مرحله اول تهیه املت سویا:
ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید. سپس به مانند تخم مرغی که در مقداری روغن سرخ میکنید به صورت عادی حرارت را کم کنید و مقداری روغن در ظرف ریخته و تخم مرغ ها را اضافه کنید.
مرحله دوم تهیه املت سویا:
حالا سیر را خرد کنید .زنجبیل راهم اضافه کنید.پیاز و فلفل را هم نگینی خرد کرده و اضافه کنید.لوبیا سبز راهم خرد کرده و اضافه کنید.
مرحله سوم تهیه املت سویا:
موادی که در مرحله دوم با یک دیگر مخلوط کردید را به تخم مرغ اضافه کنید. مقداری هم نمک اضافه کنید.سویا را از قبل در مقداری آب خیس دهید وسپس جداگانه تفت داده و به مواد مخلوط شده ذکر شده اضافه کنید. بگذارید کمی درحد پنج دقیقه با حرارت ملایم بپزند.دوستان عزیز مامی فودی طرز تهیه این املت سویا برای سرو کردن دو حالت داره:شمامیتونید تخم مرغ وقتی سرخ شد به صورت ساندویچی بقیه مواد را در لای تخم مرغ ریخته و میل کنید یا میتونید تخم مرغ و تمام مواد را به صورت اینکه مخلوط کردین استفاده کنید.املت سویا کاملا سریع تهیه میشه و یک غذای چینی است که بسیار مورد علاقه در کشور چین است و ما ایرانی ها هم از این املت سویا بهره بردیم و خوشمزگی آن را چشیده ایم.در هرکشوری این املت سویا با مواد مختلفی تهیه میشه و شما کاملا میتوانید موادی که به کار برده میشه را کم یا زیاد کنید چون بستگی به ذائقه خودتون داره.امیدوارم که لذت برده باشین و در ایام دعاگوی ما باشید.نوش جان.
