page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کبه
کبه

طرز تهیه مانی پلو دامغانی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4443
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/07/05 - 9:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 7 نظر

مواد لازم:

۳ پیمانه
۱ پیمانه
۱۰۰ گرم
۲۰۰ گرم
۲۰۰ گرم
۱ عدد
۳۰۰ گرم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول طرز تهیه مانی پلو دامغانی:

ابتدا پیازمون رو خرد میکنیم و تابه رو میزاریم رو گاز و روغن میریزیم و پیازهامونو شروع میکنیم به سرخ کردن کمی سبک شد بهش زردچوبه میزنیم و تفت میدیم تا زمانی که پیاز هامون طلایی بشه و بعد گوشتهای خورشتی مون که از قبل شستیم  میریزیم داخلش و روی شعله متوسط حرارت میزاریم تا سرخ بشه. همین که تغییر رنگ داد و دیگه صورتی رنگ نبود کمی نمک و فلفل و زردچوبه بهش اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه تفت دادن ۲ پیمانه آب میریزیم داخلش و میزاریم که بپزه.

سپس لپه هامونو میشوریم و از چند ساعت قبل خیس میکنیم و طی این چند ساعت آبشو چند بار عوض میکنیم تا نفخش گرفته بشه و بعد با کمی آب و نمک میزاریم بپزه.

 مانی پلو دامغانی

مرحله دوم تهیه مانی پلو دامغانی:

یه قابلمه رو پر آب میکنیم تقریبا ۲/۳ قابلمه آب باشه و میزاریم رو گاز تا به جوش بیاد. بعد برنجمون رو که از قبل با نمک زیاد خیس کردیم میشوریم تا نمک اضافیش بره بعد با کمی نمک میریزیم تو آب جوش ۴ دقیقه قبل از پخت برنج، رشته و لپه پخته و آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از اینکه مواد ۲ الی ۳ دقیقه روی حرارت موند آنها رو آبکش میکنیم.

مانی پلو دامغانی

حالا زرشک و کشمشمون رو میشوریم و بعد از اینکه آبش رفت یه تابه رو روغن میریزیم و میزاریم رو حرارت و بعد زرشک و کشمشمون رو میریزیم داخل روغن و تفت میدیم حالا برنج دم کشیدمونو با زعفران مخلوط میکینیم و موقع کشیدن لابه لای اون زرشک و کشمش میریزیم و مقداریشم برای تزئین میزاریم کنار و در آخر روی پلو رو با مخلوط گوشت و پیاز داغ و کشمش و زرشک تزئین میکنیم .

 مانی پلو دامغانی

author نویسنده: معصومه خیاط بی نظیر
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/07/05 - 9:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 4443
تعداد نظرها 4.0 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگین نصرالله زاده | سه شنبه 1398/07/16 - 10:20:54 | پاسخ

بسیار عالی

تارا امیریسه شنبه 1398/07/16 - 11:28:59

لطف دارین

نیایش رجبی| شنبه 1398/07/13 - 15:41:40 | پاسخ

عالی

تارا امیریشنبه 1398/07/13 - 16:01:46

ممنونم

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:41:57 | پاسخ

عالی بود

تارا امیریشنبه 1398/07/13 - 9:45:19

ممنونم

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:39:37 | پاسخ

عالی بود

تارا امیریشنبه 1398/07/13 - 9:45:31

خیلی مچکرم

نگین نصرالله زاده | جمعه 1398/07/12 - 12:12:38 | پاسخ

😋😋😋😋

تارا امیریشنبه 1398/07/13 - 9:43:21

ممنون

09351085073| جمعه 1398/07/05 - 13:33:00 | پاسخ

بسیارعالی

تارا امیریشنبه 1398/07/06 - 8:32:24

ممنونم عزیزم

سمیرا نجفی| جمعه 1398/07/05 - 12:17:19 | پاسخ

جالب بود من تا حالا اسمشو نشنیده بودم حتما یکبار درستش میکنم

تارا امیریشنبه 1398/07/06 - 8:33:38

حتما خیلی خوشمزه است

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ساندویچ کتلت
ساندویچ کتلت