page loading
امروز چهارشنبه 1398/07/24
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 14:48:19
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 14:48:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 14:31:18
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 14:31:08
  • : | چهارشنبه 1398/07/24 - 14:30:59
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/07/24 - 13:01:42
  • : | چهارشنبه 1398/07/24 - 13:01:37
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/07/24 - 13:01:33
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:59:00
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:58:54
  • : | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:08:36
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:08:30
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:01:17
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:01:13
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:01:09
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:01:03
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 11:00:53
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 10:01:56
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 10:01:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/07/24 - 10:01:49
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 8:55:35
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 8:55:31
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1398/07/24 - 8:55:25
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/07/24 - 7:58:10
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/07/24 - 7:58:08
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پلو یونانی
پلو یونانی

طرز تهیه کوفته تبریزی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 621
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1396/12/02
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 19 نظر

مواد لازم:

100گرم
8عدد
1عدد
200گرم
4عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
1قاشق غذاخوری
2 پیمانه
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

برنج و لپه را در ظرفی جداگانه آب پز می کنیم تا آب آن کاملا جذب مواد شود و سپس آنها را چرخ می کنیم و با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم. آرد نخود چی و فلفل سیاه ، نمک ، سبزی ساطوری شده،دو تا از عدد تخم مرغ ها را با مواد مخلوط می کنیم اضافه کردن آرد نخودچی را تا زمانی که موادمان به غلظت مناسب برسند و سفت شوند ادامه می دهیم مقداری از مواد آماده شده را بر می داریم و آن را گرد کرده و با فشار دستمان حفره ای در آن ایجاد می کنیم و داخل آن زرشک سرخ شده ، گردو ، آلوی خیس خورده و یک چهارم تخم مرغ آبپز را قرار می دهیم و دوباره کوفته را گرد می کنیم حال ظرفی انتخاب می کنیم و در آن پیاز را سرخ کرده و رب گوجه فرنگی و مقدار زرشک باقیمانده را در آن می ریزیم و یک یا دو پیمانه آب به آن اضافه می کنیم

کوفته های آماده شده را درون آب در حال جوش قرار داده و اجازه می دهیم50 دقیقه بپزد

نکات:

اگر مایه کوفته خوب سفت شده باشد احتمال وارفتن آن بسیار کم است

حتما کوفته ها را درون آب در حال جوش قرار دهید تا وا نرود و برای خوش مزه تر شدن آب کوفته می توانیم از مقداری آلو ،گرد لیمو یا لیمو عمانی و یا رب آلوچه استفاده کرد

کوفته تبریزی

author نویسنده: سمیه محمدی خواجه
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1396/12/02
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 621
تعداد نظرها 4.7 از 19 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: آبپز کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

تارا امیری| چهارشنبه 1398/07/03 - 9:32:13 | پاسخ

خوبه

فيروزه صالح آبادى| شنبه 1398/06/16 - 20:25:16 | پاسخ

متوسط

اکرم امیری| چهارشنبه 1398/06/13 - 2:24:21 | پاسخ

عالیه

نگار نصرالله زاده| چهارشنبه 1398/04/19 - 15:48:53 | پاسخ

عاشق این غذام عالیه و خوش رنگ

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 17:43:32 | پاسخ

به به یه کوفته اصیل و خوشمزه

سحر حقي منش نيا| دوشنبه 1397/03/28 - 11:20:13 | پاسخ

دلم ميخواد

سمیه محمدی خواجه| شنبه 1396/12/05 - 14:37:56 | پاسخ

پاسخ به:

الناز باقریجمعه 1396/12/04 - 12:09:16

خیلی هم عالی فقط سبزی کوفته ننوشین تره فقط یا مرزه هم ریختین

سلام . بیشتر تره و یه خورده شوید و کمی هم مرزه چون اگه زیاد باشه مزه غذا تلخ میشه
از مرزه کوهی هم میشه استفاده کرد

الناز باقری| جمعه 1396/12/04 - 12:09:16 | پاسخ

خیلی هم عالی فقط سبزی کوفته ننوشین تره فقط یا مرزه هم ریختین

سمیه محمدی خواجه| جمعه 1396/12/04 - 11:38:53 | پاسخ

پاسخ به:

اکرم عابدی باغسیاهپنج شنبه 1396/12/03 - 18:48:51

خیلی خوب بود.

ممنون.درست کرده و نوش جان کنید

اکرم عابدی باغسیاه| پنج شنبه 1396/12/03 - 18:48:51 | پاسخ

خیلی خوب بود.

سمیه محمدی خواجه| پنج شنبه 1396/12/03 - 12:20:08 | پاسخ

پاسخ به:

مائده عابدیپنج شنبه 1396/12/03 - 12:07:47

تشکر، خیلی خوب بود.

سلام
ممنون. درست کرده و نوش جان بفرمایید

مائده عابدی| پنج شنبه 1396/12/03 - 12:07:47 | پاسخ

تشکر، خیلی خوب بود.

سمیه محمدی خواجه| چهارشنبه 1396/12/02 - 20:10:29 | پاسخ

پاسخ به:

طیبه نیک پسندچهارشنبه 1396/12/02 - 21:27:49

عالیه خسته نباشی بانو

ممنون

سمیه محمدی خواجه| چهارشنبه 1396/12/02 - 20:08:45 | پاسخ

پاسخ به:

Roya Molapourچهارشنبه 1396/12/02 - 19:45:09

مرسى اين عاليه👌👌👌

ممنون گلم نظرلطفتونه

Roya Molapour| چهارشنبه 1396/12/02 - 19:45:09 | پاسخ

مرسى اين عاليه👌👌👌

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پنکیک شکلاتی
پنکیک شکلاتی