داخل گوجه فرنگی را با قاشق خالی کنید
پیازو نگینی کنید و در کمی روغن تفت دهید سپس گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید
ریحان را ساطوری کنید و به گوشت بافزایید
کمی نمک فلفل وزردچوبه به گوشت اضافه کنیدو همه مواد را تفت دهید
سس دلمه:
پیاز را نگینی کنید ودر روغن تفت دهید تا طلایی شود کمی رب گوجه فرنگی وزرد چوبه مک و دارچین وزنجبیل به آن اضافه کنید
فیله های گوجه فرنگی را که از داخل گوجه فرنگی خالی کردید را کاملا ب
صورت پوره درآورید و به پیاز اضافه کنید
1/2پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید تا غلیظ شود
داخل گوجه فرنگی ها را با گوشت پرکنید کمی پنیر روی آن بریزید و داخل سس قرار دهیدو مدت 20 دقیقه پخت را انجام دهید
و با ریحان تزیین کنید
