مرحله اول تهیه کیک سیب و بادام:
سیب ها را می شوییم و با پوست به شکل مکعب خرد می کنیم. روی سیب ها دارچین و شکر می ریزیم و هم می زنیم.
مرحله دوم تهیه کیک سیب و بادام:
تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر می شکنیم و هم می زنیم. شکر قهوه ای و وانیل را اضافه کرده با همزن خوب مخلوط می کنیم. کره را آب می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
مرحله سوم تهیه کیک سیب و بادام:
آرد را الک می کنیم و با بکینگ پودر و نمک و پودر بادام قاطی کرده و به مواد اضافه می کنیم. خوب هم می زنیم. آب سیب را روی بقیه مواد اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا کاملا مواد یکپارچه شود.
مرحله چهارم کیک سیب و بادام:
کف سینی یا قالب کیک را چرب می کنیم به این صورت که یا روغن می ریزیم یا کاغذ روغنی را در کف سینی پهن می کنیم.
حالا مایه ی کیکی که آماده کرده ایم را در قالب مورد نظر می ریزیم. با قاشق روی مایه را صاف می کنیم.
مخلوط سیب های خرد شده و شکر را که قبلا آماده کرده ایم، روی سطح کیک می ریزم.
خلال بادام را در ماهیتابه می ریزیم و کمی حرارات می دهیم و روی مایه کیک اضافه می کنیم.
مرحله پنجم تهیه کیک سیب و بادام:
فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم می کنیم و مایه کیک را داخل فر قرار می دهیم. یک ساعت بعد کیک آماده خواهد شد.
