page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
میگو کبابی
میگو کبابی

طرز تهیه بورک گوشت

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 9779
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 11 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
4 قاشق چایخوری
2 عدد
3 عدد
نصف پیمانه
به مقدار دلخواه

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از غذاهای معروف ترکیه بورک است، این غذای لقمه‌ای از گوشت و سیب‌زمینی و جعفری است که این مواد را در خمیری می‌پیچن و در روغن و یا فر درست می‌کنند. مزیت در فر درست کردن کم چرب بودن آن است. بورک گوشت را می‌توان لقمه لقمه و به عنوان فینگرفود در مهمانی‌ها یا شامی ساده و لذیذ سرو کرد.

سیب‌زمینی‌ها را آب پز کرده و پوستشان را بگیرید و سپس خمیرهای یوفکا را از فریزر در بیاورید و آماده نگه دارید.در تابه‌ای پیاز را خلال یا نگینی کنید و با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود و بعد گوشت چرخ‌ کرده را درون تابه بریزید نمک و فلفل را هم نیز اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا رنگ گوشت عوض شود و کاملا بپزد.

زمانی که گوشت در حال سرخ شدن است سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید و در نهایت پخت گوشت، سیب‌زمینی‌ها را همراه جعفری به آن بیافزایید و هم بزنید و بعد از کمی تفت زیر گاز را خاموش کنید تا موادتان کمی خنک شود. در کاسه‌ای جدا تخم مرغ‌ها را شکسته و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. یک لایه خمیر یوفکا برداشته و روی آن را مخلوط شیر و تخم مرغ بمالید تا باعث مرطوب شدن خمیر شود و مجدداً یک لایه دیگر خمیر روی آن پهن کنید و دوباره مخلوط شیر و تخم مرغ بمالید. مواد آماده شده را در خمیر بریزید و لبه‌ها را به سمت داخل بپیچید تا مواد بیرون نریزد و بعد خمیر را با مواد درون آن رول کنید. در نهایت روی خمیر رول شده دوباره مخلوط شیر و تخم مرغ بمالید اگر دوست داشتید می‌توانید مقداری کنجد روی آن‌ها بپاشید. بورک را در فر بگذارید و یا در روغن سرخ کنید.


بورک گوشت

author نویسنده: مریم رازنهان
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 9779
تعداد نظرها 4.3 از 11 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 90 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

دنیا حیاتی| سه شنبه 1400/06/23 - 17:00:35 | پاسخ

خیلی خوبه بخصوص اگه داخل فرباشه

فاطمه رحیمی| شنبه 1398/07/27 - 21:15:54 | پاسخ

عالی و خوشمزه

حمیرا زرنشانی| چهارشنبه 1398/06/13 - 13:11:36 | پاسخ

عاشقشم

شمیم بلدی| سه شنبه 1398/06/12 - 23:39:33 | پاسخ

چه شیک

مهدیه زینلی| چهارشنبه 1398/05/16 - 12:57:02 | پاسخ

به به🙏❤

ملیحه پورکانی| شنبه 1398/04/22 - 14:03:29 | پاسخ

بسیار عالی

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/04/21 - 17:05:26 | پاسخ

بی نظیره😍

س اربابی| شنبه 1398/03/25 - 19:13:19 | پاسخ

زیبا و خوشمزه

آمنه نادری| شنبه 1397/05/20 - 20:28:15 | پاسخ

خیلی توپه

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 15:52:25 | پاسخ

بی نظیر

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 15:52:18 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پلو اسپانیایی
پلو اسپانیایی