و دوباره بهم میزنیم. بعد از چند دقیقه که غذا جا افتاد، شعله را خاموش کرده و آبلیمو را روی دو پیازه آماده شده میریزیم. غذا آماده سرو است و با چاشنی ماست یا خیارشور بیشتر خوشمزه میشود.
