طرز تهیه املت پیازچه

 مرحله اول تهیه املت پیازچه:

ابتدا گوجه ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم. سپس کف تابه چیده و روی حرارت گذاشته تا زمانی که کمی آب خود را از دست بدهد. در این میان باید حواسمان باشد که گوجه نسوزند به همین دلیل آن ها برگردانید تا دو طرف گوجه خوب پخته شود.

مرحله دوم تهیه املت پیازچه:

بعد از این که گوجه ها آماده شدند، به میزان لازم روغن سرخ کردنی به آن اضافه می کنیم و پیازچه های ریز خرد شده را تفت می دهیم.

مرحله سوم تهیه املت پیازچه:

تخم مرغ ها را شکسته و ابتدا در کاسه ای می ریزیم. سپس با چنگال کمی هم میزنیم تا زرده و سفیده خیلی جدا از هم نباشند. تاکید می کنم کمی هم می زنیم زیرا در صورتی که بیش از حد همزده شوند بعدا هنگام پخت پف کرده و فیتیله ای می شوند که این ممکن است با ذائقه ی کسی مطابق نباشد. اکنون تخم مرغ ها را به مایه گوجه و پیازچه اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملا پخته شوند. مراقب باشید تخم مرغ ته نگیرد که هم بوی خوبی نخواهد داشت هم روی طعم غذا اثر می گذارد، لذا اگر کمی هم بزنید بد نیست.

مرحله چهارم تهیه املت پیازچه:

برای تزئین مطابق سلیقه خود می توانید از سبزی، زیتون و ... استفاده کنید.

نکته شماره 1 : این غذا می تواند به عنوان وعده ی شام سبک هم استفاده شود.

نکته شماره 2 : همچنین بسیار مفید ، خوشمزه و جذاب برای کودکانی که بد غذا هستند.