سلام به همه ی همراهان عزیز مامی فود، امروز می خوام براتون دستور تهیه یه خوراک ساده و خوشمزه رو بدم که مخلوطی از گوشت و سبزیجاته و خیلی سبک و زود هضمه و برای همه ی سلیقه های غذایی متناسب هست.
در مرحله اول تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلالی خورد کنید و سپس در روغن سرخ کنید.
در مرحله دوم تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
هویج و فلفل دلمه را هم به خوبی بشوید و به صورت نگینی یا خلالی خورد کنید و باهم در یک تابه بریزید و به آن نصف فنجان آب و یک قاشق روغن بزنید و در آن را بگذارید و اجازه دهید روی شعله ی ملایم بخار پز شود.
در مرحله سوم تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
کاهو را بشویید و ریز خورد کنید.کنسرو نخود فرنگی را هم بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد.
در مرحله ی چهارم تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
پیاز را در ظرفی رنده کنید و با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید تا ترکیب یکدستی به دست آید.سپس مواد را داخل تابه بریزید و به آن دو قاشق روغن اضافه کنید.
در مرحله ی پنجم تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
گوجه ها را بشویید و دو نصف کنید. سپس آنها را هم روی گوشت بگذارید و در تابه را ببندید و بگذارید روی شعله ی کم به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی پخته شود.
در مرحله ششم تهیه خوراک گوشت و سبزیجات:
گوجه های پخته شده را از روی گوشت بردارید و اجازه دهید گوشت روی شعله متوسط ۱۰ دقیقه دیگر به خوبی مغز پخت شود و پخته شود. (نکته: میتوانید به جای گوجه از رب استفاده کنید. که در این صورت ابتدا ۲۰ دقیقه بگذارید گوشت به خوبی پخته شود . سپس به آن یک قاشق رب اضافه کنید و اجازه دهید ده دقیقه دیگر نیز روی شعله بماند.
توجه نمایید برای اینکه گوشت به خوبی پخته شود لازم است حتما در تابه گذاشته شود.