سلام دوستان . حالتون چطوره ؟؟؟؟
امروز میخوام طرز تهیه یک غذای خیلی ساده ولی خوشمزه و لذیذ رو براتون توضیح بدم . امیدوارم که دوست داشته باشید .
تاس کباب ، غذایی ساده ودر مدت زمان کمتری نسبت به سایر غذاها آماده میشه و البته موادش خیلی راحت و آسان تهیه میشه . پیشنهاد میکنم امتحانش کنید .
مرحله اول طرز تهیه تاس کباب :
در ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت ورقه ای (کمی ضخیم ) ، برش می دهیم .حالا بهتر است گوجه ها بشوییم و آن ها نیز همانند سیب زمینی ها ، ورقه ورقه کرده .سپس پیاز ها را شسته و پوست می گیریم و آن ها نیز ورقه ورقه می کنیم . در این مرحله گوشت را تمیز می شوییم و می گذاریم تا کمی خشک شود.
مرحله دوم طرز تهیه تاس کباب :
در این مرحله ، مقداری روغن درون قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی شعله قرار می دهیم و می گذاریم تا کمی روغن داغ شود و سپس گوشت را به روغن اضافه می کنیم ( دوستان در صورت تمایل می توانید از مرغ بجای گوشت اسفاده کنید ، این کار کاملا سلیقه ای هست ).وقتی که گوشت به خوبی سرخ شد ، حال وقت آن رسیده که ادویه کاری ، فلفل و زرد چوبه را به گوشت اضافه کنیم و کمی تفت دهیم تا طعم خامی ادویه ها از بین برود و گوشت ما خوش طعم و خوشرنگ شود.
مرحله سوم طرز تهیه تاس کباب :
بعد از اینکه گوشت کاملا سرخ شد ، حال وقت آن رسیده که به ترتیب ، مواد حلقه شده را به آن اضافه کنیم .ایتدا پیاز های حلقه شده را به ترتیب اضافه می کنیم و روی گوشت می چینیم .
مرحله چهارم طرز تهیه تاس کباب :
بعد از پیاز های حلقه شده ، سیب زمینی ها را به مواد درون قابلمه اضافه کرده و آن ها را روی پیاز ها به ترتیب می چینیم .
مرحله پنجم طرز تهیه تاس کباب :
و در مرحله آخر ،گوجه ها را به همین ترتیب اضافه می کنیم .( دوستان توجه داشته باشید که در صورت تمایل می توانید به این غذا ، هویج ورقه شده ، بادمجان و فلفل دلمه ای ورقه شده اضافه کنید . کاملا سلیقه ای هست و البته طعم متفاوتی به غذا می دهد. استفاده از بادمجان طعم غذا را عالی تر می کند ).در این مرحله نمک را به مواد نیز اضافه می کنیم و درست است که در حین پخت ، گوجه آب پس می دهد ولی بهتر است ، مقدار کمی آب در نهایت به غذا اضافه کنید تا مواد به خوبی پخته شوند .
در نهایت ، بعد از پخت همه مواد و بخار آب آن ، غذای ما آماده سرو است.
نوش جاااان
