مرحله اول تهیه خوراک مرغ و سبزیجات:
ابتدا هویج و سیب زمینی ر میشوریم و پوست می کنیم و به دلخواه خورد می کنیم.بهتره که اندازه هاشون درشت باشه هم بهتر دیده میشه هم له نمیشه.بعد لوبیا سبز هارو هم پاک می کنیم و می شویم و خورد می کنیم.بهترین اندازه برای لوبیا سبز ها دو بنده انگشته.سینه مرغ رو می شوریم و اندازه خورشتی خورد می کنیم.
مرحله دوم تهیه خوراک مرغ و سبزیجات:
همراه کمی روغن زیتون پیازمون رو تفت میدیم تا کمی طلایی بشه.حالا مرغ ها رو اضافه می کنیم و تفت میدیم تا تغییر رنگ بده حالا کمی زرد چوبه و فلفل سیاه و کمی ادویه کاری به مرغ ها اضافه می کنیم .دو حبه سیرمون رو هم رنده می کنیم و به مرغا اضافه می کنیم . حالا سبزیجات خورد شده مون رو به مرغا اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت میدیم.یه قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به موادمون اضافه می کنیم و کمی آب جوش میریزیم و میذاریم تا مواد خوب پخته بشن و آب خوراک خوب کشیده بشه .تقریبا چهار لیوان آب کافیه.وقتی آب به جوش اومد زیر قابلمه رو کم می کنیم و حدود 70 دقیقه زمان میدیم تا بپزه.وقتی که اندازه یک لیوان آب برای خوراک باقی مونده نمک رو توی کمی آب حل میکنیم و به خوراک اضافه می کنیم ومیذاریم به خورد مواد بره.
مرحله سوم تهیه خوراک مرغ و سبزیجات:
وقتی که آب خوراک کاملا تموم شد زیرش رو خاموش میکنیم میذاریم یه ربع بمونه بعد توی ظرف مورد نظر سرو و با جعفری یا هرچی که دوست دارین تزیین می کنیم.
آگه دوست اشته باشید میتونید از آب مرغ یا عصاره مرغ هم برای این خوراک استفاده کنید.در آخر میتونید با مکی آب لیموی تازه خوراک رو مزه دار کنید که خیلی چاشنی خوبیه.
البته اگه دوست داشته باشید می تونید خوراک رو کمی آب دار تر درس کنید.کاملا سلیقه ای هست
