مرحله اول تهیه ذرت مکزیکی:
در مرحله اول ابتدا ذرت مکزیکی را به خوبی می شوریم و از وسط نصف می کنیم و داخل قابلمه اب قرار می دهیم تا پخته شود
سپس زمانی که ذرت مکزیکی پخته شد ان را از داخل قابلمه بیرون می اوریم و اجازه می دهیم سرد شود و شروع به دانه دانه کردن ان می کنیم و دانه های ذرت مکزیکی که اماده کردیم داخل ظرف یا کاسه جداگانه می ریزیم .
مرحله دوم تهیه ذرت مکزیکی:
در ادامه قارچ ها را به خوبی می شوریم و ان ها را تمیز می کنیم و شروع به خرد کردن قارچ ها می کنیم .
سپس در یک تابه مقداری کره می ریزیم و قارچ ها را داخل تابه ریخته و تفت می دهیم تا از حالت خامی در بیاید و پخته شود.
و بعد نمک و اویشن و فلفل و نعناع را به قارچ داخل تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا قارچ ها با ادویه مزه دار شود و خوش طعم شود.
مرحله سوم تهیه ذرت مکزیکی:
سپس در این مرحله ذرت هایی که از قبل اماده کردیم و پخته شده بودن به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و به خوبی ان ها را هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند و مزه دار شوند و اجازه می دهیم روی حرارت ملایم اجاق گاز مقداری پخته شود.
در پایان سس مایونز را به ذرت مکزیکی اماده شده و پخته شده اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و اجازه می دهیم چند دقیقه ای روی حرارت ملایم اجاق گاز باقی بماند.
نکته: برای خوش طعم و خوشمزه شدن ذرت مکزیکی می توانیم مقداری کالباس خردشده به همراه پنیر پیتزا رنده شده به ان اضافه کنیم.
نوش جاان
