page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان کرم دار تابه ای
نان کرم دار تابه ای

طرز تهیه شامی کباب

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 55302
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/20 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 19 نظر

مواد لازم:

دوعدد متوسط
یک عدد بزرگ
دو حبه
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول پخت شامی کباب:

برای تهیه شامی کباب اول دو تا سیب زمینی متوسط رو پوست کنده و رنده میکنیم .یه دونه پیاز تقریبا بزرگ رو هم رنده میکنیم.بعد خوب فشار شون میدیم تا کاملا آبشون گرفته بشه.وقتی کاملا آبشون رو گرفتیم دوحبه سیر رو رنده میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.حالا گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم .زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و کمی دارچین و ادویه کاری رو اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم.برای خوش عطر کردن شامی مون کمی مرزه کوهی رو که پودر شده رو به مواد اضافه میکنیم.همین طور کمی شنبلیله به مواد اضافه میکنیم و مقداری هم نعنای خشک.حالا مواد رو خوب مخلوط میکنیم و ورز میدیم تا مواد به خورد هم برن.روش رو با یه نایلون فریزر میپوشونیم و میذاریم تو یخچال تا استراحت کنه.

شامی کباب

مرحله دوم پخت شامی کباب:

بعد یه ساعت از یخچال در میاریم و با روغن زیتون شروع میکنیم به سرخ کردن.اول یه طرف رو سرخ میکنیم و وقتی که کمی برشته شده طرف دیگه رو هم میچرخونیم تا خوب سرخ و مغز پخت بشه.وقتی همه شامی کباب ها سرخ شدن در آخر گوجه فرنگی ها رو میشوریم و نصف میکنیم و کمی توی روغن سرخ میکنیم و بعد یه لیوان آب بهش اصافه میکنیم و اجازه میدیم به آرومی بپزه و مغز پخت بشه.

شامی کباب

مرحله سوم پخت شامی کباب:

برای سرو شامی میتونید از تزیینات مختلفی استفاده کنید.من از سیب زمینی سرخ کرده و پیاز و جعفری استفاده کردم.

وجود سبزی معطر خیلی مهمه.چون به طور کامل بوی بد گوشت رو میگیره و عطر دل چسبی به غذا میده.شامی کباب رو هم با نون هم با برنج سرو میشه.

شامی هارو باید با حرارت ملایم سرخ کرد تا علاوه بر بیرونش داخلش هم پخته بشه و کاملا پخته بشه. نوش جاااان

 شامی کباب

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/20 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 55302
تعداد نظرها 4.3 از 19 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

محمد قاسمی| چهارشنبه 1401/10/21 - 20:18:10 | پاسخ

بسیار عالی

ناهید صابری| سه شنبه 1401/03/17 - 11:53:29 | پاسخ

عالی بود ممنون 😍

فاطمه طغیانی| سه شنبه 1400/02/21 - 19:04:12 | پاسخ

به به خیلی خوش مزه است.

فاطمه| یکشنبه 1400/02/05 - 15:21:37 | پاسخ

سلام میشه بذارم فریزر فرداش استفاده کنم؟ به همون حالت منجمد میتونم سرخش کنم؟

سالاری| دوشنبه 1399/02/29 - 16:09:42 | پاسخ

عالی میشه

زهراعسکری| یکشنبه 1399/02/21 - 17:16:19 | پاسخ

ممنونخیلی خوب بود خداقوت

آشپز بابا| یکشنبه 1399/01/17 - 13:20:04 | پاسخ

سلام و خسته نباشید
آرد نخودچی نیاز نداره برای جلوگیری از وا رفتن ؟
با تشکر از مطالب خوبتون

صدیقه عبیدی| پنج شنبه 1399/01/07 - 18:06:39 | پاسخ

خیلی خوب ومختصر توضیح دادی احسنت

محمد زارع| شنبه 1398/12/03 - 10:59:52 | پاسخ

عالی

سمیره لطفی| پنج شنبه 1398/08/09 - 13:28:33 | پاسخ

خیلی خوبه

سیما جباری| چهارشنبه 1398/05/30 - 17:29:14 | پاسخ

فست فود سالم

فاطمه علی پور| یکشنبه 1398/05/27 - 16:34:18 | پاسخ

عالی

مرضیه اسلامی| پنج شنبه 1398/04/27 - 13:11:33 | پاسخ

عالی

شکوه احمدنژادپنج شنبه 1398/04/27 - 16:31:54

سپاس عزیزم

نگین نصرالله زاده | یکشنبه 1398/04/23 - 14:06:32 | پاسخ

این غذا رو دوست دارم

شکوه احمدنژادپنج شنبه 1398/04/27 - 16:40:04

نوش جونتون

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/04/21 - 12:00:17 | پاسخ

عاااالی بانو

شکوه احمدنژادپنج شنبه 1398/04/27 - 16:43:29

سپاس

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک کاپوچینو
کیک کاپوچینو