سلام به همراهان همیشگی مامی فود .از اینکه همراه ما هستید بسیار خرسندیم.امروز می خوایم براتون دستور ماکارونی خوشمزه و طرز تهیه درست کردن ماکارونی رو در اختیار شما بگزاریم.
مرحله اول تهیه ماکارونی:
ابتدا سویا ها را در آب ریخته و می گذاریم تا خیس بخورد. سپس سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و نگینی خورد می کنیم.
مرحله دوم تهیه ماکارونی:
سیب زمینی ها را سرخ کرده ودر ظرفی کنار می گذاریم.سپس پیاز را در داخل تابه ریخته و زمانی که طلایی شد سویا را اضافه می کنیم و زردچوبه ،نمک و دارچین را اضافه کرده و می گذاریم تا مواد به خوبی سرخ شود.زمانی که سویا به خوبی سرخ شد سیب زمینی ها را نیز اضافه می کنیم.سپس رب گوجه فرنگی را با زردچوبه تفت داده ونصف لیوان آب ریخته و در تابه را می گذاریم تا مواد خوب بپزند.
مرحله سوم تهیه ماکارونی:
ماکارونی ها را داخل آبی که از قبل گذاشته ایم تا به جوش بیاید میریزیم و زمانی که ماکارونی ها پخت آن را آب کش می کنیم و روی آن اب سرد میگیریم تا ماکارانی خمیر نشود و بهم نچسبد. صبر می کنیم تا آب ماکارونی به خوبی گرفته شود سپس در قابلمه یک قاشق روغن ریخته و در کف ان نون میگذاریم. اکنون ماکارونی را کم کم در قابلمه ریخته و مواد را روی آن می ریزیم و می گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد.(برای ته دیگ میتوانیم از سیب زمینی هم استفاده کنیم.)
غذی ما آماده است امیدوارم لذت ببرید.نوش جان
